Vísindaleg vínsmökkun í Vogue fyrir heimilið Vogue fyrir heimilið kynnir 19. febrúar 2020 08:45 Ólafur Örn Ólafsson leiðir fólk í allan sannleikann um rétta vínglasið í versluninni Vogue á morgun. Eitt mesta úrval landsins af vínglösum frá austuríska framleiðandanum Riedel er að finna í versluninni Vogue fyrir heimilið. Riedel sérhæfir sig í hönnun kristalsglasa sem framkalla besta bragðið og hámarka upplifunina af hverju víni fyrir sig. Glasadagar standa nú yfir í versluninni og á fimmtudaginn 20. febrúar verður vínsmökkun og sérlegur ráðgjafi á staðnum sem aðstoðar viðskiptivini við val á glösum. „Riedel hefur unnið mikla rannsóknarvinnu á því hvaða glas hentar hvaða víni best. Fólk er kannski ekki að spá mikið í þessa hluti dags daglega en staðreyndin er sú að lagið á glasinu ýtir undir bragðið sem vínframleiðandinn er að ná fram úr þrúgunni. Þetta eru alvöru vísindi og ég mun leiða fólk í allan sannleikann um þessi mál,“ segir Ólafur Örn Ólafsson, framreiðslumaður og rektor vínskóla Tíu sopa, en hann mun standa vaktina í versluninni á morgun, fimmtudag milli klukkan 16 og 18.Belgvíð glös og bragðlaukarÓlafur veit hvað hann syngur þegar kemur að mat og drykk og þá kannski sérstaklega drykk en hann hefur stúderað vínfræðin í áratugi. „Ég spekúlera gríðarlega mikið í vínum og má segja að ég hafi hallað mér að flöskunni allt mitt líf,“ segir hann sposkur. „Auðvitað má fólk drekka það sem það vill eins og það vill, úr tannburstaglasi þess vegna en, það er búið að rannsaka þessi mál í þaula og sýna fram á að lögunin á glasinu skiptir heilmiklu máli. Til dæmis hvernig uppgufun af víninu ferðast inni í glasinu og líka hvar vínið lendir í munninum þegar fólk tekur sopann en við finnum mismunandi bragð á mismunandi svæðum á tungunni. Belgvíð glös með litlu opi gera það til dæmis að verkum að fólk þarf að halla höfðinu mikið aftur til að taka sopa og þá fer innihaldið aftarlega í munninn. Ég verð með allskonar vín tiltæk og gef fólki að smakka úr mismunandi glösum til að bera saman,“ útskýrir Ólafur.Gerir gott vín betraRiedel vínglös þykja eftirlæti vínþjóna um allan heim sem taka starf sitt alvarlega og vilja bjóða gestum sínum upp á það besta. Yfir 40 mismunandi tegundir af Riedel vínglösum er að finna í hillum Vogue fyrir heimilið sem getur verið frumskógur fyrir óreynda. Þá kemur Ólafur til bjargar. „Ég hef marga fjöruna sopið í vínmálunum og veit að þegar fólk er búið að splæsa í dýrt og vandað vín verður það ennþá betra í réttu glasi. Það eru einnig til almennar týpur af Riedel glösum sem hægt er að byrja á og svo verður þetta þróaðra þegar það er komin meiri alvara í þetta hjá fólki. Það er auðvitað smá snobb í þessu líka sem er bara skemmtilegt.“Hvað endist flaskan lengi?Ólafur stendur fyrir tveggja tíma námskeiðum í vínsmökkun á Tíu sopum og þeir sem fá ekki nóg á fimmtudaginn í Vogue fyrir heimilið geta skráð sig. Við höldum tveggja tíma námskeið fyrir hópa og ef fólk er í leiðinlegum saumaklúbbi eða vinnustaðahóp sem þarf að hrista upp í eru þessi námskeið stórsniðug. Við fáum ótrúlega fjölbreyttar spurningar en sú algengasta er líklega sú hversu lengi vínflaska dugi eftir að hún er opnuð? Námskeiðin eru alltaf afar skemmtileg og ég lofa að vera líka skemmtilegur í Vogue Síðumúla 30 á fimmtudaginn milli klukkan 16 og 18,“ segir Ólafur.