Ennþá vafi um skaðsemi sætuefna Linda Blöndal skrifar 27. september 2014 19:00 Í liðinni viku birti hið virta tímaritið Nature niðurstöður úr rannsókn sem gerð var á sætuefnunum sakkarín, súkralósi og aspartam og sýnir niðurstöður sem ekki hafa komið fram áður um að efnin valdi brenglun á sykurþoli. Efnin eru algeng í mörgum matartegundum eins og léttum mjólkurdrykkjum og svokölluðum diet gosdrykkjum, eins og Diet Coke og Pepsi Max, svo eitthvað sé nefnt.Menn og mýs fengu sykurbrenglunÞessi hitaeiningalausu sætuefni eru ein algengustu aukaefnin sem notuð eru í matvælaframleiðslu í heiminum í dag. Rannsóknin var gerð á músum sem innbyrgðu reglulega gervisykur og fengu brenglað sykurþol. Tilraunin var einnig gerð á sjö manneskjum sem einnig fengu sykurbrenglun eins og mýsnar. Það mun samt ekki breyta þeim viðmiðunum sem eru notuð af evrópsku matvælaeftirliti, segir Ingibjörg og aðrar og ítarlegri rannsóknir þyrfti á mönnum til að það gerðist og þannig rannsóknir verði ekki gerðar.Stutt síðan efnið kom á markaðTilraunin í Nature gefi einungis vísbendingar sem þó eigi að taka alvarlega, segir Ingibjörg. Einungis fimmtán ár eru síðan sætuefnin ruddu sér af alvöru til rúms í matvælaiðnaði og eru rannsóknir mjög skamm á veg komnar, benti Ingibjörg á í fréttum Stöðvar tvö í kvöld og að efnin séu ekki manninum nauðsynleg nema þvert á móti. Hún bendir lika á að neytendur hafi alltaf val um hvers þeir neyti og best að neyta lítils sykurs, hvort sem hann er gervi eða ekki.Linda Blöndal Mest lesið Mátti ekki lána sér pening úr eigin fyrirtæki Innlent Metnaðarfullar malbikunarauglýsingar hluti af væb-kúltúrnum Innlent Fundu jöklafýlu í Þórsmörk vegna hlaupsins Innlent Pilturinn er fundinn Innlent Vill hefna vinar síns Bolsonaro með 50 prósenta tollum á Brasilíu Erlent Sjúklingar óttist dómhörku vegna þyngdarstjórnunarlyfja Innlent Bindur vonir við „einn inn, einn út“ áætlun í innflytjendamálum Erlent Ökumaður bifhjólsins látinn Innlent Ógeðsleg aðkoma að íbúðinni eftir Airbnb-gesti Innlent „Það er engin ástæða til að gefast upp“ Innlent Fleiri fréttir Fundu jöklafýlu í Þórsmörk vegna hlaupsins Metnaðarfullar malbikunarauglýsingar hluti af væb-kúltúrnum Mátti ekki lána sér pening úr eigin fyrirtæki Pilturinn er fundinn „Skýr vísbending um að gera þurfi betur í málefnum erlendra barna“ Sjúklingar óttist dómhörku vegna þyngdarstjórnunarlyfja „Það er engin ástæða til að gefast upp“ Reiðarslag fyrir Landsvirkjun, kjarnorkukafbátur og heimsfræg íslensk kisa „Í næstu umferð fara hlutirnir í gegn“ Tilkynnt um buxnalausan mann og stolinn pizzaofn „Það er enginn svartur listi hjá okkur“ Davíð hafi lagt Golíat Hlaup er hafið úr Mýrdalsjökli Ökumaður bifhjólsins látinn Dettifoss vélarvana úti á ballarhafi Flugvél snúið við vegna bilunar „Enn ein viðurkenning að það má brjóta á fötluðu fólki“ Ógeðsleg aðkoma að íbúðinni eftir Airbnb-gesti Óska eftir vitnum: Missti stjórn og hafnaði á vegriði Bíða niðurstaðna um magakveisuna á Laugarvatni Dómurinn vonbrigði en virkjunin ekki út úr myndinni Kona á fimmtugsaldri í haldi vegna hnífstunguárásar „Nú verður að hafa hraðar hendur“ Hvammsvirkjun í uppnámi og ókyrrð hjá Play Hæstiréttur hafnar Hvammsvirkjun Inga Sæland með galsa á þingi í nótt „Orðaskiftismetið tikið“ Bifhjólamaðurinn „mikið slasaður“ Alvarlegt mótorhjólaslys og Miklubraut lokað Ungt fólk notar frekar samfélagsmiðla en hefðbundna fréttamiðla Sjá meira
