Heldur ótrauð áfram á Hellnum 7. apríl 2005 00:01 "Við stækkuðum gistiaðstöðuna í fyrrasumar upp í 20 herbergi með baði og breyttum þá líka nafninu úr Gistiheimilinu Brekkubæ í Hótel Hellnar," segir Guðrún aðspurð um starfsemina á Hellnum. Hún kveðst einstaklega ánægð með titilinn Ferðafrömuður ársins því hann sé opinber viðurkenning á því starfi að umhverfismálum ferðaþjónustunnar sem þau hjón séu búin að vinna að í mörg ár. Gistihús þeirra fékk vottun Green Globe samtakanna árið 2002, fyrst allra slíkra fyrirtækja á Íslandi og þau hafa hvatt aðra ferðaþjónustubændur til að velja sömu leið. En hvað þýðir þessi vottun? "Vottun er eins og bílaskoðun. Það er ekki nóg að eigandi bílsins viti að hann sé í lagi heldur þurfa allir að vita það og þess vegna fær hann sérstakt merki. Umhverfisvottun er fyrst og fremst fyrir viðskiptavininn, svo að hann sé öruggur um að við séum að vinna eftir þeirri stefnu sem við segjumst fylgja," segir Guðrún og telur aðspurð að æ fleiri ferðamenn láti sig þessi mál skipta. Svo kemur lýsing á stefnunni. "Við leggjum áherslu á að nota einungis umhverfismerktar vörur við þvotta og þrif. Við vinnum að orkusparnaði, vatnssparnaði og pappírssparnaði, svo dæmi sé tekið og lífrænt hráefni í mat er eitt af því sem við leggjum mikið uppúr. Samfélagslegu þættirnir eru líka mældir í svona úttekt. Til dæmis hvaðan vinnuaflið sé og hversu mikið af aðföngum til rekstursins séu keypt úr heimabyggð. Með þessu kerfi er nefnilega verið að styrkja atvinnu á svæðinu en ekki bara flokka sorpið eins og ýmsir halda." Hótel Hellnar verður opnað 1. maí svo það styttist í annatíma hjá Guðrúnu. Í ljósi þess missis sem hún varð fyrir við fráfall Guðlaugs er hún að lokum spurð hvernig hún sé upplögð. "Ég er búin að fara í gegnum sveiflur og erfiðleika í vetur en með hækkandi sól léttist sinnið líka. Ég hef mætt mikilli hlýju hjá fólki og er þakklát fyrir. Það hjálpar mér að takast á við þessar miklu breytingar í lífi mínu. En maður verður að halda áfram og gera sitt besta." Ferðalög Mest lesið Blautir búkar og pylsupartí Menning Trump tollar kvikmyndir: „Eins og reiður, fullur pabbi sem ætlar að hætta við jólin“ Bíó og sjónvarp Var ekki beðinn um að skrifa meira á RÚV eftir pistilinn 2022 Lífið Kaleo með tónleika á Íslandi í fyrsta sinn í áratug Tónlist Stjörnulífið: Drottningar á Bessastöðum Lífið Björgólfur og Kristín í fimmtugsafmæli Beckham Lífið Réttarhöld yfir Diddy hafin: Á lífstíðarfangelsi yfir höfði sér Lífið Lára og lyfjaprinsinn eignuðust stúlku Lífið Plönuðu skemmtileg stefnumót fyrir fjögur þúsund krónur Lífið „Ég fór úr sjötíu prósent þjáningu niður í tíu prósent“ Lífið Fleiri fréttir Blautir búkar og pylsupartí Mæðgin á stóra sviðinu í Feneyjum með íslenskan arkitektúr „Heyri allt í einu hversu steikt þetta er orðið“ þegar hún útskýrir veikindin fyrir vinum Íslendingar vekja athygli í menningarlífi Kaupmannahafnar Fimmtíu ára ljósmyndaveisla á sýningu GVA Arngunnur Ýr er bæjarlistamaður Hafnarfjarðar 2025 Lóa Hlín, Rán, Mars og Elías Rúni fá Barnabókaverðlaun Reykjavíkurborgar Hugmyndin kviknaði í New York þegar eldgos hófst heima Egill Heiðar Anton Pálsson tekur við sem leikhússtjóri Elti konuna sína yfir hálfan hnöttinn Fjöldi fólks á opnun fölsuðu verkanna Mario Vargas Llosa fallinn frá Alls 38 milljónum króna úthlutað úr Myndlistarsjóði Sá stórt tækifæri í fjárfestingarhlið listarinnar Klukkur og kaffibollar í partýi á Prikinu „Mikilvægt að gera hluti sem hann yrði stoltur af“ Fordæmd ást kúrekanna á fjallinu Sjá meira