Þessi kynning er unnin í samstarfi við Vogue fyrir heimilið. Matur Mest lesið Ekki lengur smeykur við að deila kastljósinu með Katrínu Lífið Jón Jónsson selur glæsihús á Seltjarnarnesi Lífið Suzuki mun flytja inn í höll Björgólfs Lífið Vöknuðu fyrir allar aldir til að gera aðra atlögu Lífið Heimafæðing Örnu Ýrar: „Ekki eins hræðilegt og margir halda“ Lífið Flugfreyjuhattar Icelandair frá tískurisanum Balenciaga fá nýtt líf Lífið Stefnir Megan Thee Stallion fyrir meint áreiti á vinnustað Lífið Björgólfur og Skúli í stuði í Feneyjum Lífið Frumsýning á Vísi: Segja þjóðinni loksins frá harðræðinu á vistheimilunum Bíó og sjónvarp Kynferðislegt ofbeldi: Kynlíf eftir áföll Lífið Fleiri fréttir Taktu þátt í spennandi vorleik á Vísi Fermingargjöf sem lifir um ókomin ár 10 ár af matargleði: Eldum rétt býður í milljón króna ferðalag ILVA tilnefnt til hönnunarverðlauna Bo Bedre Karlmannsnærbuxurnar sem eru að gera allt vitlaust Taktu þátt í skemmtilegum sumarleik! Metum hvort við viljum breyta góðri sögu með sannleika Virkilega spennandi lokamót framundan Hanna draumareitinn fyrir sumarið Fyrstur Íslendinga að keppa í SkyRunning World Series DONE gæinn, markaðsmaður ársins? Brúðkaupsdansinn er einn af hápunktum brúðkaupsins Ný viðbót frá NIVEA dregur úr sýnileika húðslita og litabletta Sætu sænsku vörurnar sem farnar eru á flug um allan heim „Probi Female er það eina sem hefur virkað fyrir mig“ SENSAI í Hagkaup í 30 ár Minnkar kláða og ertingu í húð barnsins „Hárið á mér síkkar bókstaflega á hraða ljóssins“ Taktu þátt í BabyShowerleik Vísis Réttu hlaupafötin fyrir íslenskt „vor“ Góðgerlar sem styðja við þyngdarstjórnun og jafnari blóðsykur Njótum þess að borða það sem við elskum yfir hátíðarnar Sælgætisgerð sem byggir á íslenskri bjartsýni Leiðir gönguhópa um Ítalíu - hreyfiferðir Bændaferða njóta mikilla vinsælda Náttúruleg og ljómandi fermingarförðun Fermingargjöfin sem stenst tímans tönn Grunur um byrlun? Umhverfisvænar hárvörur sem hafa slegið í gegn Átti að hætta að æfa vegna skemmda í brjóski Snabbi og Bísamrottan eru nýjustu meðlimir Múmínkrúsanna Sjá meira
Eitt mesta úrval landsins af vínglösum frá austuríska framleiðandanum Riedel er að finna í versluninni Vogue fyrir heimilið. Riedel sérhæfir sig í hönnun kristalsglasa sem framkalla besta bragðið og hámarka upplifunina af hverju víni fyrir sig. Glasadagar standa nú yfir í versluninni og á fimmtudaginn 20. febrúar verður vínsmökkun og sérlegur ráðgjafi á staðnum sem aðstoðar viðskiptivini við val á glösum. „Riedel hefur unnið mikla rannsóknarvinnu á því hvaða glas hentar hvaða víni best. Fólk er kannski ekki að spá mikið í þessa hluti dags daglega en staðreyndin er sú að lagið á glasinu ýtir undir bragðið sem vínframleiðandinn er að ná fram úr þrúgunni. Þetta eru alvöru vísindi og ég mun leiða fólk í allan sannleikann um þessi mál,“ segir Ólafur Örn Ólafsson, framreiðslumaður og rektor vínskóla Tíu sopa, en hann mun standa vaktina í versluninni á morgun, fimmtudag milli klukkan 16 og 18.Belgvíð glös og bragðlaukarÓlafur veit hvað hann syngur þegar kemur að mat og drykk og þá kannski sérstaklega drykk en hann hefur stúderað vínfræðin í áratugi. „Ég spekúlera gríðarlega mikið í vínum og má segja að ég hafi hallað mér að flöskunni allt mitt líf,“ segir hann sposkur. „Auðvitað má fólk drekka það sem það vill eins og það vill, úr tannburstaglasi þess vegna en, það er búið að rannsaka þessi mál í þaula og sýna fram á að lögunin á glasinu skiptir heilmiklu máli. Til dæmis hvernig uppgufun af víninu ferðast inni í glasinu og líka hvar vínið lendir í munninum þegar fólk tekur sopann en við finnum mismunandi bragð á mismunandi svæðum á tungunni. Belgvíð glös með litlu opi gera það til dæmis að verkum að fólk þarf að halla höfðinu mikið aftur til