Segja lærin hvergi flottari en í Norður-Þingeyjarsýslu 20. október 2009 09:22 Konur í Norður-Þingeyjarsýslu segja að hvergi finnist flottari læri en þar. Svo stoltir eru Norður-Þingeyingar af lambakjötinu sínu að þeir neita að selja það ódýrt.Í Norður-Þingeyjarsýslum er sauðfjárrækt ein mikilvægasta atvinnugreinin og þar eiga bændurnir fyrirtækið Fjallalamb, sem er langstærsti atvinnurekandinn á Kópaskeri. Þarna starfa 12 til 15 manns í kjötvinnslu allt árið en í sláturtíðinni fer allt á hvolf og þar eru þessa dagana milli 60 og 70 manns í vinnu, þar af helmingurinn útlendingar. Heimafólkið er stolt af afurðunum.Matsmennirnir Fjóla Runólfsdóttir, frá Gunnarsstöðum í Þistilfirði, og Guðrún Hvönn Sveinsdóttir, frá Hvannstóði í Borgarfirði eystra, segja báðar að lærin þarna séu ekkert venjuleg. Þær hafi aldrei séð önnur eins læri. Bændur hafi metnað fyrir ræktuninni og ekki sé alltaf auðvelt að vera matsmaður á Kópaskeri því þarna viti bændur í hvaða flokka lömbin sín eigi að fara. Um þrjátíu þúsund skrokkar renna þarna í gegn í haust. Dilkarnir eru vænir, meðalþungi rétt um 16 kíló.Það er einmitt héðan sem hið fræga Hólsfjallahangikjöt kemur en Fjallalamb hefur verið í fararbroddi að upprunamerkja vörurnar og tengja þannig neytendur beint við bændur. Þarna vilja menn ekki selja lambakjötið ódýrt. Björn Víkingur Björnsson, framkvæmdastjóri Fjallalambs, segist telja að þeir séu með sérstöðu á markaði og dýra og góða vöru.Um fimmtán prósent lambakjötsins er selt út til Noregs og Svíþjóðar fyrir verð sem þeir telja búandi við. Björn Víkingur segir að gengið og staða krónunnar hafi breytt öllu fyrir útflutninginn. Mest lesið Reyndist fjölmennt matarboð „þar sem gleðin var við völd“ Innlent Biðst afsökunar en segist hvorki þuklari, flassari né dónakarl Erlent Komst ekki heim frá Íran fyrr en mánuði eftir árásirnar Innlent Skógasafn vill Gunnfaxa en beðið svara eigenda Innlent „Það nægir ekki ESB að rústa eigin iðnaðarframleiðslu“ Innlent Leita leiða til að kveða ranglega útgefnar sektir í kútinn Fréttir Segir eðlilegast að strandveiðiheimildir verði fyrir utan alla potta Innlent „Góðu fréttirnar eru að það sem hann segir skiptir engu máli“ Erlent Forsætisráðherra segir að átökin gætu færst nær stríði Erlent Vill bjóða borgarstjóra í vöfflukaffi eftir deilurnar Innlent Fleiri fréttir Áhugi ungra stráka á Druslugöngunni kom skemmtilega á óvart Mögulegir Evróputollar á íslenskar vörur, lundastofn í rénun og Druslugangan Komst ekki heim frá Íran fyrr en mánuði eftir árásirnar Segir eðlilegast að strandveiðiheimildir verði fyrir utan alla potta Reyndist fjölmennt matarboð „þar sem gleðin var við völd“ Skógasafn vill Gunnfaxa en beðið svara eigenda Áfram gýs úr einum gíg „Það nægir ekki ESB að rústa eigin iðnaðarframleiðslu“ Vill bjóða borgarstjóra í vöfflukaffi eftir deilurnar Ósammála Náttúrufræðistofnun og segja veiðar á lunda forsvaranlegar Eldri borgarar í Vogum leiddu knattspyrnumenn inn á völlinn ESB leggur til tolla á Ísland: „Þetta er bara tillaga sem er á borðinu“ Uppsagnir sjómanna í Grindavík: „Hvenær er nóg, nóg?“ Vilja innlima Vesturbakkann og deilu um göngustíg lýkur með vöfflum Handtekinn vegna ólöglegs vopnaburðar Bilun í flugstjórn olli um tveggja tíma seinkun Mikið viðbragð vegna umferðarslyss Keyrt á íslenska stráka á Ólympíuhátíð Ekki þeir sömu og voru handteknir vegna fyrri þjófnaðarins Minni helst á þjóðarmorð Serba á múslimum í Bosníu Hneig niður vegna flogakasts Tekist á um þéttingu byggðar: „Þá getur þú bara flutt til Kaupmannahafnar“ Lögreglan leitar tveggja manna Frakkar viðurkenna Palestínu og stjórnarandstaðan á Alþingi mælist illa í nýrri könnun Óánægja með stjórnarandstöðuna eykst hressilega Amgen sver af sér njósnir um starfsfólk Íslenskrar erfðagreiningar Hundurinn gerði vart um mann sem stóð og starði inn Hægt nokkuð á virkninni frá því í gærmorgun Aron Can heill á húfi „Sorglega lítið eftir“ þegar sundkappinn var stöðvaður Sjá meira
