Lífið

Hátíðarmatur fyrir grænmetisætur

30. desember 2013 07:00

Sólveig Eiríksdóttir — Sólveig Eiríksdóttir MYND/Gunnar Svanberg

Eggaldin “parmegiano”

3-4 eggaldin, skorin í 1/2 cm sneiðar

3/4 dl ólífuolía

1 tsk salt

1 tsk oregano

½ tsk chilli flögur

smá nýmalaður svartur pipar

800ml maukaðir tómatar eða tómatpassata

3-4 msk tómatapúrra

2 hvítlauksrif, pressuð

1 tsk timian

1 tsk basil

1 tsk oregano

1 tsk salt

500g mozzarella ostur, skorinn í sneiðar

100g parmesan, rifinn

1 dl brauðrasp

Hrærið saman ólífuolíu + salt + oregano + chilli flögum + nýmöluðum svörtum pipar og penslið eggaldin sneiðarnar, setjið í ofnskúffu og bakið í ofninum á um 220°C í 4-6 mín á hvorri hlið.

Hrærið saman maukuðum tómötum + tómatpúrru + hvítlauk + timian + basil + oregano + salt.

Setjið í ofnfast fat: 1 lag tómatsósa, 1 lag eggaldin, 1 lag ostur, endurtekið 2svar eða 3svar, fer eftir stærðinni á fatinu .

Blandið saman parmesan og brauðraspi og stráið yfir.

Bakið í ofni í 20 mín við 200°C.

Mest lesið

Íhugaði meiðyrðamál vegna nafnlausra Facebook-færslna

Lífið

„Ég verð bara að gera það, hvort sem mér líkar betur eða verr“

Lífið

Tay Keith er fallinn frá aðeins 29 ára að aldri

Tónlist

Hilmir Snær og Vala í aðalhlutverkum í „öskugráum hjónaleik“

Lífið

Laufey Lín er mætt til Springfield

Bíó og sjónvarp

Búast við fimmtán gráðum og sól á Þingvöllum

Lífið

Opnar sig um sambandið við Harry Styles: „Mjög þung byrði og ekki eitthvað sem ég öfunda hann af“

Lífið

Anne Hathaway á von á sínu þriðja barni

Lífið

Bjórinn nefndur eftir lagi hljómsveitarinnar Kaleo

Lífið

Stofnhús með opið hús í Hnjúkamóa í Þorlákshöfn

Lífið samstarf

Fleiri fréttir

Anne Hathaway á von á sínu þriðja barni

Bjórinn nefndur eftir lagi hljómsveitarinnar Kaleo

Hilmir Snær og Vala í aðalhlutverkum í „öskugráum hjónaleik“

Búast við fimmtán gráðum og sól á Þingvöllum

„Ég verð bara að gera það, hvort sem mér líkar betur eða verr“

Íhugaði meiðyrðamál vegna nafnlausra Facebook-færslna

Leikkonan Margrét Helga Jóhannsdóttir er látin

Hönnuðir nota blóm á mjög óvenjulegan hátt

Opnar sig um sambandið við Harry Styles: „Mjög þung byrði og ekki eitthvað sem ég öfunda hann af“

Hvað eiga antisportistar að gera meðan HM stendur yfir?

Barnastjarna úr Lilo&Stitch og The Ring látin

Hvað veistu um... HM karla í fótbolta?

Flúði Pútín og þurfti svo að glíma við MAST

Sjötugar á TikTok og elska fíflaganginn

Svaf til fóta eftir fyrstu sambandsslitin

„Það reikna allir með að ég sé að nota þetta sem einhvern stökkpall“

Djömmuðu sem dauðasyndirnar sjö

Hafþór Júlíus reynir að hafa uppi á manni

„Okkur var nánast sópað út af dansgólfinu“

Tuttugu gellur á einu kvöldi

Dorrit á trampólíni

24 Jump Street á leiðinni

Dagskráin í Reykjavík á 17. júní verður svona

Inga Reynis selur hæð í Hafnarfirði

Jakob Frímann stal senunni í hátískuskyrtu

Stjörnulífið: Sjóðheit skvísuferð til Ibiza

Oliver Tree látinn 32 ára að aldri

Gáfu yfir 50 vinninga í beinni útsendingu

Krakkatía vikunnar: HM, risaeðlur og naglaklippur

Vildi hjálpa öðrum þótt hún vissi að tíminn væri naumur

Sjá meira

Mest lesið

Íhugaði meiðyrðamál vegna nafnlausra Facebook-færslna

Lífið

„Ég verð bara að gera það, hvort sem mér líkar betur eða verr“

Lífið

Tay Keith er fallinn frá aðeins 29 ára að aldri

Tónlist

Hilmir Snær og Vala í aðalhlutverkum í „öskugráum hjónaleik“

Lífið

Laufey Lín er mætt til Springfield

Bíó og sjónvarp

Búast við fimmtán gráðum og sól á Þingvöllum

Lífið

Opnar sig um sambandið við Harry Styles: „Mjög þung byrði og ekki eitthvað sem ég öfunda hann af“

Lífið

Anne Hathaway á von á sínu þriðja barni

Lífið

Bjórinn nefndur eftir lagi hljómsveitarinnar Kaleo

Lífið

Stofnhús með opið hús í Hnjúkamóa í Þorlákshöfn

Lífið samstarf

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.