„Skyrið sló bara hreinlega í gegn hér í Finnlandi fyrir um fimm til sex árum síðan. Nú er mest neysla per íbúa á Skyri í Finnlandi af öllum löndum ef frá er talið Ísland,“ segir Kristín Aðalbjörg.
Kristín ræddi við Arnar Björnsson íþróttafréttamann sem staddur er í Helsinki vegna evrópukeppninnar í körfubolta.
„Hér er gríðarlega mikill markaður og miklar vinsældir, þeir anna ekki eftirspurn,“ segir Kristín.
Töluvert fleiri bragðtegundir eru á boðstólnum af skyri í Finnlandi en hérlendis.
„Hér er mikil nýsköpun í gangi. Það eru á boðstólnum held ég 34 bragðtegundir af skyri hér í Finnlandi. Skyr bragðbætt með alls konar ávöxtum og jafnvel súkkulaði,“ segir Kristín.
„Þetta er að verða vinsælasti hádegisbitinn hjá finnsku fólki.“
