Hægt að prenta beikon og borða það svo Jóhann K. Jóhannsson skrifar 8. september 2017 19:00 Nýjum matarprentara sem er kominn á markað er ætlað að draga úr matarsóun en því er spáð að eftir nokkur ár eigi hann eftir að verða staðalbúnaður á heimilum. Íslendingum gefst kostur á að kynna sér þessa tækni í næstu viku á stórri ráðstefnu í Hörpu. Það var heldur óvenjulegt að koma í tilraunaeldhús Matís í hádeginu í dag í þeim tilgangi að skoða prentara sem prentar mat. Sérfræðingur Matís var í óða önn að gera matarhylkin klár svo hægt væri að prenta. „Matarprentarinn er framtíðin í eldhúsinu og getur verið örbylgjuofn ef þú vilt. Hann hjálpar til að sporna gegn matarsóun og hjálpar til við að nýta matarafuriðir betur og á eftir að fá fólk til þess að neyta sjávarafurða,“ segir Holly Kristinsson, sérfræðingur hjá Matís. Hugmyndin með prentaranum er að draga úr matarsóun en allt að 40-50% af þeim mat sem keyptur er til heimilisins er sóað. „Við reynum að fylgjast með öllum umbyltingum sem eiga sér stað í heiminum tengt matvælum og matvælaprentun er ein af þessum stóru umbyltingum sem að munu eiga sér stað næstu árin, þannig að við viljum ekki bara fylgjast með því sem er að gerast heldur taka þátt í þróuninni,“ segir Hörður Kristinsson, rannsóknar- og nýsköpunarstjóri hjá Matís. Nú þegar eru nokkur veitingahús úti í heimi komin með svona prentara en Hörður segir þróunina hraða og innan fárra ára verður þetta staðalbúnaður heimila. Hörður segir að heimiliseldhúsið eigi eftir að gjörbreytast í framtíðinni. „Þú átt eftir að vera með pönnu sem stjórnar því algjörlega hvernig þú eldar matinn. Þú verður með ísskáp sem verður tengdur við þig, þannig að hann getur sagt þér þegar þú ert úti í búð hvað þú átt að kaupa í matinn. Þú verður með gafla sem að hjálpa þér að borða rétt, borða hægt þannig að þú borðar minna,“ segir Hörður. Matarprentarinn verður hluti af World Seafood ráðstefnu sem haldin verður í Hörpu dagana 10.-13. september. En síðasta daginn verða ræddar umbyltingar og þrónu matar og matvæla í framtíðinni.Hvernig mat er hægt að prenta? „Allt! Möguleikarnir eru óendanlegir,“ segir HollyHamborgara? „Já,“ segir Holly.Beikon? „Ja, já það fer eftir því hvernig þú vilt beikonið,“ segir Holly. Mest lesið Stefna íslenska ríkinu vegna andláts tveggja ára dóttur Innlent Skipsbrak varpar ljósi á harmleik undan Vestfjörðum fyrir 72 árum Innlent Annar umdeildur fáni hékk við annað hús dómara Erlent Niðurskurður skerðir þjónustu og ógnar öryggi Innlent Hendrik Hermannsson bráðkvaddur Innlent Hitafundur í Laugarnesskóla vegna skólauppbyggingar Innlent Umtalsverðar breytingar á skipulagi Keflavíkurflugvallar Innlent Árás á tólf ára stúlku fór betur en á horfðist Innlent Ráðherra sé að skapa ríkinu milljarðatjón með töfum Innlent Björn Þorláks segir Katrínu ekki virða sig viðlits Innlent Fleiri fréttir Tveir handteknir í tveimur aðskildum málum vegna ofbeldis í heimahúsi Niðurskurður skerðir þjónustu og ógnar öryggi Skipsbrak varpar ljósi á harmleik undan Vestfjörðum fyrir 72 árum Afhentu ráðherra 46 þúsund undirskriftir á eldislöxum Hitafundur í Laugarnesskóla vegna skólauppbyggingar Mættu ríðandi í skólann Stefna íslenska ríkinu vegna andláts tveggja ára dóttur Undir áhrifum og með eftirlíkingu af skotvopni Umtalsverðar breytingar á skipulagi Keflavíkurflugvallar Ráðherra sé að skapa ríkinu milljarðatjón með töfum Ákærður fyrir stunguárás á akbraut Árás á tólf ára stúlku fór betur en á horfðist Bjarni sagður lítillátur í samanburði við Keníuforseta Sleppt úr haldi lögreglu Draumórar að löggæsla muni ekki skerðast Segir fangaverði sinna starfi sínu af stakri trúmennsku Íslendingurinn á meðal þeirra sem slösuðust Sker úr um hvort sáðlát yfir andlit með valdi sé nauðgun Björn Þorláks segir Katrínu ekki virða sig viðlits Vilja upplýsingar frá Strætó vegna framkomu í garð barna Beint streymi: Kynferðisofbeldi og önnur áföll á Íslandi Kona sem sendi nektarmyndir í bræði fær grænt ljós Telja að Quang gæti spillt rannsókninni gangi hann laus Hendrik Hermannsson bráðkvaddur Fangi segir fangelsin „mislélegar kjötgeymslur“ AGS vill skattahækkanir og Norðmenn viðurkenna Palestínu Æsandi bíltúr norður í land Enn frestast utankjörfundaratkvæðagreiðslan Þjóðin klofin hvað varðar hvalveiðar Aþena Sif dæmd fyrir stórfellda líkamsárás með Butterfly-hnífi Sjá meira
