Kröfur hertar um kælingu á fiskinum

Sjávarútvegs- og landbúnaðarráðuneytið hefur breytt reglugerð um hollustuhætti matvæla til að tryggja kælingu fiskjar. Reglugerðarbreytingin er sett að stærstum hluta vegna strandveiða.

Í tilkynningu frá ráðuneytinu segir að kannanir hafi leitt í ljós að kæling á lönduðum botnfiski sé í mörgum tilvikum ófullnægjandi; fiski sé landað illa eða óísuðum. „Á þetta einkum við um afla úr veiðiferðum sem vara skemur en 24 klukkustundir. Þá er of algengt að fiskur sem geymdur er utandyra sé ekki varinn fyrir sól og utanaðkomandi mengun eins og góðir framleiðsluhættir kveða á um.“

Örn Pálsson, formaður Landssambands smábátasjómanna, telur að sjómenn geti að öllum líkindum orðið við tilmælunum, enda sé stór hluti strandveiðisjómanna með ís um borð og skili kældu hráefni eftir veiðiferðir.

Spurður hvort allar hafnir, þar sem fiski úr strandveiðibátum er landað, hafi tiltækan ís fyrir sjómenn, segir Örn að þar liggi kannski stærsta vafamálið. „Þessi skylda hvílir á fiskkaupandanum og sveitarfélögunum sem taka á móti fiskinum. Ef ís er til staðar er þetta ekkert vandamál.“

Reglugerðin tekur gildi 1. september 2012 við upphaf nýs fiskveiðiárs.

- shá