ESB bannar fjölnota olíukrúsir á veitingahúsum Jóhannes Stefánsson skrifar 19. maí 2013 15:20 Ílát af þessu tagi munu heyra sögunni til á veitingastöðum í Evrópu Mynd/ AP Skálar og krúsir með alls kyns sósum og olíum, einkum og sér í lagi ólífuolíu heyra brátt sögunni til á veitingastöðum innan landa Evrópusambandsins. Þann 1. janúar 2014 taka gildi lög sem kveða á um að ólífuolía „sem stillt er upp á borði veitingastaðs" verði að vera í forpökkuðum verksmiðjuframleiddum umbúðum með sérstökum stút og merkingum í samræmi við reglugerðir sambandsins. Þar með mun veitingahúsum vera óheimilt að bera fram olíur og dressingar í fjölnota glerílátum en slíkt mun hafa það í för með sér að veitingahús geta ekki keypt birgðir af litlum framleiðendum sem ekki geta uppfyllt fyrrnefndar kröfur. Sam Clark, sem er matargagnrýnandi og kokkur á hinum fræga Moro veitingastað í London sagði við fréttamiðilinn Daily Telegraph að nú þyrfti hann að hætta að bera fram sérvalda spænska ólífuolíu með brauðinu á veitingastaðnum. „Þetta mun hafa áhrif á okkur. Þetta snýst um val og frelsi til að velja. Við kaupum olíuna okkar frá spænskum bónda til að þjónusta gesti okkar," sagði Sam. „Meiri pakkningar eru ekki umhverfisvænar og munu takmarka val okkar á olíu við þá sem er fjöldaframleidd." Clark Heldur því fram að löggjöfin muni gera út af við lítil fyrirtæki og frumkvöðla í greininni en gagnast stórum framleiðendum sem eiga undir högg að sækja á Spáni, Ítalíu, Grikklandi og Portúgal. Framkvæmdastjórn Evrópusambandsins hefur fært þau rök fyrir setningu laganna að þau muni auka hreinlæti og bæta ímynd ólífuolíunnar. „Þetta er gert til að tryggja gæði og uppruna ólífuolíunnar. Markmiðið er að upplýsa og vernda neytendur. Við eigum líka von á því að þetta muni auka á hreinlæti," sagði embættismaður á vegum framkvæmdastjórnarinnar. Clark gefur lítið fyrir þessa röksemdafærslu og segir hana yfirlætisfulla og gera lítið úr neytendum. „Viðskiptavinirnir eru ekki heimskir, þeir væru þeir fyrstu til að uppgötva það ef eitthvað væri óeðlilegt við vöruna." Viðbrögð Martin Callanan, þingmanns á Evrópuþinginu voru á svipaða lund: „Er kominn 1. apríl?" Ítarlega er fjallað um málið á vef The Telegraph. Mest lesið Telur sig hafa orðið vitni að aðdraganda drápsins Innlent Óvænt ávarp forsætisráðherra: „Við munum verja lýðveldið Ísland“ Innlent Fangaverðir á sjúkrahús eftir hópárás fanga Innlent Trump hrósaði forsetanum fyrir færni í eigin móðurmáli Erlent „Þjóðin þarf að fá að vita hvernig þau hafa hagað sér á bak við tjöldin“ Innlent Sauð upp úr þegar Bryndís sagði Hildi fylgja vinnureglum Innlent „Það er orrustan um Ísland“ Innlent „Alvarleg yfirlýsing frá formanni flokks“ Innlent Þykir leitt að hafa valdið uppnámi Innlent Stúlkur látnar afklæðast til að athuga með blæðingar Erlent Fleiri fréttir Fannst lifandi inni í kistu tveimur dögum eftir að leit hófst Stúlkur látnar afklæðast til að athuga með blæðingar Kvarta yfir því að reykur frá Kanada sé að skemma sumarið Bandaríkjamenn refsa sendifulltrúa SÞ í málefnum Palestínumanna Tveir létust í loftárásum Rússa á Kænugarð í nótt Trump hrósaði forsetanum fyrir færni í eigin móðurmáli Bindur vonir við „einn inn, einn út“ áætlun í innflytjendamálum Vill hefna vinar síns Bolsonaro með 50 prósenta tollum á Brasilíu Þrír látnir og sextán saknað eftir árás á fraktskip Sigldi á ísjaka á fleygiferð og komst naumlega af Ljóstruðu upp um heimilisfang sænska forsætisráðherrans á Strava Þurfa ekki lengur að fara úr skónum í öryggiseftirlitinu Rússar gera umfangsmikla drónaárás á yfir 700 skotmörk Eyddu færslum spjallmennisins sem lofuðu Adolf Hitler 109 látnir og yfir 160 saknað Er Trump að gefast upp á Pútín? Aðeins eitt mál enn óleyst í vopnahlésviðræðum Öllu flugi til og frá næststærstu borg Frakklands aflýst Náðu myndum af gesti frá annarri stjörnu Harma dauða ráðherrans en tjá sig ekki um hann Sakfelldir fyrir að kveikja í iðnaðarhúsnæði fyrir Wagner-málaliða Hafnar gagnrýni á samskipti við lyfjarisa í faraldrinum Bresk stjórnvöld hyggja á aðgerðir gegn trúnaðarsamningum Ekki fleiri greinst með mislinga í Bandaríkjunum í 33 ár Vill safna íbúum Gasa í lokaðar búðir og flytja síðan á brott Bandamenn fá hótunarbréf um 25 til 40 prósent toll „Þeir verða að geta varið sig“: Hættir við að hætta vopnasendingum Yfir hundrað látnir í Texas Ellefu dagar milli nýrra jarðganga í Færeyjum Samgönguráðherrann lést daginn sem Pútín rak hann Sjá meira
