„Ein­földustu beyglur sem ég hef prófað“

„Einföldustu beyglur sem ég hef prófað og svo góðar,“ skrifar Eva við færsluna. 

Beyglur með öllu tilheyrandi

Hráefni í sex beyglur:

• 180 g hveiti
• 1/2 tsk lyftiduft
• Smá salt
• 420 g grískt jógúrt eða kotasæla
• 1 stk egg og smá vatn til þess að pensla beyglurnar

Aðferð:

• Blandið þurrefnum saman í skál.
• Þar eftir er jógúrti/ kotasælu bætt við. 
• Hnoðið deigið vel þangað til það verður mjúkt og slétt.
• Skiptið deiginu í sex hluta og rúllið í kúlu.
• Setjið deigið á smjörpappír og gerið gat í miðjuna á því. Teygið gatið varlega í sundur.
• Penslið beyglurnar með eggjum og vatni.
• Sáldrið beyglukryddi eða sesamfræjum yfir.
• Bakið við 200 gráður í 25 mínútur eða þar til beyglurnar eru gullinbrúnar.