Konur í Norður-Þingeyjarsýslu segja að hvergi finnist flottari læri en þar. Svo stoltir eru Norður-Þingeyingar af lambakjötinu sínu að þeir neita að selja það ódýrt.Í Norður-Þingeyjarsýslum er sauðfjárrækt ein mikilvægasta atvinnugreinin og þar eiga bændurnir fyrirtækið Fjallalamb, sem er langstærsti atvinnurekandinn á Kópaskeri. Þarna starfa 12 til 15 manns í kjötvinnslu allt árið en í sláturtíðinni fer allt á hvolf og þar eru þessa dagana milli 60 og 70 manns í vinnu, þar af helmingurinn útlendingar. Heimafólkið er stolt af afurðunum.Matsmennirnir Fjóla Runólfsdóttir, frá Gunnarsstöðum í Þistilfirði, og Guðrún Hvönn Sveinsdóttir, frá Hvannstóði í Borgarfirði eystra, segja báðar að lærin þarna séu ekkert venjuleg. Þær hafi aldrei séð önnur eins læri. Bændur hafi metnað fyrir ræktuninni og ekki sé alltaf auðvelt að vera matsmaður á Kópaskeri því þarna viti bændur í hvaða flokka lömbin sín eigi að fara. Um þrjátíu þúsund skrokkar renna þarna í gegn í haust. Dilkarnir eru vænir, meðalþungi rétt um 16 kíló.Það er einmitt héðan sem hið fræga Hólsfjallahangikjöt kemur en Fjallalamb hefur verið í fararbroddi að upprunamerkja vörurnar og tengja þannig neytendur beint við bændur. Þarna vilja menn ekki selja lambakjötið ódýrt. Björn Víkingur Björnsson, framkvæmdastjóri Fjallalambs, segist telja að þeir séu með sérstöðu á markaði og dýra og góða vöru.Um fimmtán prósent lambakjötsins er selt út til Noregs og Svíþjóðar fyrir verð sem þeir telja búandi við. Björn Víkingur segir að gengið og staða krónunnar hafi breytt öllu fyrir útflutninginn.
Mest lesið Reyndist fjölmennt matarboð „þar sem gleðin var við völd“ Innlent Biðst afsökunar en segist hvorki þuklari, flassari né dónakarl Erlent Komst ekki heim frá Íran fyrr en mánuði eftir árásirnar Innlent Skógasafn vill Gunnfaxa en beðið svara eigenda Innlent „Það nægir ekki ESB að rústa eigin iðnaðarframleiðslu“ Innlent Leita leiða til að kveða ranglega útgefnar sektir í kútinn Fréttir Segir eðlilegast að strandveiðiheimildir verði fyrir utan alla potta Innlent „Góðu fréttirnar eru að það sem hann segir skiptir engu máli“ Erlent Forsætisráðherra segir að átökin gætu færst nær stríði Erlent Vill bjóða borgarstjóra í vöfflukaffi eftir deilurnar Innlent Fleiri fréttir Áhugi ungra stráka á Druslugöngunni kom skemmtilega á óvart Mögulegir Evróputollar á íslenskar vörur, lundastofn í rénun og Druslugangan Komst ekki heim frá Íran fyrr en mánuði eftir árásirnar Segir eðlilegast að strandveiðiheimildir verði fyrir utan alla potta Reyndist fjölmennt matarboð „þar sem gleðin var við völd“ Skógasafn vill Gunnfaxa en beðið svara eigenda Áfram gýs úr einum gíg „Það nægir ekki ESB að rústa eigin iðnaðarframleiðslu“ Vill bjóða borgarstjóra í vöfflukaffi eftir deilurnar Ósammála Náttúrufræðistofnun og segja veiðar á lunda forsvaranlegar Eldri borgarar í Vogum leiddu knattspyrnumenn inn á völlinn ESB leggur til tolla á Ísland: „Þetta er bara tillaga sem er á borðinu“ Uppsagnir sjómanna í Grindavík: „Hvenær er nóg, nóg?“ Vilja innlima Vesturbakkann og deilu um göngustíg lýkur með vöfflum Handtekinn vegna ólöglegs vopnaburðar Bilun í flugstjórn olli um tveggja tíma seinkun Mikið viðbragð vegna umferðarslyss Keyrt á íslenska stráka á Ólympíuhátíð Ekki þeir sömu og voru handteknir vegna fyrri þjófnaðarins Minni helst á þjóðarmorð Serba á múslimum í Bosníu Hneig niður vegna flogakasts Tekist á um þéttingu byggðar: „Þá getur þú bara flutt til Kaupmannahafnar“ Lögreglan leitar tveggja manna Frakkar viðurkenna Palestínu og stjórnarandstaðan á Alþingi mælist illa í nýrri könnun Óánægja með stjórnarandstöðuna eykst hressilega Amgen sver af sér njósnir um starfsfólk Íslenskrar erfðagreiningar Hundurinn gerði vart um mann sem stóð og starði inn Hægt nokkuð á virkninni frá því í gærmorgun Aron Can heill á húfi „Sorglega lítið eftir“ þegar sundkappinn var stöðvaður Sjá meira