Klassískur ítalskur réttur sem allir elska Svava Marín Óskarsdóttir skrifar 18. september 2025 16:37 Ása Regins segir réttinn einfaldan og barnvænan. Hér á ferðinni er klassískur ítalskur pastadiskur sem ber heitið Pasta al Pomodoro, eða einfaldlega pasta með tómötum, toppað með búrrata osti. Ása Reginsdóttir, eigandi veitingastaðarins Olífa, segir réttinn bæði einfaldan og barnvænan. „Þessi klassíski ítalski pastadiskur sem við þekkjum öll og allir einfaldlega elska. Það skiptir engu máli hvort þú bíður vinum yfir í notalega stund, græjar fljótt og vel fyrir börnin eða nýtur hans í rólegheitunum um helgina – Pasta al Pomodoro á alltaf við,“ skrifar Ása og deilir uppskriftinni á Instagram. Pasta al Pomodoro Hráefni: Spaghetti Fersk basilsósa Ilmandi basilika Parmesanostur Rjómakenndur burrata Þín uppáhalds ólífuolía Aðferð: 1. Sjóðum vel af vatn í stórum potti og söltum með grófu salti þegar suðan kemur upp.2. Setjum spaghetti í pottinn og sjóðum þar til “al dente”.3. Hitum næst basilsósu á pönnu, bætum smá ólífuolíu við og leyfum að búbbla á vægum hita á meðan spaghetti-ið sýður.4. Þegar spaghetti-ið er soðið “al dente” bætum við því á pönnuna ásamt smá pastavatni.5. Veltum spaghetti-inu uppúr basilsósunni þannig að það blandast vel saman.6. Að lokum setjum við spaghetti-ið á disk og berum fram með þinni uppáhalds ólífuolíu, parmesanostinum og ferskri basiliku.7. Til að gera diskinn örlítið fínlegri má tilla einum burrata með líka og njóta! View this post on Instagram A post shared by OLIFA (@olifafood) Uppskriftir Matur Ítalía Pastaréttir Mest lesið Maður geti þurft að díla við „konu sem er á túr“ og í vondu skapi Lífið Kynntust í Keflavík og gista saman í villu í Kenýa Ferðalög Enginn í joggingbuxum í París Lífið Gefur endurkomu undir fótinn Lífið Fagnar gagnrýni á „rasshausa-ummæli“ sín Lífið Embla Wigum flytur aftur á Klakann Lífið Andri og Anne selja í Fossvogi Lífið Bak við tjöld Víkurinnar: Háskalegar aðstæður og hættulegur ferðamaður á hjara veraldar Bíó og sjónvarp „Hættið að senda mér gervigreindarmyndbönd af pabba“ Bíó og sjónvarp Silja Rós og Magnús eiga von á dreng Lífið Fleiri fréttir Dauðlangar í kynlífsdúkku en óttast álit annarra Fagnar gagnrýni á „rasshausa-ummæli“ sín Silja Rós og Magnús eiga von á dreng Andri og Anne selja í Fossvogi Ljúffeng gulrótarkaka í morgunmat „Þetta fólk myndi ekki rata í Víkina með Google Maps“ Fór á skeljarnar eftir siglingu um Miðjarðarhafið Maður geti þurft að díla við „konu sem er á túr“ og í vondu skapi „Mikilvægt að íslenskt samfélag virði alla sem Íslendinga“ Gefur endurkomu undir fótinn Enginn í joggingbuxum í París Guðrún er með sólarsellurafmagn í sautján fermetra húsi sínu Embla Wigum flytur aftur á Klakann Helgi Ómars útskrifaður sem heilsumarkþjálfi Stelur af Sigga Bond: „Þá ætla ég að tala við Hannes Hólmstein“ „Finn ekki fyrir pressu“ Þórunn Elísabet og Jón selja í Vesturbænum Götulistamaðurinn Jójó látinn Hvernig er best að byggja upp traust? Þótti ekki viðeigandi að gefa fagaðilum gervitittlinga „Guð skapaði þig og hann gerir ekki mistök“ „Finnst við oft gleyma þeim sem geta ekki tjáð sig“ Dreymir um að finna fólkið sem gaf hana frá sér Krúttlegustu áheyrnarprufur ársins Kossaflens á klúbbnum Sjóðheitar skvísur í hvolpajóga brutu næstum Internetið Sárþjáður Eyfi sendur með sjúkrabíl og skellt í aðgerð „Hálfur áratugur með þér my love“ Herra stal hundi Sunnevu og tók með í Bannað að hlæja Enn veldur Britney áhyggjum Sjá meira
