Með mikla matarást Ása Ottesen skrifar 17. ágúst 2013 08:00 Menningarstjóri og beikonunnandi er einn þeirra sem standa fyrir Reykjavík Beikon Festival sem haldin verður í þriðja sinn 7.september. FRÉTTBLAÐIÐ/GVA Undirbúningur er í fullum gangi fyrir Reykjavík Bacon Festival sem verður haldin í þriðja sinn á Skólavörðustíg 7. september. Árni Georgsson, einn af stofnendum hátíðarinnar, heldur hana í samstarfi við vini sína sem koma úr öllum áttum og kalla sig íslenzka beikon bræðralagið. „Það er gaman að segja frá því að í hópnum sem kemur að hátíðinni eru læknar, lögfræðingar og kennarar. „Við komum úr öllum áttum en eigum það sameiginlegt að vera með mikla matarást og erum sérstaklega hrifnir af beikoni. Beikon er án landamæra, ég held að flestir séu hrifnir af því,“ segir Árni, sem starfar sjálfur sem menningarstjóri. „Hugmyndin að hátíðinni kemur frá Bandaríkjunum, en þar eru beikonhátíðir mjög vinsælar. Vinir okkar frá Iowa halda stærstu beikonhátíð í heimi, sem nefnist Blue Ribbon Bacon Festival, og þegar þeir ákváðu að koma í stutta heimsókn til Íslands árið 2011 fannst okkur tilvalið að koma þeim á óvart og halda litla beikonhátíð í tilefni þess. Sú hátíð heppnaðist gríðarlega vel og nú virðist þetta ætla að verða árlegur viðburður hér á landi,“ segir Árni. Rúmlega tíu þúsund manns mættu á hátíðina í fyrra til að gæða sér á beikoni í hinum ýmsu útfærslum. Í ár verður boðið upp á enn fleiri útfærslur með gæðabeikoni frá Ali Bacon og verður boðið upp á sérstaka rétti fyrir börnin. „Einnig fengum við til liðs við okkur veitingastaði í miðbænum sem ætla að vera með rétti á matseðlinum innblásna af beikoni í tilefni dagsins. Þetta er fyrst og fremst til þess að hafa gaman af, við sem stöndum að þessu erum allir miklir vinir og í stað þess að hittast og prjóna lopapeysur, þá reykjum við beikon,“ segir hann að lokum glaður í bragði. Mest lesið Klay Thompson og Megan Thee Stallion nýtt par Lífið Börnin læra að sauma út, baka og elda í Hússtjórnarskólanum Lífið Hvað er Labubu og hvers vegna eru allir að missa sig yfir því? Tíska og hönnun „Auðvitað væri ég til í að ná enn lengra“ Lífið Gamli er (ekki) alveg með'etta Gagnrýni Fréttatía vikunnar: Kjarnorkukafbátur, málþóf og magapína Lífið Ungir Framsóknarmenn safna fyrir neyðarsjóð Ragnars Þórs Lífið Fellsmúlinn prýðir Instagramfærslu Justin Bieber Lífið Opnar sig um stormasamt hjónaband á nýju plötunni Tónlist Ætlar að ná styrk í fingurna til að geta greitt dótturinni Lífið Fleiri fréttir Klay Thompson og Megan Thee Stallion nýtt par Börnin læra að sauma út, baka og elda í Hússtjórnarskólanum „Auðvitað væri ég til í að ná enn lengra“ Fréttatía vikunnar: Kjarnorkukafbátur, málþóf og magapína Hneykslast á freðnum Bieber dansa við Sexyy Redd og kyssa hana á ennið Ætlar að ná styrk í fingurna til að geta greitt dótturinni Ragga Holm og Elma trúlofaðar Eftirlætis náttúruperlur Ásu Steinars Bieber gefur út óvænta plötu Þúsundir mótmæla: Hætt við tónlistarhátíð þar sem Ye átti að koma fram Ný tónlistarhátíð í síldarverksmiðjunni á Hjalteyri Fellsmúlinn prýðir Instagramfærslu Justin Bieber Áhrifarík ræða Begga Ólafs: „Hvað myndi Batman gera?“ Besta sætið ekki nógu spennandi fyrir Hugh Grant Einhver áhætta fylgi öllum atriðum í sirkusnum Stefán Karl hefði orðið fimmtugur í dag Markús nýr safnstjóri Listasafns Reykjavíkur Einn frægasti köttur landsins sló í gegn á dögunum Aðeins þrír dagar liðnir og Bergur biður um hjálp Emúinn í dyragættinni reyndist eiga heima á Drunk Rabbit Barbie dúkka með sykursýki týpu eitt Próteinbollur að hætti Gumma kíró Katrín og Þorgerður gáfu syninum nafn Hanna Katrín heiðursgrillari á Kótelettunni „Pabbi minn vakir yfir mér“ Heitustu skvísur landsins fögnuðu íslenskri húðvöru Áslaug Arna kom sér fyrir á innan við viku Skákborðsréttir nýjasta matartískan Tímalausar og fallegar brúðargjafir Þórdís Elva fann ástina í örmum poppstjörnu Sjá meira
