Sumarleg og saðsöm salöt Dóra Júlía Agnarsdóttir skrifar 24. júní 2025 15:01 Anna Guðný eigandi Heilsu og vellíðan deilir hér girnilegum uppskriftum. Aðsend Þrátt fyrir að sólin sé ekki mikið fyrir það að láta sjá sig þessa dagana er sumar í lofti og gróðurinn sjaldan verið grænni. Þá er upplagt að bjóða í sumarlegt matarboð en heilsumarkþjálfinn Anna Guðný Torfadóttir deilir hér girnilegum salat uppskriftum þar sem hollustan er í fyrirrúmi. Anna Guðný er eigandi vefsíðunnar Heilsa og vellíðan þar sem hún deilir ýmsum uppskriftum og heilráðum en hér má finna nokkrar skemmtilegar uppskriftir: Sumarsalat 1 haus lambhagasalat 10 kirsuberjatómatar 1 gul paprika ½ gúrka 4 litlar sætar kartöflur (bakaðar í ofni á 180°C) 1 msk smátt skorin rauðlaukur 1 avocado ½ mangó Mjög girnilegt sumarsalat.Aðsend Salatdressing 2 dl lífr. Kasjúhnetur 2,5 dl vatn 1 daðla 1 tsk sítrónusafi 1 tsk lífrænt dijon sinnep ¼ tsk sítrónubörkur ½ tsk túrmerikduft Salt + pipar Hráefnin fara í blandara og öllu blandað saman þar til silkimjúkt. Sósan geymist í 2-3 daga í loftþéttri krukku í kæli. Kartöflusalat ala Anna Guðný.Aðsend Kartöflusalat 13 meðalstórar íslenskar kartöflur sem búið er að sjóða 3 msk smátt skorinn rauðlaukur ½ rauð paprika 5 döðlur 5 msk grænar ólífur 1 lúka spínatkál 1 krukka rautt pestó frá t.d. Rapunzel Svartur pipar Byrjaðu á því að sjóða kartöflurnar og kældu þær svo. Þú ræður hvort þú takir hýðið af þeim eða ekki. Rauðlaukur, paprika, döðlur og ólífur er svo skorið smátt niður. Kartöflurnar eru skornar niður í grófa bita. Pestói, spínatkáli og pipar er svo bætt saman við. Uppskriftir Matur Salat Mest lesið Calvin Harris orðinn faðir Lífið Hvetur fólk til að taka sjálfu með „þessu glæsiklofi“ Lífið Myndaveisla: Ærandi pollagallastemming í Eyjum Lífið Rod Stewart sýnir Ozzy taka sjálfur í himnaríki Lífið Fann ástina á Balí en nýtur hennar í Kóreu Lífið Hermína sem missti folald og móðurlaus Tígull fundu hvort annað Lífið „Stundum finnst mér hún vera farin þó hún sé enn á lífi“ Lífið „Þarna fylltist hjartað af hamingju“ Lífið Skoðanabræður hætta göngu sinni: „Takk fyrir okkur“ Lífið Stórbrotnar íbúðir í Skipholtinu Lífið Fleiri fréttir Calvin Harris orðinn faðir Rod Stewart sýnir Ozzy taka sjálfur í himnaríki Myndaveisla: Ærandi pollagallastemming í Eyjum Skoðanabræður hætta göngu sinni: „Takk fyrir okkur“ Menningarperlan aftur komin í sitt gamla horf Hvetur fólk til að taka sjálfu með „þessu glæsiklofi“ Hermína sem missti folald og móðurlaus Tígull fundu hvort annað „Stundum finnst mér hún vera farin þó hún sé enn á lífi“ Krakkatían: Litla hafmeyjan, Pollapönk og lundar Myndasyrpa úr Eyjum: „Út með kassann og áfram gakk“ Fann ástina á Balí en nýtur hennar í Kóreu „Þarna fylltist hjartað af hamingju“ Fréttatía vikunnar: Verslunarmannahelgin, forsetaheimsókn og mannasaur Robert Wilson er látinn Gary Busey játar kynferðisbrot Nýja Kardashian-gríman breytir Hopkins aftur í Lecter Þrettán bestu lög Ozzy Osbourne Mannblendnir refir slá í gegn á Snæfellsnesi Einar og Milla eignuðust dreng Justin Timberlake með Lyme-sjúkdóm Útskúfaður úr Hollywood vegna kossareglunnar Dularfullur veðurbreytir Jakobs Frímanns og maðurinn á bak við hann Uppljóstrar um síðustu skilaboðin sem hann fékk frá Ozzy Góðhjartaður dýrahirðir og tæknigúrú Draumabrúðkaup í sextíu ára gömlum kjól frá ömmu Tugþúsundir vottuðu Ozzy virðingu Kokkarnir á Strikinu með stjörnur í augunum þegar Bon Jovi mætti Síðasta Þjóðhátíðin í bili hjá FM95BLÖ Spámenn bjóða betur en veðurfræðingar Ætlar í pásu frá giggum Sjá meira
