Sagði upp í New York og flutti í Borgarfjörðinn

Kokkurinn Árni Ólafur Jónsson lætur draum sinn um líf í íslenskri sveitasælu rætast í nýrri þáttaröð sem tekin verður til sýninga á Stöð 2 í maí.

Árni starfaði sem kokkur á Manhattan þar sem hann lærði iðn sína, með sérhæfingu í franskri matargerð. Í honum blundaði þó alltaf þrá eftir því að kynnast íslenskri matarmenningu enn betur og þegar hann kynntist framleiðendunum Bryndísi Geirsdóttur og Guðna Páli Sæmundssyni, fóru hjólin heldur betur að snúast.

Þau Bryndís og Guðni Páll höfðu lengi gengið með þá hugmynd að gera þáttaröð þar sem áhorfandinn kynnist því hvernig hægt er að lifa á landinu, auk þess sem fjölbreytt matvælaframleiðsla landsins væri kynnt til sögunnar. Úr varð að þau tóku á leigu jörð uppi í Borgarfirði og byrjuðu að taka upp.

Í þáttaröðinni notar Árni þá þekkingu sem hann hefur tileinkað sér í borgarlífinu og tvinnar það samanvið nýjan lærdóm, sígildar hefðir og hætti sveitalífsins til að byggja upp sitt blómlega bú. Árni gerir hvað hann getur til að framleiða sjálfur fjölbreytilegt hráefni á lítilli bújörð, hráefni sem hann vinnur svo með í eldhúsinu. Árni kynnir fyrir áhorfendum íslenskan landbúnað og tekst á við helstu störf bænda í aldanna rás.

Hið blómlega bú er matreiðsluþáttur sem skemmtir áhorfendum með áhugaverðri sögu um ungan og óreyndan bónda á smábýli og um leið kynnir íslenska matarmenningu og þá möguleika sem þar leynast. Árni eldar fjölbreytilega rétti úr íslensku hráefni sem byggjast á matarhefð landsins í bland við nútíma matreiðslu.

Hið blómlega bú hefst 15. maí. Þættirnir eru átta talsins og verða sýndir á Stöð 2 á miðvikudögum klukkan 20.05.