Nýjum matarprentara sem er kominn á markað er ætlað að draga úr matarsóun en því er spáð að eftir nokkur ár eigi hann eftir að verða staðalbúnaður á heimilum. Íslendingum gefst kostur á að kynna sér þessa tækni í næstu viku á stórri ráðstefnu í Hörpu. Það var heldur óvenjulegt að koma í tilraunaeldhús Matís í hádeginu í dag í þeim tilgangi að skoða prentara sem prentar mat. Sérfræðingur Matís var í óða önn að gera matarhylkin klár svo hægt væri að prenta. „Matarprentarinn er framtíðin í eldhúsinu og getur verið örbylgjuofn ef þú vilt. Hann hjálpar til að sporna gegn matarsóun og hjálpar til við að nýta matarafuriðir betur og á eftir að fá fólk til þess að neyta sjávarafurða,“ segir Holly Kristinsson, sérfræðingur hjá Matís. Hugmyndin með prentaranum er að draga úr matarsóun en allt að 40-50% af þeim mat sem keyptur er til heimilisins er sóað. „Við reynum að fylgjast með öllum umbyltingum sem eiga sér stað í heiminum tengt matvælum og matvælaprentun er ein af þessum stóru umbyltingum sem að munu eiga sér stað næstu árin, þannig að við viljum ekki bara fylgjast með því sem er að gerast heldur taka þátt í þróuninni,“ segir Hörður Kristinsson, rannsóknar- og nýsköpunarstjóri hjá Matís. Nú þegar eru nokkur veitingahús úti í heimi komin með svona prentara en Hörður segir þróunina hraða og innan fárra ára verður þetta staðalbúnaður heimila. Hörður segir að heimiliseldhúsið eigi eftir að gjörbreytast í framtíðinni. „Þú átt eftir að vera með pönnu sem stjórnar því algjörlega hvernig þú eldar matinn. Þú verður með ísskáp sem verður tengdur við þig, þannig að hann getur sagt þér þegar þú ert úti í búð hvað þú átt að kaupa í matinn. Þú verður með gafla sem að hjálpa þér að borða rétt, borða hægt þannig að þú borðar minna,“ segir Hörður. Matarprentarinn verður hluti af World Seafood ráðstefnu sem haldin verður í Hörpu dagana 10.-13. september. En síðasta daginn verða ræddar umbyltingar og þrónu matar og matvæla í framtíðinni.Hvernig mat er hægt að prenta? „Allt! Möguleikarnir eru óendanlegir,“ segir HollyHamborgara? „Já,“ segir Holly.Beikon? „Ja, já það fer eftir því hvernig þú vilt beikonið,“ segir Holly.
Mest lesið Stefna íslenska ríkinu vegna andláts tveggja ára dóttur Innlent Skipsbrak varpar ljósi á harmleik undan Vestfjörðum fyrir 72 árum Innlent Annar umdeildur fáni hékk við annað hús dómara Erlent Niðurskurður skerðir þjónustu og ógnar öryggi Innlent Hendrik Hermannsson bráðkvaddur Innlent Hitafundur í Laugarnesskóla vegna skólauppbyggingar Innlent Umtalsverðar breytingar á skipulagi Keflavíkurflugvallar Innlent Árás á tólf ára stúlku fór betur en á horfðist Innlent Ráðherra sé að skapa ríkinu milljarðatjón með töfum Innlent Björn Þorláks segir Katrínu ekki virða sig viðlits Innlent Fleiri fréttir Tveir handteknir í tveimur aðskildum málum vegna ofbeldis í heimahúsi Niðurskurður skerðir þjónustu og ógnar öryggi Skipsbrak varpar ljósi á harmleik undan Vestfjörðum fyrir 72 árum Afhentu ráðherra 46 þúsund undirskriftir á eldislöxum Hitafundur í Laugarnesskóla vegna skólauppbyggingar Mættu ríðandi í skólann Stefna íslenska ríkinu vegna andláts tveggja ára dóttur Undir áhrifum og með eftirlíkingu af skotvopni Umtalsverðar breytingar á skipulagi Keflavíkurflugvallar Ráðherra sé að skapa ríkinu milljarðatjón með töfum Ákærður fyrir stunguárás á akbraut Árás á tólf ára stúlku fór betur en á horfðist Bjarni sagður lítillátur í samanburði við Keníuforseta Sleppt úr haldi lögreglu Draumórar að löggæsla muni ekki skerðast Segir fangaverði sinna starfi sínu af stakri trúmennsku Íslendingurinn á meðal þeirra sem slösuðust Sker úr um hvort sáðlát yfir andlit með valdi sé nauðgun Björn Þorláks segir Katrínu ekki virða sig viðlits Vilja upplýsingar frá Strætó vegna framkomu í garð barna Beint streymi: Kynferðisofbeldi og önnur áföll á Íslandi Kona sem sendi nektarmyndir í bræði fær grænt ljós Telja að Quang gæti spillt rannsókninni gangi hann laus Hendrik Hermannsson bráðkvaddur Fangi segir fangelsin „mislélegar kjötgeymslur“ AGS vill skattahækkanir og Norðmenn viðurkenna Palestínu Æsandi bíltúr norður í land Enn frestast utankjörfundaratkvæðagreiðslan Þjóðin klofin hvað varðar hvalveiðar Aþena Sif dæmd fyrir stórfellda líkamsárás með Butterfly-hnífi Sjá meira