Innlent

Hvað er tilapía?

Mynd úr safni.
Mynd úr safni. Mynd/Jón Örn
Tilapía, sem einnig hefur verið nefndur beitifiskur eða Hekluborri, er hlýsjávarfiskur upprunninn í Afríku. Hefur hann stundum verið kallaður „kjúklingur hafsins" þar sem kjötið minnir frekar á kjúkling en fisk. Hann er fjórði vinsælasti fiskurinn hjá neytendum í Bandaríkjunum og verður sífellt vinsælli í Evrópu. Íslensk matorka undirbýr nú umfangsmikið eldi á þessum fiski á Suðurnesjum.

Mest lesið


Fleiri fréttir

Sjá meira


×

Mest lesið