Yesmine Olsson í útrás

Yesmine Olsson hefur haft í mörgu að snúast frá því að bók hennar Framandi og freistandi, indversk og arabísk matreiðsla, kom út í fyrra. Eftir áramót ætlar hún að halda matreiðslunámskeið í Turninum auk þess sem Bollywood-sýning hennar mun hefja þar göngu sína á ný.

Matreiðslunámskeiðin verða byggð á bók Yesmine, en hún var nýverið tilnefnd til alþjóðlegra matreiðslubókaverðlauna og verður gefin út erlendis á næsta ári.„Ég er oft beðin um að elda heima hjá fólki og eftirspurnin hefur verið svo mikil að ég ætla að halda námskeið eftir áramót," segir einkaþjálfarinn og matreiðslubókarhöfundurinn Yesmine Olsson. Bollywood-sýning hennar í Turninum var sýnd við góðar undirtektir í haust, en þar var matur úr bók hennar, Framandi og freistandi, indversk og arabísk matreiðsla, borinn fram undir dans- og söngatriðum.

Fyrir skemmstu var bókin svo tilnefnd til Gourmand World Cookbook-verðlaunanna í flokknum besta asíska matreiðslubókin og hafa erlendir útgefendur sýnt henni mikinn áhuga en eins og Fréttablaðið greindi frá fyrir skemmstu var Nanna Rögnvaldardóttir einnig tilnefnd til þessara sömu verðlauna. „Bókin var á bókamessunni í Frankfurt í haust. Hún vakti athygli þar og fólki fannst áhugavert að búið væri að gera sýningu byggða á henni. Í kjölfarið var mér boðið að koma út á bókamessuna í París í febrúar, bæði að elda og sýna part af Bollywood-sýningunni," útskýrir Yesmine sem hefur einnig fengið tilboð frá bókaútgáfum í Þýskalandi og Frakklandi.

„Ég hélt að ég fengi að taka því rólega um jólin, en nú er ég að fara á fullt að undirbúa, ganga frá samningi við umboðsaðila og svo er planið að gefa bókina út erlendis eftir áramót," segir hún. „Þetta er náttúrlega mjög spennandi, enda er bókamessan í París stærsta vín- og matreiðslubókasamkoma í heimi," bætir hún við, en þar verða Gourmand World Cookbook-verðlaunin afhent.

Matreiðslunámskeið Yesmine hefjast 14. janúar og munu þau fara fram í Turninum. „Stefnan er að kenna fólki að elda heilsusamlegan mat með indverskum kryddum og hvernig nota á kryddin til að gera matinn skemmtilegri. Hópar og saumaklúbbar hafa fengið mig til að koma heim og kenna, en þetta verður aðeins stærra og meira," segir Yesmine sem verður bæði með fyrirlestur og sýnikennslu á námskeiðinu.

„Ég vil auðvitað að allir taki þátt og svo fær fólk að sjálfsögðu að smakka afraksturinn," segir hún, en hvert námskeið tekur um þrjár klukkustundir og er skráning þegar hafin í Turninum.

Vegna mikillar eftirspurnar munu Bollywood-sýningarnar einnig hefja göngu sína þar aftur eftir áramót og verður fyrsta sýning 23. janúar. „Það verða allavega fjórar sýningar til að byrja með. Við finnum að þetta er að virka. Bollywood á Íslandi er að koma mjög sterkt inn og fólk hefur greinilega mikinn áhuga á því."

alma@frettabladid.is