Túnfisk-sashimi 30. september 2004 00:01 Forréttur (4 manns): Hráefni: 500-600 g af túnfisk (frá Snæfiski) 150 g súrsað engifer 150 ml japönsk sojasósa Wasabi (er til í túpum), eftir smekk Söl Ferskt kóríander Sjávargras Alfalfa baunaspírur Chilisulta (uppskrift) 1 krukka Tandoori-mauk (Hagkaup) Aðferð: Túnfiskur er tekinn hrár og velt upp úr tandoori-maukinu. Steiktur á pönnu eða grillaður í 1-2 sekúndur á öllum fjórum hliðunum. Þá skorinn í fallegar sneiðar (4-5 á mann). Klakinn settur í skál og fiskinum raðað fallega á klakann. Sojasósa og chilisulta bornar fram með ásamt engifer og wasabi. Skreytt með alfalfa-baunaspírum, sjávargrasi, sölum og kóríander. Matur Mest lesið Hélt við konu besta vinar síns Lífið „Ekkert gengið að casha út á pabba“ Menning Þjóðhátíð um raunveruleikaþátt Brynjars: „Það er ekkert í boði“ Lífið Selur íbúð með náttúruparadís í bakgarðinum Lífið Vala Kristín og Hilmir Snær búin að eiga Lífið Tom Cruise hrasar á síðasta snúning Gagnrýni Brynjar skiptir Aroni út Lífið Heldur sér við efnið og burt frá efnunum Tónlist Hraustustu hjón Garðabæjar selja glæsihýsi Lífið Ævintýralegur sumarfögnuður í Haukadal Lífið Fleiri fréttir „Ekkert gengið að casha út á pabba“ Hildur í aðalhlutverki á Listahátíð í Reykjavík Skjaldborg í átjánda sinn: „Ef maður býr á svona stað og vill eitthvað þá verður maður að hafa fyrir því sjálfur“ Verðlaunaleikstjóri leikstýrir jólasýningu Þjóðleikhússins Krimmi Elizu Reid á toppnum annan mánuðinn í röð Áslaug Arna, Dóri DNA og Frikki Dór í listapartýi Þjóðin virðist tengja við streituna Birta Sólveig fer með hlutverk Línu Langsokks Emilíana og Víkingur Heiðar meðal tólf tilnefndu Listrænn stjórnandi Bolshoj-ballettsins til margra áratuga látinn Ungfrú Ísland með flestar tilnefningar Stendur fyrir auðmannsgleði í Elliðaárdal Eliza Reid efst á bóksölulistanum Opnaði sumarið með sólríkum stæl Eitt merkilegasta verk 21. aldarinnar á Íslandi Blautir búkar og pylsupartí Mæðgin á stóra sviðinu í Feneyjum með íslenskan arkitektúr Sjá meira
Forréttur (4 manns): Hráefni: 500-600 g af túnfisk (frá Snæfiski) 150 g súrsað engifer 150 ml japönsk sojasósa Wasabi (er til í túpum), eftir smekk Söl Ferskt kóríander Sjávargras Alfalfa baunaspírur Chilisulta (uppskrift) 1 krukka Tandoori-mauk (Hagkaup) Aðferð: Túnfiskur er tekinn hrár og velt upp úr tandoori-maukinu. Steiktur á pönnu eða grillaður í 1-2 sekúndur á öllum fjórum hliðunum. Þá skorinn í fallegar sneiðar (4-5 á mann). Klakinn settur í skál og fiskinum raðað fallega á klakann. Sojasósa og chilisulta bornar fram með ásamt engifer og wasabi. Skreytt með alfalfa-baunaspírum, sjávargrasi, sölum og kóríander.
Matur Mest lesið Hélt við konu besta vinar síns Lífið „Ekkert gengið að casha út á pabba“ Menning Þjóðhátíð um raunveruleikaþátt Brynjars: „Það er ekkert í boði“ Lífið Selur íbúð með náttúruparadís í bakgarðinum Lífið Vala Kristín og Hilmir Snær búin að eiga Lífið Tom Cruise hrasar á síðasta snúning Gagnrýni Brynjar skiptir Aroni út Lífið Heldur sér við efnið og burt frá efnunum Tónlist Hraustustu hjón Garðabæjar selja glæsihýsi Lífið Ævintýralegur sumarfögnuður í Haukadal Lífið Fleiri fréttir „Ekkert gengið að casha út á pabba“ Hildur í aðalhlutverki á Listahátíð í Reykjavík Skjaldborg í átjánda sinn: „Ef maður býr á svona stað og vill eitthvað þá verður maður að hafa fyrir því sjálfur“ Verðlaunaleikstjóri leikstýrir jólasýningu Þjóðleikhússins Krimmi Elizu Reid á toppnum annan mánuðinn í röð Áslaug Arna, Dóri DNA og Frikki Dór í listapartýi Þjóðin virðist tengja við streituna Birta Sólveig fer með hlutverk Línu Langsokks Emilíana og Víkingur Heiðar meðal tólf tilnefndu Listrænn stjórnandi Bolshoj-ballettsins til margra áratuga látinn Ungfrú Ísland með flestar tilnefningar Stendur fyrir auðmannsgleði í Elliðaárdal Eliza Reid efst á bóksölulistanum Opnaði sumarið með sólríkum stæl Eitt merkilegasta verk 21. aldarinnar á Íslandi Blautir búkar og pylsupartí Mæðgin á stóra sviðinu í Feneyjum með íslenskan arkitektúr Sjá meira
Skjaldborg í átjánda sinn: „Ef maður býr á svona stað og vill eitthvað þá verður maður að hafa fyrir því sjálfur“