Í liðinni viku birti hið virta tímaritið Nature niðurstöður úr rannsókn sem gerð var á sætuefnunum sakkarín, súkralósi og aspartam og sýnir niðurstöður sem ekki hafa komið fram áður um að efnin valdi brenglun á sykurþoli. Efnin eru algeng í mörgum matartegundum eins og léttum mjólkurdrykkjum og svokölluðum diet gosdrykkjum, eins og Diet Coke og Pepsi Max, svo eitthvað sé nefnt.Menn og mýs fengu sykurbrenglunÞessi hitaeiningalausu sætuefni eru ein algengustu aukaefnin sem notuð eru í matvælaframleiðslu í heiminum í dag. Rannsóknin var gerð á músum sem innbyrgðu reglulega gervisykur og fengu brenglað sykurþol. Tilraunin var einnig gerð á sjö manneskjum sem einnig fengu sykurbrenglun eins og mýsnar. Það mun samt ekki breyta þeim viðmiðunum sem eru notuð af evrópsku matvælaeftirliti, segir Ingibjörg og aðrar og ítarlegri rannsóknir þyrfti á mönnum til að það gerðist og þannig rannsóknir verði ekki gerðar.Stutt síðan efnið kom á markaðTilraunin í Nature gefi einungis vísbendingar sem þó eigi að taka alvarlega, segir Ingibjörg. Einungis fimmtán ár eru síðan sætuefnin ruddu sér af alvöru til rúms í matvælaiðnaði og eru rannsóknir mjög skamm á veg komnar, benti Ingibjörg á í fréttum Stöðvar tvö í kvöld og að efnin séu ekki manninum nauðsynleg nema þvert á móti. Hún bendir lika á að neytendur hafi alltaf val um hvers þeir neyti og best að neyta lítils sykurs, hvort sem hann er gervi eða ekki.Linda Blöndal
Mest lesið Mátti ekki lána sér pening úr eigin fyrirtæki Innlent Metnaðarfullar malbikunarauglýsingar hluti af væb-kúltúrnum Innlent Fundu jöklafýlu í Þórsmörk vegna hlaupsins Innlent Pilturinn er fundinn Innlent Vill hefna vinar síns Bolsonaro með 50 prósenta tollum á Brasilíu Erlent Sjúklingar óttist dómhörku vegna þyngdarstjórnunarlyfja Innlent Bindur vonir við „einn inn, einn út“ áætlun í innflytjendamálum Erlent Ökumaður bifhjólsins látinn Innlent Ógeðsleg aðkoma að íbúðinni eftir Airbnb-gesti Innlent „Það er engin ástæða til að gefast upp“ Innlent Fleiri fréttir Fundu jöklafýlu í Þórsmörk vegna hlaupsins Metnaðarfullar malbikunarauglýsingar hluti af væb-kúltúrnum Mátti ekki lána sér pening úr eigin fyrirtæki Pilturinn er fundinn „Skýr vísbending um að gera þurfi betur í málefnum erlendra barna“ Sjúklingar óttist dómhörku vegna þyngdarstjórnunarlyfja „Það er engin ástæða til að gefast upp“ Reiðarslag fyrir Landsvirkjun, kjarnorkukafbátur og heimsfræg íslensk kisa „Í næstu umferð fara hlutirnir í gegn“ Tilkynnt um buxnalausan mann og stolinn pizzaofn „Það er enginn svartur listi hjá okkur“ Davíð hafi lagt Golíat Hlaup er hafið úr Mýrdalsjökli Ökumaður bifhjólsins látinn Dettifoss vélarvana úti á ballarhafi Flugvél snúið við vegna bilunar „Enn ein viðurkenning að það má brjóta á fötluðu fólki“ Ógeðsleg aðkoma að íbúðinni eftir Airbnb-gesti Óska eftir vitnum: Missti stjórn og hafnaði á vegriði Bíða niðurstaðna um magakveisuna á Laugarvatni Dómurinn vonbrigði en virkjunin ekki út úr myndinni Kona á fimmtugsaldri í haldi vegna hnífstunguárásar „Nú verður að hafa hraðar hendur“ Hvammsvirkjun í uppnámi og ókyrrð hjá Play Hæstiréttur hafnar Hvammsvirkjun Inga Sæland með galsa á þingi í nótt „Orðaskiftismetið tikið“ Bifhjólamaðurinn „mikið slasaður“ Alvarlegt mótorhjólaslys og Miklubraut lokað Ungt fólk notar frekar samfélagsmiðla en hefðbundna fréttamiðla Sjá meira