Michelin
Færeyski Michelin-staðurinn flytur til Grænlands
Eigendur færeyska veitingastaðarins Koks, sem býr yfir tveimur Michelin-stjörnum, hyggjast loka í Færeyjum og flytja staðinn tímabundið til Grænlands.
„Sigur fyrir mig, starfsfólkið og veitingastaðinn“
Gunnar Karl Gíslason, stofnandi og yfirkokkur veitingastaðarins Dill í Reykjavík, segir það mikinn heiður að staðnum hafi verið veitt Michelin-stjarna annað árið í röð. Slíkar stjörnur eru veittar veitingastöðum sem þykja skara fram úr og eru afar eftirsóttar meðal veitingamanna.
Bein útsending: Michelin-stjörnum úthlutað til veitingastaða á Norðurlöndum
Tilkynnt verður um hvaða veitingastaðir á Norðurlöndum fá Michelin-stjörnur, eina mestu viðurkenningu í veitingageiranum, á blaðamannafundi sem hefst klukkan 18.
Heimsins ódýrasta Michelin-máltíð missir stjörnuna
Götubitastaðurinn Hawker Chan í Singapúr nýtur nú ekki þeirrar virðingar að vera Michelin-stjörnu veitingastaður, eftir að nýjasta útáfa Michelin-handbókarinnar fyrir Singapúr var uppfærð í upphafi mánaðarins.
Dill fær Michelin-stjörnu á ný
Veitingastaðurinn Dill á Laugavegi var rétt í þessu að endurheimta Michelin-stjörnu sína, en slíkar stjörnur eru veittar þeim veitingastöðum sem taldir eru skara fram úr.
Missir þriðju Michelin-stjörnuna eftir 55 ár á toppnum
Franski matarheimurinn nötrar eftir að fréttir hófu að berast af því að eftir rúmlega hálfa öld með þrjár Michelin-stjörnur muni veitingastaður Paul Bocuse í Lyon missa eina stjörnuna.
Fékk Michelin-stjörnu á afmælisdaginn sinn
Um helgina fékk belgíski veitingastaðurinn Souvenir afhenta Michelin-stjörnu við hátíðlega athöfn ytra. Eigendur staðarins eru hjónin Joke Michiel og Vilhjálmur Sigurðsson sem rekið hafa stað
Settu stefnuna á Michelin-stjörnu en enduðu í 106 milljóna gjaldþroti
Ekki ein einasta eign fannst í þrotabúi veitingastaðarins Nostra.
Erfiður vetur sem varð að martröð
Einn eigenda Dill segist nú vera að skoða framhaldið eftir að ákvörðun var tekin um að loka þremur veitingastöðum á Hverfisgötu 12 á einu bretti.
Ballið búið á Dill
Veitingastaðnum Dill við Hverfisgötu hefur verið lokað.
Michelin-kokkur opnar veitingastað í elsta íbúðarhúsi Egilsstaða
Hjónin Kári Þorsteinsson og Sólveig Bjarnadóttir opnuðu nýlega veitingastað á Egilsstöðum í elsta íbúðarhúsi bæjarins, Nielsenshúsi. Þau lýsa því sem langþráðum draumi að vera kominn aftur í sveitina en segja taktinn á Egilsstöðum allt öðru vísi en í Reykjavík – og hvað þá í Kaupmannahöfn.
Hvernig gerir maður mat eins og Michelin kokkur?
Vala Matt fór í leiðangur fyrir Ísland í dag og skoðaði nokkra íslenska veitingastaði sem hafa fengið hin frægu Michelin meðmæli.
Ólafur Örn um Michelin-málið: „Þetta er ansi brútal“
Ólafur Örn Ólafsson stjörnukokkur segist vera í sjokki eftir að veitingastaðurinn Dill Restaurant var sviptur Michelin-stjörnu sinni fyrr í kvöld.
Lítur ekki á stjörnumissinn sem einhvern heimsendi
Framkvæmdastjóri Dill Restaurant segir það hafa komið flatt upp á starfslið Dill að hafa misst Michelin-stjörnuna í dag.
Færeyskur veitingastaður fær sína aðra Michelin-stjörnu
Færeyski veitingastaðurinn Restaurant Koks hlaut í kvöld sína aðra Michelin-stjörnu.
Franski meistarakokkurinn Jóel Robuchon látinn
Michelin-stjörnuhafinn Joel Robuchon er látinn 73 ára gamall.
Michelin mælir með fimm stöðum í Reykjavík
Stjörnugjafi og matargagnrýnandi Michelin var staddur hér á landi fyrir skömmu og tók út veitingahús borgarinnar. Mælir gagnrýnandinn nú með fimm stöðum eftir heimsóknina – sem bragð er að.
DILL heldur Michelin-stjörnunni
Nýr yfirkokkur staðarins, Kári Þorsteinsson, tók við staðfestingu á að staðurinn heldur stjörnunni við athöfn í Ráðhúsi Kaupmannahafnar síðdegis í dag.
Stjörnukokkurinn Paul Bocuse er látinn
Innanríkisráðherra Frakklands, Gerard Collomb, tilkynnti um andlát Bocuse á Twitter-reikningi sínum í dag.
„Erum ægilega stoltir og auðmjúkir“
Veitingahúsið DILL fékk í dag eina Michelin stjörnu.