Anna Guðný er eigandi vefsíðunnar Heilsa og vellíðan þar sem hún deilir ýmsum uppskriftum og heilráðum en hér má finna nokkrar skemmtilegar uppskriftir: Sumarsalat 1 haus lambhagasalat 10 kirsuberjatómatar 1 gul paprika ½ gúrka 4 litlar sætar kartöflur (bakaðar í ofni á 180°C) 1 msk smátt skorin rauðlaukur 1 avocado ½ mangó Mjög girnilegt sumarsalat.Aðsend Salatdressing 2 dl lífr. Kasjúhnetur 2,5 dl vatn 1 daðla 1 tsk sítrónusafi 1 tsk lífrænt dijon sinnep ¼ tsk sítrónubörkur ½ tsk túrmerikduft Salt + pipar Hráefnin fara í blandara og öllu blandað saman þar til silkimjúkt. Sósan geymist í 2-3 daga í loftþéttri krukku í kæli. Kartöflusalat ala Anna Guðný.Aðsend Kartöflusalat 13 meðalstórar íslenskar kartöflur sem búið er að sjóða 3 msk smátt skorinn rauðlaukur ½ rauð paprika 5 döðlur 5 msk grænar ólífur 1 lúka spínatkál 1 krukka rautt pestó frá t.d. Rapunzel Svartur pipar Byrjaðu á því að sjóða kartöflurnar og kældu þær svo. Þú ræður hvort þú takir hýðið af þeim eða ekki. Rauðlaukur, paprika, döðlur og ólífur er svo skorið smátt niður. Kartöflurnar eru skornar niður í grófa bita. Pestói, spínatkáli og pipar er svo bætt saman við.
Uppskriftir Matur Salat Mest lesið Calvin Harris orðinn faðir Lífið Hvetur fólk til að taka sjálfu með „þessu glæsiklofi“ Lífið Myndaveisla: Ærandi pollagallastemming í Eyjum Lífið Rod Stewart sýnir Ozzy taka sjálfur í himnaríki Lífið Fann ástina á Balí en nýtur hennar í Kóreu Lífið Hermína sem missti folald og móðurlaus Tígull fundu hvort annað Lífið „Stundum finnst mér hún vera farin þó hún sé enn á lífi“ Lífið „Þarna fylltist hjartað af hamingju“ Lífið Skoðanabræður hætta göngu sinni: „Takk fyrir okkur“ Lífið Stórbrotnar íbúðir í Skipholtinu Lífið Fleiri fréttir Calvin Harris orðinn faðir Rod Stewart sýnir Ozzy taka sjálfur í himnaríki Myndaveisla: Ærandi pollagallastemming í Eyjum Skoðanabræður hætta göngu sinni: „Takk fyrir okkur“ Menningarperlan aftur komin í sitt gamla horf Hvetur fólk til að taka sjálfu með „þessu glæsiklofi“ Hermína sem missti folald og móðurlaus Tígull fundu hvort annað „Stundum finnst mér hún vera farin þó hún sé enn á lífi“ Krakkatían: Litla hafmeyjan, Pollapönk og lundar Myndasyrpa úr Eyjum: „Út með kassann og áfram gakk“ Fann ástina á Balí en nýtur hennar í Kóreu „Þarna fylltist hjartað af hamingju“ Fréttatía vikunnar: Verslunarmannahelgin, forsetaheimsókn og mannasaur Robert Wilson er látinn Gary Busey játar kynferðisbrot Nýja Kardashian-gríman breytir Hopkins aftur í Lecter Þrettán bestu lög Ozzy Osbourne Mannblendnir refir slá í gegn á Snæfellsnesi Einar og Milla eignuðust dreng Justin Timberlake með Lyme-sjúkdóm Útskúfaður úr Hollywood vegna kossareglunnar Dularfullur veðurbreytir Jakobs Frímanns og maðurinn á bak við hann Uppljóstrar um síðustu skilaboðin sem hann fékk frá Ozzy Góðhjartaður dýrahirðir og tæknigúrú Draumabrúðkaup í sextíu ára gömlum kjól frá ömmu Tugþúsundir vottuðu Ozzy virðingu Kokkarnir á Strikinu með stjörnur í augunum þegar Bon Jovi mætti Síðasta Þjóðhátíðin í bili hjá FM95BLÖ Spámenn bjóða betur en veðurfræðingar Ætlar í pásu frá giggum Sjá meira