„Þessi klassíski ítalski pastadiskur sem við þekkjum öll og allir einfaldlega elska. Það skiptir engu máli hvort þú bíður vinum yfir í notalega stund, græjar fljótt og vel fyrir börnin eða nýtur hans í rólegheitunum um helgina – Pasta al Pomodoro á alltaf við,“ skrifar Ása og deilir uppskriftinni á Instagram. Pasta al Pomodoro Hráefni: Spaghetti Fersk basilsósa Ilmandi basilika Parmesanostur Rjómakenndur burrata Þín uppáhalds ólífuolía Aðferð: 1. Sjóðum vel af vatn í stórum potti og söltum með grófu salti þegar suðan kemur upp.2. Setjum spaghetti í pottinn og sjóðum þar til “al dente”.3. Hitum næst basilsósu á pönnu, bætum smá ólífuolíu við og leyfum að búbbla á vægum hita á meðan spaghetti-ið sýður.4. Þegar spaghetti-ið er soðið “al dente” bætum við því á pönnuna ásamt smá pastavatni.5. Veltum spaghetti-inu uppúr basilsósunni þannig að það blandast vel saman.6. Að lokum setjum við spaghetti-ið á disk og berum fram með þinni uppáhalds ólífuolíu, parmesanostinum og ferskri basiliku.7. Til að gera diskinn örlítið fínlegri má tilla einum burrata með líka og njóta! View this post on Instagram A post shared by OLIFA (@olifafood)
Uppskriftir Matur Ítalía Pastaréttir Mest lesið Maður geti þurft að díla við „konu sem er á túr“ og í vondu skapi Lífið Kynntust í Keflavík og gista saman í villu í Kenýa Ferðalög Enginn í joggingbuxum í París Lífið Gefur endurkomu undir fótinn Lífið Fagnar gagnrýni á „rasshausa-ummæli“ sín Lífið Embla Wigum flytur aftur á Klakann Lífið Andri og Anne selja í Fossvogi Lífið Bak við tjöld Víkurinnar: Háskalegar aðstæður og hættulegur ferðamaður á hjara veraldar Bíó og sjónvarp „Hættið að senda mér gervigreindarmyndbönd af pabba“ Bíó og sjónvarp Silja Rós og Magnús eiga von á dreng Lífið Fleiri fréttir Dauðlangar í kynlífsdúkku en óttast álit annarra Fagnar gagnrýni á „rasshausa-ummæli“ sín Silja Rós og Magnús eiga von á dreng Andri og Anne selja í Fossvogi Ljúffeng gulrótarkaka í morgunmat „Þetta fólk myndi ekki rata í Víkina með Google Maps“ Fór á skeljarnar eftir siglingu um Miðjarðarhafið Maður geti þurft að díla við „konu sem er á túr“ og í vondu skapi „Mikilvægt að íslenskt samfélag virði alla sem Íslendinga“ Gefur endurkomu undir fótinn Enginn í joggingbuxum í París Guðrún er með sólarsellurafmagn í sautján fermetra húsi sínu Embla Wigum flytur aftur á Klakann Helgi Ómars útskrifaður sem heilsumarkþjálfi Stelur af Sigga Bond: „Þá ætla ég að tala við Hannes Hólmstein“ „Finn ekki fyrir pressu“ Þórunn Elísabet og Jón selja í Vesturbænum Götulistamaðurinn Jójó látinn Hvernig er best að byggja upp traust? Þótti ekki viðeigandi að gefa fagaðilum gervitittlinga „Guð skapaði þig og hann gerir ekki mistök“ „Finnst við oft gleyma þeim sem geta ekki tjáð sig“ Dreymir um að finna fólkið sem gaf hana frá sér Krúttlegustu áheyrnarprufur ársins Kossaflens á klúbbnum Sjóðheitar skvísur í hvolpajóga brutu næstum Internetið Sárþjáður Eyfi sendur með sjúkrabíl og skellt í aðgerð „Hálfur áratugur með þér my love“ Herra stal hundi Sunnevu og tók með í Bannað að hlæja Enn veldur Britney áhyggjum Sjá meira
Bak við tjöld Víkurinnar: Háskalegar aðstæður og hættulegur ferðamaður á hjara veraldar Bíó og sjónvarp
Bak við tjöld Víkurinnar: Háskalegar aðstæður og hættulegur ferðamaður á hjara veraldar Bíó og sjónvarp