"Við stækkuðum gistiaðstöðuna í fyrrasumar upp í 20 herbergi með baði og breyttum þá líka nafninu úr Gistiheimilinu Brekkubæ í Hótel Hellnar," segir Guðrún aðspurð um starfsemina á Hellnum. Hún kveðst einstaklega ánægð með titilinn Ferðafrömuður ársins því hann sé opinber viðurkenning á því starfi að umhverfismálum ferðaþjónustunnar sem þau hjón séu búin að vinna að í mörg ár. Gistihús þeirra fékk vottun Green Globe samtakanna árið 2002, fyrst allra slíkra fyrirtækja á Íslandi og þau hafa hvatt aðra ferðaþjónustubændur til að velja sömu leið. En hvað þýðir þessi vottun? "Vottun er eins og bílaskoðun. Það er ekki nóg að eigandi bílsins viti að hann sé í lagi heldur þurfa allir að vita það og þess vegna fær hann sérstakt merki. Umhverfisvottun er fyrst og fremst fyrir viðskiptavininn, svo að hann sé öruggur um að við séum að vinna eftir þeirri stefnu sem við segjumst fylgja," segir Guðrún og telur aðspurð að æ fleiri ferðamenn láti sig þessi mál skipta. Svo kemur lýsing á stefnunni. "Við leggjum áherslu á að nota einungis umhverfismerktar vörur við þvotta og þrif. Við vinnum að orkusparnaði, vatnssparnaði og pappírssparnaði, svo dæmi sé tekið og lífrænt hráefni í mat er eitt af því sem við leggjum mikið uppúr. Samfélagslegu þættirnir eru líka mældir í svona úttekt. Til dæmis hvaðan vinnuaflið sé og hversu mikið af aðföngum til rekstursins séu keypt úr heimabyggð. Með þessu kerfi er nefnilega verið að styrkja atvinnu á svæðinu en ekki bara flokka sorpið eins og ýmsir halda." Hótel Hellnar verður opnað 1. maí svo það styttist í annatíma hjá Guðrúnu. Í ljósi þess missis sem hún varð fyrir við fráfall Guðlaugs er hún að lokum spurð hvernig hún sé upplögð. "Ég er búin að fara í gegnum sveiflur og erfiðleika í vetur en með hækkandi sól léttist sinnið líka. Ég hef mætt mikilli hlýju hjá fólki og er þakklát fyrir. Það hjálpar mér að takast á við þessar miklu breytingar í lífi mínu. En maður verður að halda áfram og gera sitt besta."
Ferðalög Mest lesið Blautir búkar og pylsupartí Menning Trump tollar kvikmyndir: „Eins og reiður, fullur pabbi sem ætlar að hætta við jólin“ Bíó og sjónvarp Var ekki beðinn um að skrifa meira á RÚV eftir pistilinn 2022 Lífið Kaleo með tónleika á Íslandi í fyrsta sinn í áratug Tónlist Stjörnulífið: Drottningar á Bessastöðum Lífið Björgólfur og Kristín í fimmtugsafmæli Beckham Lífið Réttarhöld yfir Diddy hafin: Á lífstíðarfangelsi yfir höfði sér Lífið Lára og lyfjaprinsinn eignuðust stúlku Lífið Plönuðu skemmtileg stefnumót fyrir fjögur þúsund krónur Lífið „Ég fór úr sjötíu prósent þjáningu niður í tíu prósent“ Lífið Fleiri fréttir Blautir búkar og pylsupartí Mæðgin á stóra sviðinu í Feneyjum með íslenskan arkitektúr „Heyri allt í einu hversu steikt þetta er orðið“ þegar hún útskýrir veikindin fyrir vinum Íslendingar vekja athygli í menningarlífi Kaupmannahafnar Fimmtíu ára ljósmyndaveisla á sýningu GVA Arngunnur Ýr er bæjarlistamaður Hafnarfjarðar 2025 Lóa Hlín, Rán, Mars og Elías Rúni fá Barnabókaverðlaun Reykjavíkurborgar Hugmyndin kviknaði í New York þegar eldgos hófst heima Egill Heiðar Anton Pálsson tekur við sem leikhússtjóri Elti konuna sína yfir hálfan hnöttinn Fjöldi fólks á opnun fölsuðu verkanna Mario Vargas Llosa fallinn frá Alls 38 milljónum króna úthlutað úr Myndlistarsjóði Sá stórt tækifæri í fjárfestingarhlið listarinnar Klukkur og kaffibollar í partýi á Prikinu „Mikilvægt að gera hluti sem hann yrði stoltur af“ Fordæmd ást kúrekanna á fjallinu Sjá meira
Trump tollar kvikmyndir: „Eins og reiður, fullur pabbi sem ætlar að hætta við jólin“ Bíó og sjónvarp
Trump tollar kvikmyndir: „Eins og reiður, fullur pabbi sem ætlar að hætta við jólin“ Bíó og sjónvarp