Lúxus heitt súkku­laði með kanilkeim og súkkulaðirjóma

„Það er fátt betra og hátíðlegra en heitt súkkulaði um jólin! Þetta er heitt súkkulaði sem er fullkomið þegar það á að gera vel við sig og sína um hátíðarnar. Kanill, bismark, möndlur, salt karamella og besta suðusúkkulaði, allt saman í einum bolla,“ skrifar Elenora við færsluna. 

Heitt súkkulaði:

• 200 gr suðusúkkulaði
• 800 ml mjólk
• 200 ml rjómi
• 1 tsk salt
• 1 msk sykur
• 1 tsk kanill

Rjómi:

• Einn peli rjómi
• 2 msk kakó

Til skreytingar:

• Smátt saxaðar möndlur
• Smátt saxað bismark eða jólastafur
• Salt karamella

Aðferð:

• Sjóðið mjólkina og rjómann saman.
• Bætið kanil, salti og sykri saman við og sjóðið.
• Að lokum bætið þið við suðusúkkulaðinu og hrærið þar til allt er bráðnað.
• Þeytið næst rjóma og bætið svo kakóinu varlega saman við.
• Hellið súkkulaðinu í bolla, setjið rjóma ofan á og skreytið með saltri karamellu, jóla brjóstsykri og söxuðum möndlum.