Að hætti franskra 5. ágúst 2004 00:01 Lauksúpa 50 g smjör 800 g laukur 2 msk. hveiti 1 l soð 1 stilkur timjan eða ein teskeið ef það er þurrkað 2 lárviðarlauf pipar salt múskat á hnífsoddi 4 ristaðar brauðsneiðar, skornar í teninga 50 g rifinn ostur Laukurinn skorinn gróft og steiktur í smjörinu. Hveitinu stráð yfir. Soðinu bætt út í ásamt kryddinu og súpan látin sjóða í 10 mínútur. Sett í súpubolla með brauðteningunum, ostinum stráð yfir og bökuð í ofni í tíu mínútur. Franskt tómatsalat 6 meðalstórir tómatar 1/2 laukur 1/2 tsk. sykur ediksósa (sjá uppskrift) steinselja Tómatarnir eru skornir í sneiðar. Laukurinn saxaður fínt og dreift á milli tómatsneiðanna í skál. Ediksósan látin drjúpa yfir og saxaðri steinselju dreift yfir að lokum. Ediksósa 1 msk. rauðvíns- eða hvítvínsedik 3 msk. ólífuolía 1 fínsaxað hvítlauksrif nýmalaður pipar 1/2 msk. franskt sinnep Öllu blandað saman. Crêpes 250 g hveiti 1 tsk. lyftiduft 1/2 tsk. matarsódi 1/2 tsk. salt 6--7 dl mjólk 35 g smjörlíki 2 egg Þurrefnin sett í skál, eggin og helmingurinn af mjólkinni hrært út í. Restinni af mjólkinni bætt í og hrært. Smjörið brætt og hellt út í síðast. Bakað eins og venjulegar pönnukökur. Crêpes með kjúklingi og Hoi Sin sósu Kjúklingakjöt rifið niður. Pönnukakan smurð með Hoi Sin sósu. Kjúklingurinn settur ofan á og síðan niðurskorinn vorlaukur yfir. Pönnukakan brotin saman í fernt, hituð á pönnu og gúrkustrimlar bornir fram með. Matur Mest lesið Fann ástina á Balí en nýtur hennar í Kóreu Lífið Myndasyrpa úr Eyjum: „Út með kassann og áfram gakk“ Lífið Justin Timberlake með Lyme-sjúkdóm Lífið Útskúfaður úr Hollywood vegna kossareglunnar Lífið „Þarna fylltist hjartað af hamingju“ Lífið Þrettán bestu lög Ozzy Osbourne Lífið Robert Wilson er látinn Lífið Gary Busey játar kynferðisbrot Lífið „Það var tímapunktur sem ég talaði aldrei um neitt“ Menning Mannblendnir refir slá í gegn á Snæfellsnesi Lífið Fleiri fréttir „Það var tímapunktur sem ég talaði aldrei um neitt“ Galdrakarlinn í Oz aftur á fjalirnar Nýr barnakór Hallgrímskirkju stofnaður Bogi hljóp í skarðið fyrir Kristbjörgu Kjeld og ærði áhorfendur Risastór menningarhátíð á Flateyri Ofboðslega falleg berskjöldun Nýjum listaverkum komið upp á Héðinsreitnum Sjá meira
Lauksúpa 50 g smjör 800 g laukur 2 msk. hveiti 1 l soð 1 stilkur timjan eða ein teskeið ef það er þurrkað 2 lárviðarlauf pipar salt múskat á hnífsoddi 4 ristaðar brauðsneiðar, skornar í teninga 50 g rifinn ostur Laukurinn skorinn gróft og steiktur í smjörinu. Hveitinu stráð yfir. Soðinu bætt út í ásamt kryddinu og súpan látin sjóða í 10 mínútur. Sett í súpubolla með brauðteningunum, ostinum stráð yfir og bökuð í ofni í tíu mínútur. Franskt tómatsalat 6 meðalstórir tómatar 1/2 laukur 1/2 tsk. sykur ediksósa (sjá uppskrift) steinselja Tómatarnir eru skornir í sneiðar. Laukurinn saxaður fínt og dreift á milli tómatsneiðanna í skál. Ediksósan látin drjúpa yfir og saxaðri steinselju dreift yfir að lokum. Ediksósa 1 msk. rauðvíns- eða hvítvínsedik 3 msk. ólífuolía 1 fínsaxað hvítlauksrif nýmalaður pipar 1/2 msk. franskt sinnep Öllu blandað saman. Crêpes 250 g hveiti 1 tsk. lyftiduft 1/2 tsk. matarsódi 1/2 tsk. salt 6--7 dl mjólk 35 g smjörlíki 2 egg Þurrefnin sett í skál, eggin og helmingurinn af mjólkinni hrært út í. Restinni af mjólkinni bætt í og hrært. Smjörið brætt og hellt út í síðast. Bakað eins og venjulegar pönnukökur. Crêpes með kjúklingi og Hoi Sin sósu Kjúklingakjöt rifið niður. Pönnukakan smurð með Hoi Sin sósu. Kjúklingurinn settur ofan á og síðan niðurskorinn vorlaukur yfir. Pönnukakan brotin saman í fernt, hituð á pönnu og gúrkustrimlar bornir fram með.
Matur Mest lesið Fann ástina á Balí en nýtur hennar í Kóreu Lífið Myndasyrpa úr Eyjum: „Út með kassann og áfram gakk“ Lífið Justin Timberlake með Lyme-sjúkdóm Lífið Útskúfaður úr Hollywood vegna kossareglunnar Lífið „Þarna fylltist hjartað af hamingju“ Lífið Þrettán bestu lög Ozzy Osbourne Lífið Robert Wilson er látinn Lífið Gary Busey játar kynferðisbrot Lífið „Það var tímapunktur sem ég talaði aldrei um neitt“ Menning Mannblendnir refir slá í gegn á Snæfellsnesi Lífið Fleiri fréttir „Það var tímapunktur sem ég talaði aldrei um neitt“ Galdrakarlinn í Oz aftur á fjalirnar Nýr barnakór Hallgrímskirkju stofnaður Bogi hljóp í skarðið fyrir Kristbjörgu Kjeld og ærði áhorfendur Risastór menningarhátíð á Flateyri Ofboðslega falleg berskjöldun Nýjum listaverkum komið upp á Héðinsreitnum Sjá meira