Menning

Létt túnfisksalat með Aioli

29. júlí 2004 00:01

Aioli er frönsk hvítlaukssósa eða hvítlauksmajónes. Allir almennilegir matgæðingar kunna að útbúa þessa ómótstæðilegu sósu þannig að nú er tími til kominn. Salatið er prótínríkt og gott. Aioli-sósan er mjög góð með fiski og líka sem ídýfa. Aioli-sósan: 4 stórir hvítlauksgeirar salt Rasp úr 1/2 fransbrauðsneið 1 tsk. sítrónusafi 3 eggjarauður Um 1 dl góð ólífuolía. Salatið: 1 pk. klettasalat 1/2 haus iceberg-salat 2 dósir af túnfiski 3 harðsoðin egg Maukið hvítlaukinn í morteli eða matvinnsluvél og bætið um 1/4 tsk. af salti við. Merjið brauðraspið saman við og bætið sítrónusafanum við. Bætið eggjarauðunum útí og hrærið þar til úr verður þykkt mauk. Hellið olíunni í dropatali út í og þeytið vel þar til úr verður þykk sósa. Látið vatnið renna af túnfisknum og skerið eggin í fjórðunga. Blandið saman við salatið og setjið Aioli-sósuna yfir. Kostnaður um 700 kr.

Matur

Mest lesið

Talsmaður Hvíta hússins segir að Carpenter hljóti að vera heimsk

Lífið

Halda aðra tónleika á Íslandi fyrir þá sem misstu af

Tónlist

Þessi stóðu upp úr hjá Spotify í ár

Lífið

„Mig langar að elska þig alla daga, ævilangt“

Lífið

„Lendir auðvitað í því að vera alltaf málaður upp sem voðalega vondur“

Lífið

Íslensk raunveruleikastjarna í Svíþjóð: „Þetta var fokking erfitt, sérstaklega fyrir líkamann“

Lífið

Siggi Ingvars og Alma Finnboga fjölga sér

Lífið

Langskemmtilegast að vera alveg sama

Tíska og hönnun

Opnar sig um kaupfíkn sem kviknaði þegar hún var sjö ára

Lífið

„Þú veist þú varst að fara að reykja krakk, er það ekki?“

Lífið

Fleiri fréttir

Einn heitasti listamaður landsins heldur þræði

Sýnilegri í senunni á meðgöngunni

Það skrítnasta á djamminu: Amfetamín inni á klósetti og fólk að ríða

Þetta er fólkið sem fær listamannalaun 2026

Björk og James Merry opna sýningar á Listahátíð í Reykjavík

Bjó hjá Trumpara í búddistabæ í Kaliforníu

Lyktarlítill dans, Lux og „metnaðarlaus stefna í íslensku“

Skilaði Kommúnistaávarpinu hálfri öld of seint en sleppur við sekt

„Mér líður eins og plottið í bókinni sé að raungerast“

Helgi snýr heim: „Laus við leiðindin sem bjuggu þetta til“

Jón Ásgeirsson tónskáld er látinn

Fimm fáránlegar biðraðir Íslendinga

Þrír metnir hæfir til að stýra Óperunni

Frumsýning á Vísi: Skoppa og Skrítla bjóða krökkunum í jólapartý

Lögðu til að Gunnar og Halldór deildu Nóbelsverðlaununum

Bubba svarað og „barnaleg vitleysa“ í Borgó

George R. R. Martin á Íslandi: „Það er smá svalt hérna“

Skálað fyrir glæsilegustu dönsurum landsins og Jónsa úr Sigur Rós

Krafa um betri ensku en íslensku reyndust mistök

Magnús nýr formaður stjórnar Leikfélags Reykjavíkur

„Erfiðasti skóli sem ég hef farið í“

Floppin í haust og sjónvarpslaus sjónvarpsverðlaun

Fyrrverandi ráðherra Dana: „Þið voruð aldrei nýlenda“

Samkeppnin í New York minnti á X-Factor keppni

Sjá meira

Mest lesið

Talsmaður Hvíta hússins segir að Carpenter hljóti að vera heimsk

Lífið

Halda aðra tónleika á Íslandi fyrir þá sem misstu af

Tónlist

Þessi stóðu upp úr hjá Spotify í ár

Lífið

„Mig langar að elska þig alla daga, ævilangt“

Lífið

„Lendir auðvitað í því að vera alltaf málaður upp sem voðalega vondur“

Lífið

Íslensk raunveruleikastjarna í Svíþjóð: „Þetta var fokking erfitt, sérstaklega fyrir líkamann“

Lífið

Siggi Ingvars og Alma Finnboga fjölga sér

Lífið

Langskemmtilegast að vera alveg sama

Tíska og hönnun

Opnar sig um kaupfíkn sem kviknaði þegar hún var sjö ára

Lífið

„Þú veist þú varst að fara að reykja krakk, er það ekki?“

Lífið

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.