Ráðherra skálaði í blóðbergsdrykk

Einar K. Guðfinnsson landbúnaðar- og sjávarútvegsráðherra skálaði í blóðbergsdrykk og gæddi sér á fjallakonfekti, sem var í boði í upphafi ráðstefnu Matís, Matvælarannsóknir Íslands, í dag.

Á ráðstefnunni er reynt að svara spurningum á borð við hvers vegna grænmeti sé hollt, hvort þorskeldi eigi framtíð fyrir sér á Íslandi, hvers vegna fólk vill ekki stressaðan eldisfisk og hvort fólk viti yfirhöfuð hvaðan maturinn þeirra kemur. Í ræðu sem ráðherra hélt á ráðstefnunni kom fram að honum þætti mjög ánægjulegt að hafa orðið vitni að þeim þrótti og athafnagleði sem einkennt hefði starfsemi Matís frá fyrsta degi.

„Ekki svo að skilja að það hafi á nokkurn hátt komið á óvart. Síður en svo. Vitað var að þarna væri saman komið dugmikið fólk með yfirburða þekkingu á sínu sviði og því voru auðvitað bundnar miklar vonir við afraksturinn. Þær væntingar hafa ekki brugðist. Hvert verkefnið á fætur öðru hefur líka skilað áhugaverðum niðurstöðum sem oft og tíðum vekja athygli," sagði ráðherra.