Lífið

RÚV á 17 vinsælustu dagskrárliði síðustu viku

RÚV á 17 vinsælustu dagskrárliði síðustu viku samkvæmt könnun Capacent sem birt var rétt áðan. Laugardagslögin eru, líkt og í síðustu viku, vinsælasti dagskrárliðurinn með 57% uppsafnað áhorf.

Dr Spock tilbúnir að taka við af vöðvabúntunum

Liðsmenn Dr Spock eru sigurvissir fyrir úrslitakvöld forkeppni Eurovision á laugardaginn. „Við erum eiginlega komnir til Serbíu í huganum,“ segir Óttar Proppé, forsprakki sveitarinnar.

Jessica Alba á von á tvíburum

Það virðist ganga tvíburafaraldur í Hollywood þessa dagana. Jennifer Lopez mun væntanlega fjölga mannkyninu um tvo á hverri stundu, og sögusagnir um að Angelina Jolie gangi með tvíbura eru háværar.

Kaka ársins er súkkulaðiveisla

Kaka ársins 2008 er sannkölluð súkkulaðiveisla, en það var Jón Karl Stefánsson hjá Bæjarbakaríi í Hafnarfirði sem bar sigur úr býtum í árlegri keppni Landssambands bakarameistara um köku ársins.

Sálmatónleikum í Hallgrímskirkju frestað

Sálmum og tónalljóðum, fyrirhuguðum tónleikum Camerarctica og Mörtu Guðrúnar Halldórsdóttur sóprans, sem halda átti í Hallgrímskirkju á sunnudag hefur verið frestað vegna veikinda. Fram kemur í tilkynningu frá listvinafélagi Hallgrímskirkju að ný dagsetning verði auglýst síðar.

Óhefðbundin æska Suri Cruise

Suri Cruise er enginn venjulegur tveggja ára grislingur. Fyrir utan það að vera hundelt af ljósmyndurum eins og eldri stjörnur þá hafa hugmyndir Vísindakirkjunnar meira en lítil áhrif á stúlkuna.

Take That meðal sigurvegara á Brit-hátíðinni

Brit-verðlaunin voru afhent með pompi og prakt í London í gærkvöldi. Það voru hljómsveitirnar Take That, Artic Monkeys og Foo Fighters sem teljast sigurvegarnir að þessu sinni en hver sveitanna hlaut tvenn verðlaun.

Sérrítriffli

Makkarónukökurnar eru muldar í 6 litlar skálar og bleytt vel í þeim með sérrí.

Lúxus humarsúpa

Setjið súpuna í pott ásamt brandí og rjóma og látið sjóða við vægan hita í 10 mín.

Hreindýrafillet með porchini sveppum

Villibráðaveisla að hætti Nóatúns

Svínahryggur með pöru

Takið kjötið úr kæli um klukkustund fyrir steikingu. Ristið skurði í pöruna með dúkahníf eða beittum hnífsoddi með um 1 cm millibili, einnig er hægt að fá þetta gert fyrri sig í kjötborðinu.

Nauta carpaccio með sítrónu og parmesan

Leggið sneiðarnar á hreint bretti og dreypið ögn af olíu á hverja sneið. Berjið sneiðarnar með fíntenntum buffhamri ótt og títt þannig að þær fletjist alveg út.

Villigæs með trönuberjasósu

Borið fram með eplasalati, rauðvínssoðnum perum og smjörsteiktum soðnum kartöflum.

Heitir kossar: Bragðgóðar nautalundir

Bragðgóðar nautalundir.

Lambalæri með kryddjurtum og hvítlauk

Lambalæri á fljótan og góðan hátt.

Reykt andarbringa með appelsínu basil vinagrette

Nauta Osso buco

Kjötréttur borin fram í sósu

Créme brulée

Hin sívinsæli eftirréttur Créme brulée.

Fylltur lambahryggur

Úrbeinaður hryggur fylltur með sólþurrkuðum tómötum, piparosti og basil.

Heilsteikt stokkönd með furuhnetum og púrtvíni

Berið fram eplasalat, rauðvínssoðnar perur og smjörsteiktar soðnar kartöflur með þessum rétti.

Grafnar sneiðar af villigæs á salati með furuhnetum

Frábær forréttur að hætti Nóatúns.

Ljúffengar andabringur á klassískan hátt í appelsínusósu

Skerið djúpar rendur í fituna á kjötinu þannig að hnífurinn risti aðeins í kjötið. Brúnið öndina á heitri pönnu með fituhliðinni niður fyrst og svo stutt á hinni hliðinni.

Hummus

Bragðgott ofan á brauð, sem ídýfa og fleira.

Hamborgarhryggur með fíkjuhjúp

Hátíðlegur hamborgarahryggur með fíkjuhjúp á einfaldan og fljótlegan hátt.

Heilsteiktur nautavöðvi "Bernaise"

Nautalund með bernaise smjörsteiktum sveppum,bökuðum tómat og bökuðum kartöflum.

Sniglar og sveppir í hvítlaukssmjöri með sólþurrkuðum tómötum

Undirbúningur: Saxið hvítlaukinn mjög fínt og skerið ólífurnar og sólþurrkuðu tómatana í smáa bita og skerið sveppina í fernt.

Villisveppasúpa

Sveppirnir eru settir í vatn þar til þeir mýkjast, þá eru þeir saxaðir og steiktir í smjörinu. Villisoði, púrtvíni og bláberjasultu bætt út í og allt soðið í ca 30 mín. Að lokum er rjóma og rjómaosti bætt út í og súpan þykkt ef þurfa þykir. Kryddað með salti og pipar.

Myntukrydduð jarðarber með kampavíni

Húsavíkur hangilæri

Hátíðleg uppskrift sem er alltaf jafn vinsæl.

Laxatartar með ólífum og capers

Ljúffengur og auðveldur réttur, tilvalin sem forréttur eða við önnur tækifæri.