Heldur ótrauð áfram á Hellnum 7. apríl 2005 00:01 "Við stækkuðum gistiaðstöðuna í fyrrasumar upp í 20 herbergi með baði og breyttum þá líka nafninu úr Gistiheimilinu Brekkubæ í Hótel Hellnar," segir Guðrún aðspurð um starfsemina á Hellnum. Hún kveðst einstaklega ánægð með titilinn Ferðafrömuður ársins því hann sé opinber viðurkenning á því starfi að umhverfismálum ferðaþjónustunnar sem þau hjón séu búin að vinna að í mörg ár. Gistihús þeirra fékk vottun Green Globe samtakanna árið 2002, fyrst allra slíkra fyrirtækja á Íslandi og þau hafa hvatt aðra ferðaþjónustubændur til að velja sömu leið. En hvað þýðir þessi vottun? "Vottun er eins og bílaskoðun. Það er ekki nóg að eigandi bílsins viti að hann sé í lagi heldur þurfa allir að vita það og þess vegna fær hann sérstakt merki. Umhverfisvottun er fyrst og fremst fyrir viðskiptavininn, svo að hann sé öruggur um að við séum að vinna eftir þeirri stefnu sem við segjumst fylgja," segir Guðrún og telur aðspurð að æ fleiri ferðamenn láti sig þessi mál skipta. Svo kemur lýsing á stefnunni. "Við leggjum áherslu á að nota einungis umhverfismerktar vörur við þvotta og þrif. Við vinnum að orkusparnaði, vatnssparnaði og pappírssparnaði, svo dæmi sé tekið og lífrænt hráefni í mat er eitt af því sem við leggjum mikið uppúr. Samfélagslegu þættirnir eru líka mældir í svona úttekt. Til dæmis hvaðan vinnuaflið sé og hversu mikið af aðföngum til rekstursins séu keypt úr heimabyggð. Með þessu kerfi er nefnilega verið að styrkja atvinnu á svæðinu en ekki bara flokka sorpið eins og ýmsir halda." Hótel Hellnar verður opnað 1. maí svo það styttist í annatíma hjá Guðrúnu. Í ljósi þess missis sem hún varð fyrir við fráfall Guðlaugs er hún að lokum spurð hvernig hún sé upplögð. "Ég er búin að fara í gegnum sveiflur og erfiðleika í vetur en með hækkandi sól léttist sinnið líka. Ég hef mætt mikilli hlýju hjá fólki og er þakklát fyrir. Það hjálpar mér að takast á við þessar miklu breytingar í lífi mínu. En maður verður að halda áfram og gera sitt besta." Ferðalög Mest lesið Þetta eru keppendur Ungfrú Ísland Teen 2025 Lífið Hegðun Benedikts kom upp um bónorðið Lífið „Ég trúði því aldrei að ég yrði þessi gaur“ Lífið Sonur Rögnu og Árna kominn með nafn Lífið Stjörnulífið: Maraþon, brúðkaup og gellugallinn Lífið Frumsýning á Vísi: Eldgos, hamfarir og ást í kitlu fyrir Eldana Bíó og sjónvarp Fagurkeri selur miðbæjarperlu Lífið Skúli hannaði hof fyrir Grímu Lífið Kom með blóðugar tær í mark eftir heilt maraþon berfættur Lífið „Hjálpar okkur í að nýta þjónustu sem er ekki til á Íslandi í dag en ætti að vera til“ Lífið Fleiri fréttir Ný viðbygging við Þjóðleikhúsið „langþráður draumur“ Skammar vini sína: „Hættum Happy birthday á Facebook“ Klórar sér í kollinum yfir nýrri göngubrú: Margt „mjög sérstakt“ sem menn hafi búið til síðustu ár Ráðin nýr verkefnastjóri menningar í Kópavogi Ljósbrot tilnefnd til Kvikmyndaverðlauna Norðurlandaráðs Syrgir gamla íslenska skyrið: „Nánast með verstu menningarglæpum okkar sögu“ Kolfinna leikstýrir kærastanum í annað sinn Opnar femínískt myndlistagallerí í Vesturbænum „Það var tímapunktur sem ég talaði aldrei um neitt“ Galdrakarlinn í Oz aftur á fjalirnar Nýr barnakór Hallgrímskirkju stofnaður Bogi hljóp í skarðið fyrir Kristbjörgu Kjeld og ærði áhorfendur Risastór menningarhátíð á Flateyri Ofboðslega falleg berskjöldun Nýjum listaverkum komið upp á Héðinsreitnum Sjá meira
