Lífið

Frískandi sítrónu-mangóískaka að hætti Jönu

Svava Marín Óskarsdóttir skrifar
Jana, eins og hún er kölluð, deilir girnilegum og meinhollum réttum með fylgjendum sínum á Instagram.
Jana, eins og hún er kölluð, deilir girnilegum og meinhollum réttum með fylgjendum sínum á Instagram.

Kristjana Steingrímsdóttir heilsukokkur birti uppskrift að ljúffengri og frískandi sítrónu-mangóísköku á Instragram. Uppskriftin er líkt og gefur til kynna af hollari gerðinni og því óhætt að gæða sér á henni með góðri samvisku.

Sítr­ónu- og mangóískaka

Botn­inn

1 bolli möndl­umjöl

½ bolli val­hnet­ur

½ bolli kó­kos­mjöl

2 boll­ar döðlur stein­laus­ar

1 tsk. vatn

Börk­ur af einni líf­rænni app­el­sínu

Aðferð

Blandið öllu vel sam­an í mat­vinnslu­vél þar til bland­an er orðin að klístruðu deigi.

Pressið niður í bök­un­ar­form (Jana set­ur filmu und­ir svo auðveld­ara sá að ná botn­in­um upp úr form­inu).

Frystið meðan þið gerið kremið.

Sítr­ónu- og mangó­krem

Hráefni

100 g kasjúhnet­ur í bleyti í um klukku­stund (hellið svo vatn­inu af)

½ bolli vanillu- og kó­kos hafrajóg­úrt frá Veru

100 g mangó frosið eða ferskt

4 msk. sítr­ónu safi

2 msk. sítr­ónu­börk­ur

3 msk. fljót­andi kó­kosol­ía

50 ml hlyns­íróp eða sæta af eigi vali

Aðferð

Blandið öllu vel sam­an í mat­vinnslu­vél þar til þetta er orðið flau­els­mjúk krem og hellið yfir botn­inn.

Frystið yfir nótt.

Skreytið með ristuðum kó­kos­flög­um og jafn­vel fersk­um blönduðum berj­um að eig­in vali.

Sniðugt að skera í pass­lega sneiðar og frysta þannig og geta tekið út hæfi­legt magn hverju sinni.

Uppskriftir Kökur og tertur Heilsa

Tengdar fréttir

Grænn og vænn mánudagsdrykkur

Næringarríkur og hollur safi er frábær leið til að byrja daginn. Heilsukokkurinn Kristjana Steingrímsdóttir deildi nýverið uppskrift með fylgjendum sínum á Instagram af grænum og frískandi mánudagsdrykk sem ætti að gefa góða orku inn í vikuna.

Girnilegar og litríkar salatskálar að hætti Jönu

Kristjana Steingrímsdóttir heilsukokkur deildi myndum af girnilegum og litríkum salötum með fylgjendum sínum á Instagram. Hún segir góðan undirbúning lykilatriðið þegar kemur að því að töfra fram nærandi og bragóðar skálar á aðeins nokkrum mínútum.

Ómótstæðilegir espresso orkubitar

Kristjana Steingrímsdóttir heilsukokkur deildi nýverið einfaldri uppskrift að ómótstæðilegum orkubitum með fylgjendum sínum á Instagram. Bitarnir eru dísætir og hollir sem gott er að grípa í til að svala sykurþörfinni með góðri samvisku. 

Heitur eplahleifur á köldum þriðjudegi

Á köldum dögum sem þessum má leita ýmissa leiða til þess að hlýja sér og myndu sumir segja að í eldhúsinu megi finna hlýjuna. Heilsukokkurinn Kristjana Steingrímsdóttir, jafnan þekkt sem Jana, er dugleg að deila ýmsum uppskriftum í heilsusamlegri kantinum en nýlegasta uppskriftin er heitur eplahleifur sem hún segir dásamlegan.



Mest lesið


Fleiri fréttir

Sjá meira


×

Mest lesið


Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.