Minni sala á nautakjöti

Sala á nautakjöti var 13,5 % minni í maí miðað við sama mánuð í fyrra, samkvæmt yfirliti frá Landssamtökum sláturleyfishafa. Sömu sögu má segja um sölu á 12 mánaða tímabili, frá 1. júní 2003 til 31. maí 2004 hefur salan dregist saman um 18.1 tonn miðað við sama tímabil árið áður. Þrátt fyrir að auknin hafi orðið á slátrun ungneyta dugir það ekki til að vega upp á móti mikilli fækkun sláturgripa í flokkum ungkálfa, úrvalsgripa, ungkúa og kúa. 99 færri ungkálfum var slátrað, slátruðum úrvalsgripum fækkaði um 37, ungkúm fækkaði um 80 gripi og 162 færri kúm var slátrað.