Gefa sér tíma fyrir hvort annað

Veitingahúsaeigandinn og matreiðslumaðurinn Hrefna Sætran gengur í það heilaga í sumar þegar hún kvænist unnusta sínum til fimm ára, Birni Árnasyni ljósmyndara. Athöfnin og veislan verða haldnar í Hvalfirði þann 19. júlí og verður mikið um dýrðir að sögn Hrefnu. „Við spáðum mikið í staðsetninguna og komumst að þeirri niðurstöðu að það væri skemmtilegast að smala öllum saman fyrir utan bæinn og reyna að fá sem flesta til að gista. Nú þegar eru flestir búnir að bóka herbergi eða gera aðrar ráðstafanir en um 180 manns verða í brúðkaupinu.“

Að sögn Hrefnu er Björn trúleysingi en sjálf aðhyllist hún mest búddisma þótt hún eigi sína kristnu barnatrú. „Lending hjá okkur var því ásatrúarathöfn. Það er svo létt yfir þeim og við getum stjórnað betur hvernig athöfnin sjálf fer fram. Svo hef ég heyrt að það séu geggjuð partí í Valhöll sem er eitthvað fyrir mig.“

Hrefna og Björn hafa þekkst lengi þótt einungis séu nokkur ár síðan þau hófu sambúð. „Við höfum þekkst síðan við vorum unglingar enda áttum við sameiginlega vini. Við urðum þó fyrst par árið 2009, þá bæði 28 ára gömul. Það ár hittumst við í miðbæ Reykjavikur og hófum að spjalla saman. Við sáum strax að við áttum vel saman enda með svipaðan húmor sem skiptir miklu máli. Síðan tókum við bara íslensku leiðina á þetta; eignuðumst yndislegu börnin okkar og spáðum svo í giftingu eftir það. Bjössi bað mín uppi á spítala eftir fæðingu dóttur okkar og ég sagði strax já. Það var mjög falleg stund.“

Veitingar og ljósmyndir skipta verðandi brúðhjón miklu máli. Hrefna hefur sjálf komið að ótal brúðkaupsveislum og þekkir vel hvað virkar og hvað ekki. „Nú veit ég hins vegar ekki hvað verður boðið upp á. Nokkrir kokkar sem vinna hjá mér á Fiskmarkaðnum og Grillmarkaðnum sjá alfarið um matseðilinn þannig að við vitum ekkert hvaða kræsingar bíða okkar.“

Þrátt fyrir tiltölulega stutta sambúð segir Hrefna að þau hafi bæði lært mikilvægi þess að gefa sér tíma fyrir hvort annað en ekki síður að hugsa um sjálf sig sem einstaklinga. „Ánægður einstaklingur gefur svo miklu meira af sér en óánægður einstaklingur. Svo er líka mikilvægt að gera sér grein fyrir því að maður breytir víst engum og maður þarf að læra að elska hinn aðilann, bæði kostina og gallana. Gott samband krefst mikillar vinnu sem maður stimplar sig aldrei út úr.“

Þrátt fyrir að hafa eytt miklum tíma í undirbúning veislunnar eru fatamál verðandi brúðhjóna ekki leyst. „Hingað til hefur aðaláherslan verið á matinn og veisluna. Við erum þó með okkar hugmyndir um hvernig við viljum líta út og erum að vinna í því með hjálp góðrar vinkonu okkar sem er snillingur þegar kemur að útliti. Svo er ég búin að velja brúðarvöndinn.“

Verðandi brúðhjón vinna ekki bara að undirbúningi eigin brúðkaups. Í haust kemur út matreiðslubók með vinsælustu réttum Grillmarkaðarins. Björn tekur allar myndir í bókinni en uppskriftirnar koma frá Hrefnu og Guðlaugi, meðeiganda hennar í Grillmarkaðnum.