Undirbúningur er í fullum gangi fyrir Reykjavík Bacon Festival sem verður haldin í þriðja sinn á Skólavörðustíg 7. september. Árni Georgsson, einn af stofnendum hátíðarinnar, heldur hana í samstarfi við vini sína sem koma úr öllum áttum og kalla sig íslenzka beikon bræðralagið. „Það er gaman að segja frá því að í hópnum sem kemur að hátíðinni eru læknar, lögfræðingar og kennarar. „Við komum úr öllum áttum en eigum það sameiginlegt að vera með mikla matarást og erum sérstaklega hrifnir af beikoni. Beikon er án landamæra, ég held að flestir séu hrifnir af því,“ segir Árni, sem starfar sjálfur sem menningarstjóri. „Hugmyndin að hátíðinni kemur frá Bandaríkjunum, en þar eru beikonhátíðir mjög vinsælar. Vinir okkar frá Iowa halda stærstu beikonhátíð í heimi, sem nefnist Blue Ribbon Bacon Festival, og þegar þeir ákváðu að koma í stutta heimsókn til Íslands árið 2011 fannst okkur tilvalið að koma þeim á óvart og halda litla beikonhátíð í tilefni þess. Sú hátíð heppnaðist gríðarlega vel og nú virðist þetta ætla að verða árlegur viðburður hér á landi,“ segir Árni. Rúmlega tíu þúsund manns mættu á hátíðina í fyrra til að gæða sér á beikoni í hinum ýmsu útfærslum. Í ár verður boðið upp á enn fleiri útfærslur með gæðabeikoni frá Ali Bacon og verður boðið upp á sérstaka rétti fyrir börnin. „Einnig fengum við til liðs við okkur veitingastaði í miðbænum sem ætla að vera með rétti á matseðlinum innblásna af beikoni í tilefni dagsins. Þetta er fyrst og fremst til þess að hafa gaman af, við sem stöndum að þessu erum allir miklir vinir og í stað þess að hittast og prjóna lopapeysur, þá reykjum við beikon,“ segir hann að lokum glaður í bragði.
Mest lesið Klay Thompson og Megan Thee Stallion nýtt par Lífið Börnin læra að sauma út, baka og elda í Hússtjórnarskólanum Lífið Hvað er Labubu og hvers vegna eru allir að missa sig yfir því? Tíska og hönnun „Auðvitað væri ég til í að ná enn lengra“ Lífið Gamli er (ekki) alveg með'etta Gagnrýni Fréttatía vikunnar: Kjarnorkukafbátur, málþóf og magapína Lífið Ungir Framsóknarmenn safna fyrir neyðarsjóð Ragnars Þórs Lífið Fellsmúlinn prýðir Instagramfærslu Justin Bieber Lífið Opnar sig um stormasamt hjónaband á nýju plötunni Tónlist Ætlar að ná styrk í fingurna til að geta greitt dótturinni Lífið Fleiri fréttir Klay Thompson og Megan Thee Stallion nýtt par Börnin læra að sauma út, baka og elda í Hússtjórnarskólanum „Auðvitað væri ég til í að ná enn lengra“ Fréttatía vikunnar: Kjarnorkukafbátur, málþóf og magapína Hneykslast á freðnum Bieber dansa við Sexyy Redd og kyssa hana á ennið Ætlar að ná styrk í fingurna til að geta greitt dótturinni Ragga Holm og Elma trúlofaðar Eftirlætis náttúruperlur Ásu Steinars Bieber gefur út óvænta plötu Þúsundir mótmæla: Hætt við tónlistarhátíð þar sem Ye átti að koma fram Ný tónlistarhátíð í síldarverksmiðjunni á Hjalteyri Fellsmúlinn prýðir Instagramfærslu Justin Bieber Áhrifarík ræða Begga Ólafs: „Hvað myndi Batman gera?“ Besta sætið ekki nógu spennandi fyrir Hugh Grant Einhver áhætta fylgi öllum atriðum í sirkusnum Stefán Karl hefði orðið fimmtugur í dag Markús nýr safnstjóri Listasafns Reykjavíkur Einn frægasti köttur landsins sló í gegn á dögunum Aðeins þrír dagar liðnir og Bergur biður um hjálp Emúinn í dyragættinni reyndist eiga heima á Drunk Rabbit Barbie dúkka með sykursýki týpu eitt Próteinbollur að hætti Gumma kíró Katrín og Þorgerður gáfu syninum nafn Hanna Katrín heiðursgrillari á Kótelettunni „Pabbi minn vakir yfir mér“ Heitustu skvísur landsins fögnuðu íslenskri húðvöru Áslaug Arna kom sér fyrir á innan við viku Skákborðsréttir nýjasta matartískan Tímalausar og fallegar brúðargjafir Þórdís Elva fann ástina í örmum poppstjörnu Sjá meira