Erlent

Danir æstir í lífræn matvæli

Kjartan Hreinn Njálsson skrifar
Lífræn framleiðsla reynir að sneiða hjá notkun allra óæskilegra aukaefna.
Lífræn framleiðsla reynir að sneiða hjá notkun allra óæskilegra aukaefna. Getty/Tom Werner
Engin þjóð kaupir jafn mikið af lífrænum matvælum og Danir samkvæmt nýrri úttekt Swiss Independent. Úttektin leiðir í ljós að árið 2017 voru 13,3 prósent af matarinnkaupum danskra neytenda lífræn matvæli.

Þannig eru Danir langt á undan neytendum í Svíþjóð og Sviss þar sem hlutfallið nam níu prósentum.

Rannsóknin varpar ljósi á þann gríðarlega áhuga sem er fyrir lífrænum matvælum um þessar mundir. Árið 2017 nam sala á slíkum afurðum 97 milljörðum Bandaríkjadala.

Hnattræn velta með lífræn matvæli hefur tvöfaldast á 10 árum.

Birtist í Fréttablaðinu Danmörk Matur

Mest lesið


Fleiri fréttir

Sjá meira


×

Mest lesið