Hrefna Sætran kenndi Evu Laufey að reiða fram brownie með Creme Brulee kremi
Það styttist í jólin eins og þið vitið og því ekki seinna vænna en að huga að jólaeftirréttum. Eva Laufey heimsótti Hrefnu Sætran í Íslandi í dag á Stöð 2 í gærkvöldi og kenndi Hrefna henni að búa til ómótstæðilega brownie með Creme Brulee kremi.
Hér að neðan má sjá þáttinn í heild sinni og þar fyrir neðan má sjá uppskriftina.
Brownie með Creme Brulee kremi að hætti Hrefnu Sætran
Hráefni:
- 300 g súkkulaði
- 225 G smjör
- 150 G púðursykur
- 150 G sykur
- 4 egg
- 200 G hveiti
- 100 G frosin hindber
Aðferð:
- Bræðið súkkulaði og smjör í vatnsbaði.
- Setjið í hrærivél og hrærið sykurinn saman við.
- Bætið eggjunum út í einu í einu og svo loks hveitinu.
- Hrærið svo hindberjunum saman við með sleikju.
- Setjið í eldfast mót með smjörpappír og bakið við 175 gráður í 25 mín
Creme Brulee
Hráefni:
- 1 líter rjómi
- 6 eggjarauður
- 170 G sykur
- 2 msk rifin engiferrót
- 1 tsk vanillu duft
Aðferð:
- Blandið öllu saman í skál, hellið yfir súkkulaðikökuna og bakið í vatnsbaði við 160 gráður í 40 mín
- Kælið yfir nótt.
Athugið. Allar athugasemdir eru á ábyrgð þeirra er þær rita. Vísir hvetur lesendur til að halda sig við málefnalega umræðu. Einnig áskilur Vísir sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi eða ósæmilegar athugasemdir og ummæli þeirra sem tjá sig ekki undir eigin nafni.
