Menning

Létt túnfisksalat með Aioli

29. júlí 2004 00:01

Aioli er frönsk hvítlaukssósa eða hvítlauksmajónes. Allir almennilegir matgæðingar kunna að útbúa þessa ómótstæðilegu sósu þannig að nú er tími til kominn. Salatið er prótínríkt og gott. Aioli-sósan er mjög góð með fiski og líka sem ídýfa. Aioli-sósan: 4 stórir hvítlauksgeirar salt Rasp úr 1/2 fransbrauðsneið 1 tsk. sítrónusafi 3 eggjarauður Um 1 dl góð ólífuolía. Salatið: 1 pk. klettasalat 1/2 haus iceberg-salat 2 dósir af túnfiski 3 harðsoðin egg Maukið hvítlaukinn í morteli eða matvinnsluvél og bætið um 1/4 tsk. af salti við. Merjið brauðraspið saman við og bætið sítrónusafanum við. Bætið eggjarauðunum útí og hrærið þar til úr verður þykkt mauk. Hellið olíunni í dropatali út í og þeytið vel þar til úr verður þykk sósa. Látið vatnið renna af túnfisknum og skerið eggin í fjórðunga. Blandið saman við salatið og setjið Aioli-sósuna yfir. Kostnaður um 700 kr.

Matur

Mest lesið

Hringdi í mömmu sem sagði einfaldlega: „Nói, nú kemur þú heim“

Áskorun

Óraunverulegt að kaupa íbúð í miðborg London

Lífið

Sat uppi með útgáfu af sjálfri sér sem hún kunni ekki við

Lífið

Krakkatían: Bannað að hlæja, Friðarsúlan og Iceguys

Lífið

Sama hvað öllum finnst, nema mömmu og pabba

Tónlist

Óöruggur eftir að kærastan stundaði hópkynlíf erlendis

Lífið

Kraftaverkasaga: „Mun ég aldrei sjá þau aftur?“

Áskorun

„Ákvað að skilja hana eftir þar og athuga hversu langt ég kæmist“

Lífið

„Rétturinn sem fjölskyldan þín mun elska og biðja um aftur og aftur“

Lífið

Fréttatía vikunnar: Play, fiskbúðingur og stjörnuskilnaður

Lífið

Fleiri fréttir

Markmiðið að græða ekkert og „helst tapa pening“

Heiður að fá að segja sögu kvennanna sem ruddu brautina

„Kunna ekki að reikna, kunna svo ekki að skammast sín“

„Stefán er að hengja bakara fyrir að vera ekki smiður“

Sveppi, Ari Eldjárn og Valdimar minnast Róberts Arnar á tónleikum

Sakar rithöfunda um að vilja forðast umræðuna

Norræni skálinn á heimssýningunni í Osaka hlaut gullverðlaun

Fólk vilji ekki bara sjá þetta á Instagram

Með Banksy í stofunni heima

Afgangsgler fær nýtt líf á sýningu í HAKK gallerý

Segir strákum að hætta í bandarísku efni: „Eins og við séum í málhöltu úthverfi í Nebraska“

Innblástur frá handanheiminum

Kynorkan alltumlykjandi hjá óléttu óperusöngkonunni

Skortur á viðtengingarhætti hjá Laufeyju sé hluti af stærri þróun

Uppselt á fimmtíu sýningar á Línu Langsokk

Óbeisluð rómantík á örlagaríku stefnumóti

Geislandi Vigdís og gat á skónum sem mátti ekki sjást

Leikari, óperusöngvarar og sjómaður vilja stýra óperunni

Misvel tekið í gjörning Sverris: „Lokkandi beita fyrir niðrandi ummæli“ eða ást á tungumálinu

Gamla TR-húsinu umbreytt í Hlemm.haus: „Augljóst að þörfin var gríðarleg“

Nanna Rögnvaldardóttir hlýtur verðlaun Guðrúnar Helgadóttur

Stórtónleikar og flugeldasýning að vanda á Ljósanótt

Neðanjarðarpartý og menningarveisla fyrir öll vit

Sjá meira

Mest lesið

Hringdi í mömmu sem sagði einfaldlega: „Nói, nú kemur þú heim“

Áskorun

Óraunverulegt að kaupa íbúð í miðborg London

Lífið

Sat uppi með útgáfu af sjálfri sér sem hún kunni ekki við

Lífið

Krakkatían: Bannað að hlæja, Friðarsúlan og Iceguys

Lífið

Sama hvað öllum finnst, nema mömmu og pabba

Tónlist

Óöruggur eftir að kærastan stundaði hópkynlíf erlendis

Lífið

Kraftaverkasaga: „Mun ég aldrei sjá þau aftur?“

Áskorun

„Ákvað að skilja hana eftir þar og athuga hversu langt ég kæmist“

Lífið

„Rétturinn sem fjölskyldan þín mun elska og biðja um aftur og aftur“

Lífið

Fréttatía vikunnar: Play, fiskbúðingur og stjörnuskilnaður

Lífið

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.