að taka sopa og þá fer innihaldið aftarlega í munninn. Ég verð með allskonar vín tiltæk og gef fólki að smakka úr mismunandi glösum til að bera saman,“ útskýrir Ólafur.Gerir gott vín betraRiedel vínglös þykja eftirlæti vínþjóna um allan heim sem taka starf sitt alvarlega og vilja bjóða gestum sínum upp á það besta. Yfir 40 mismunandi tegundir af Riedel vínglösum er að finna í hillum Vogue fyrir heimilið sem getur verið frumskógur fyrir óreynda. Þá kemur Ólafur til bjargar. „Ég hef marga fjöruna sopið í vínmálunum og veit að þegar fólk er búið að splæsa í dýrt og vandað vín verður það ennþá betra í réttu glasi. Það eru einnig til almennar týpur af Riedel glösum sem hægt er að byrja á og svo verður þetta þróaðra þegar það er komin meiri alvara í þetta hjá fólki. Það er auðvitað smá snobb í þessu líka sem er bara skemmtilegt.“Hvað endist flaskan lengi?Ólafur stendur fyrir tveggja tíma námskeiðum í vínsmökkun á Tíu sopum og þeir sem fá ekki nóg á fimmtudaginn í Vogue fyrir heimilið geta skráð sig. Við höldum tveggja tíma námskeið fyrir hópa og ef fólk er í leiðinlegum saumaklúbbi eða vinnustaðahóp sem þarf að hrista upp í eru þessi námskeið stórsniðug. Við fáum ótrúlega fjölbreyttar spurningar en sú algengasta er líklega sú hversu lengi vínflaska dugi eftir að hún er opnuð? Námskeiðin eru alltaf afar skemmtileg og ég lofa að vera líka skemmtilegur í Vogue Síðumúla 30 á fimmtudaginn milli klukkan 16 og 18,“ segir Ólafur.Þessi kynning er unnin í samstarfi við Vogue fyrir heimilið.
Matur Mest lesið Ekki lengur smeykur við að deila kastljósinu með Katrínu Lífið Jón Jónsson selur glæsihús á Seltjarnarnesi Lífið Suzuki mun flytja inn í höll Björgólfs Lífið Vöknuðu fyrir allar aldir til að gera aðra atlögu Lífið Heimafæðing Örnu Ýrar: „Ekki eins hræðilegt og margir halda“ Lífið Flugfreyjuhattar Icelandair frá tískurisanum Balenciaga fá nýtt líf Lífið Stefnir Megan Thee Stallion fyrir meint áreiti á vinnustað Lífið Björgólfur og Skúli í stuði í Feneyjum Lífið Frumsýning á Vísi: Segja þjóðinni loksins frá harðræðinu á vistheimilunum Bíó og sjónvarp Kynferðislegt ofbeldi: Kynlíf eftir áföll Lífið Fleiri fréttir Taktu þátt í spennandi vorleik á Vísi Fermingargjöf sem lifir um ókomin ár 10 ár af matargleði: Eldum rétt býður í milljón króna ferðalag ILVA tilnefnt til hönnunarverðlauna Bo Bedre Karlmannsnærbuxurnar sem eru að gera allt vitlaust Taktu þátt í skemmtilegum sumarleik! Metum hvort við viljum breyta góðri sögu með sannleika Virkilega spennandi lokamót framundan Hanna draumareitinn fyrir sumarið Fyrstur Íslendinga að keppa í SkyRunning World Series DONE gæinn, markaðsmaður ársins? Brúðkaupsdansinn er einn af hápunktum brúðkaupsins Ný viðbót frá NIVEA dregur úr sýnileika húðslita og litabletta Sætu sænsku vörurnar sem farnar eru á flug um allan heim „Probi Female er það eina sem hefur virkað fyrir mig“ SENSAI í Hagkaup í 30 ár Minnkar kláða og ertingu í húð barnsins „Hárið á mér síkkar bókstaflega á hraða ljóssins“ Taktu þátt í BabyShowerleik Vísis Réttu hlaupafötin fyrir íslenskt „vor“ Góðgerlar sem styðja við þyngdarstjórnun og jafnari blóðsykur Njótum þess að borða það sem við elskum yfir hátíðarnar Sælgætisgerð sem byggir á íslenskri bjartsýni Leiðir gönguhópa um Ítalíu - hreyfiferðir Bændaferða njóta mikilla vinsælda Náttúruleg og ljómandi fermingarförðun Fermingargjöfin sem stenst tímans tönn Grunur um byrlun? Umhverfisvænar hárvörur sem hafa slegið í gegn Átti að hætta að æfa vegna skemmda í brjóski Snabbi og Bísamrottan eru nýjustu meðlimir Múmínkrúsanna Sjá meira