"Við stækkuðum gistiaðstöðuna í fyrrasumar upp í 20 herbergi með baði og breyttum þá líka nafninu úr Gistiheimilinu Brekkubæ í Hótel Hellnar," segir Guðrún aðspurð um starfsemina á Hellnum. Hún kveðst einstaklega ánægð með titilinn Ferðafrömuður ársins því hann sé opinber viðurkenning á því starfi að umhverfismálum ferðaþjónustunnar sem þau hjón séu búin að vinna að í mörg ár. Gistihús þeirra fékk vottun Green Globe samtakanna árið 2002, fyrst allra slíkra fyrirtækja á Íslandi og þau hafa hvatt aðra ferðaþjónustubændur til að velja sömu leið. En hvað þýðir þessi vottun? "Vottun er eins og bílaskoðun. Það er ekki nóg að eigandi bílsins viti að hann sé í lagi heldur þurfa allir að vita það og þess vegna fær hann sérstakt merki. Umhverfisvottun er fyrst og fremst fyrir viðskiptavininn, svo að hann sé öruggur um að við séum að vinna eftir þeirri stefnu sem við segjumst fylgja," segir Guðrún og telur aðspurð að æ fleiri ferðamenn láti sig þessi mál skipta. Svo kemur lýsing á stefnunni. "Við leggjum áherslu á að nota einungis umhverfismerktar vörur við þvotta og þrif. Við vinnum að orkusparnaði, vatnssparnaði og pappírssparnaði, svo dæmi sé tekið og lífrænt hráefni í mat er eitt af því sem við leggjum mikið uppúr. Samfélagslegu þættirnir eru líka mældir í svona úttekt. Til dæmis hvaðan vinnuaflið sé og hversu mikið af aðföngum til rekstursins séu keypt úr heimabyggð. Með þessu kerfi er nefnilega verið að styrkja atvinnu á svæðinu en ekki bara flokka sorpið eins og ýmsir halda." Hótel Hellnar verður opnað 1. maí svo það styttist í annatíma hjá Guðrúnu. Í ljósi þess missis sem hún varð fyrir við fráfall Guðlaugs er hún að lokum spurð hvernig hún sé upplögð. "Ég er búin að fara í gegnum sveiflur og erfiðleika í vetur en með hækkandi sól léttist sinnið líka. Ég hef mætt mikilli hlýju hjá fólki og er þakklát fyrir. Það hjálpar mér að takast á við þessar miklu breytingar í lífi mínu. En maður verður að halda áfram og gera sitt besta."
Ferðalög Mest lesið Þetta eru keppendur Ungfrú Ísland Teen 2025 Lífið Hegðun Benedikts kom upp um bónorðið Lífið „Ég trúði því aldrei að ég yrði þessi gaur“ Lífið Sonur Rögnu og Árna kominn með nafn Lífið Stjörnulífið: Maraþon, brúðkaup og gellugallinn Lífið Frumsýning á Vísi: Eldgos, hamfarir og ást í kitlu fyrir Eldana Bíó og sjónvarp Fagurkeri selur miðbæjarperlu Lífið Skúli hannaði hof fyrir Grímu Lífið Kom með blóðugar tær í mark eftir heilt maraþon berfættur Lífið „Hjálpar okkur í að nýta þjónustu sem er ekki til á Íslandi í dag en ætti að vera til“ Lífið Fleiri fréttir Ný viðbygging við Þjóðleikhúsið „langþráður draumur“ Skammar vini sína: „Hættum Happy birthday á Facebook“ Klórar sér í kollinum yfir nýrri göngubrú: Margt „mjög sérstakt“ sem menn hafi búið til síðustu ár Ráðin nýr verkefnastjóri menningar í Kópavogi Ljósbrot tilnefnd til Kvikmyndaverðlauna Norðurlandaráðs Syrgir gamla íslenska skyrið: „Nánast með verstu menningarglæpum okkar sögu“ Kolfinna leikstýrir kærastanum í annað sinn Opnar femínískt myndlistagallerí í Vesturbænum „Það var tímapunktur sem ég talaði aldrei um neitt“ Galdrakarlinn í Oz aftur á fjalirnar Nýr barnakór Hallgrímskirkju stofnaður Bogi hljóp í skarðið fyrir Kristbjörgu Kjeld og ærði áhorfendur Risastór menningarhátíð á Flateyri Ofboðslega falleg berskjöldun Nýjum listaverkum komið upp á Héðinsreitnum Sjá meira