Skálar og krúsir með alls kyns sósum og olíum, einkum og sér í lagi ólífuolíu heyra brátt sögunni til á veitingastöðum innan landa Evrópusambandsins. Þann 1. janúar 2014 taka gildi lög sem kveða á um að ólífuolía „sem stillt er upp á borði veitingastaðs" verði að vera í forpökkuðum verksmiðjuframleiddum umbúðum með sérstökum stút og merkingum í samræmi við reglugerðir sambandsins. Þar með mun veitingahúsum vera óheimilt að bera fram olíur og dressingar í fjölnota glerílátum en slíkt mun hafa það í för með sér að veitingahús geta ekki keypt birgðir af litlum framleiðendum sem ekki geta uppfyllt fyrrnefndar kröfur. Sam Clark, sem er matargagnrýnandi og kokkur á hinum fræga Moro veitingastað í London sagði við fréttamiðilinn Daily Telegraph að nú þyrfti hann að hætta að bera fram sérvalda spænska ólífuolíu með brauðinu á veitingastaðnum. „Þetta mun hafa áhrif á okkur. Þetta snýst um val og frelsi til að velja. Við kaupum olíuna okkar frá spænskum bónda til að þjónusta gesti okkar," sagði Sam. „Meiri pakkningar eru ekki umhverfisvænar og munu takmarka val okkar á olíu við þá sem er fjöldaframleidd." Clark Heldur því fram að löggjöfin muni gera út af við lítil fyrirtæki og frumkvöðla í greininni en gagnast stórum framleiðendum sem eiga undir högg að sækja á Spáni, Ítalíu, Grikklandi og Portúgal. Framkvæmdastjórn Evrópusambandsins hefur fært þau rök fyrir setningu laganna að þau muni auka hreinlæti og bæta ímynd ólífuolíunnar. „Þetta er gert til að tryggja gæði og uppruna ólífuolíunnar. Markmiðið er að upplýsa og vernda neytendur. Við eigum líka von á því að þetta muni auka á hreinlæti," sagði embættismaður á vegum framkvæmdastjórnarinnar. Clark gefur lítið fyrir þessa röksemdafærslu og segir hana yfirlætisfulla og gera lítið úr neytendum. „Viðskiptavinirnir eru ekki heimskir, þeir væru þeir fyrstu til að uppgötva það ef eitthvað væri óeðlilegt við vöruna." Viðbrögð Martin Callanan, þingmanns á Evrópuþinginu voru á svipaða lund: „Er kominn 1. apríl?" Ítarlega er fjallað um málið á vef The Telegraph.
Mest lesið Telur sig hafa orðið vitni að aðdraganda drápsins Innlent Óvænt ávarp forsætisráðherra: „Við munum verja lýðveldið Ísland“ Innlent Fangaverðir á sjúkrahús eftir hópárás fanga Innlent Trump hrósaði forsetanum fyrir færni í eigin móðurmáli Erlent „Þjóðin þarf að fá að vita hvernig þau hafa hagað sér á bak við tjöldin“ Innlent Sauð upp úr þegar Bryndís sagði Hildi fylgja vinnureglum Innlent „Það er orrustan um Ísland“ Innlent „Alvarleg yfirlýsing frá formanni flokks“ Innlent Þykir leitt að hafa valdið uppnámi Innlent Stúlkur látnar afklæðast til að athuga með blæðingar Erlent Fleiri fréttir Fannst lifandi inni í kistu tveimur dögum eftir að leit hófst Stúlkur látnar afklæðast til að athuga með blæðingar Kvarta yfir því að reykur frá Kanada sé að skemma sumarið Bandaríkjamenn refsa sendifulltrúa SÞ í málefnum Palestínumanna Tveir létust í loftárásum Rússa á Kænugarð í nótt Trump hrósaði forsetanum fyrir færni í eigin móðurmáli Bindur vonir við „einn inn, einn út“ áætlun í innflytjendamálum Vill hefna vinar síns Bolsonaro með 50 prósenta tollum á Brasilíu Þrír látnir og sextán saknað eftir árás á fraktskip Sigldi á ísjaka á fleygiferð og komst naumlega af Ljóstruðu upp um heimilisfang sænska forsætisráðherrans á Strava Þurfa ekki lengur að fara úr skónum í öryggiseftirlitinu Rússar gera umfangsmikla drónaárás á yfir 700 skotmörk Eyddu færslum spjallmennisins sem lofuðu Adolf Hitler 109 látnir og yfir 160 saknað Er Trump að gefast upp á Pútín? Aðeins eitt mál enn óleyst í vopnahlésviðræðum Öllu flugi til og frá næststærstu borg Frakklands aflýst Náðu myndum af gesti frá annarri stjörnu Harma dauða ráðherrans en tjá sig ekki um hann Sakfelldir fyrir að kveikja í iðnaðarhúsnæði fyrir Wagner-málaliða Hafnar gagnrýni á samskipti við lyfjarisa í faraldrinum Bresk stjórnvöld hyggja á aðgerðir gegn trúnaðarsamningum Ekki fleiri greinst með mislinga í Bandaríkjunum í 33 ár Vill safna íbúum Gasa í lokaðar búðir og flytja síðan á brott Bandamenn fá hótunarbréf um 25 til 40 prósent toll „Þeir verða að geta varið sig“: Hættir við að hætta vopnasendingum Yfir hundrað látnir í Texas Ellefu dagar milli nýrra jarðganga í Færeyjum Samgönguráðherrann lést daginn sem Pútín rak hann Sjá meira