„Gjörsamlega breytti mínu lífi“ Stefán Árni Pálsson skrifar 15. janúar 2021 10:30 Elísabet Reynisdóttir aðstoðar fólk í því að taka næringu og matarræði í gegn. Elísabet Reynisdóttir næringarfræðingur sagði frá því í Íslandi í dag fyrir ári síðan hvernig hún náði sér eftir alvarlegan taugasjúkdóm og lömun og náði að stíga upp úr hjólastólnum og ná fullri heilsu, meðal annars með breyttu mataræði og lífsstíl og með því að huga að andlegri heilsu. Og hún fór einnig í framhaldi af því í masternám í næringarfræði í Háskóla Íslands og segir hún það hafa bjargað lífi hennar. Viðtalið varð til þess að nú er komin út bók eftir Elísabetu. Vala Matt hitti Elísabetu í Íslandi í dag og forvitnaðist um tilurð bókarinnar og fékk einnig að heyra af spennandi heilsunámskeiðum sem hún heldur með Alberti Eiríkssyni sem sjálfur losnaði við ýmsa líkamlega kvilla eftir að hafa fengið ráðgjöf hjá Elísabetu. „Það kom upp hugmynd að það ætti að verða til bók úr þessari sögu sem ætti að verða þerapíusaga mín. Hvernig ég jafnaði mig af mínum veikindum og hvað ég gerði. Ég lagði af stað með þá bók og skrifa um hvernig ég náði heilsu. Svo hitti ég Valgeir Skagfjörð í kaffiboði og hann poppar bara inn í líf mig og fæ hann til ritstýra bók sem lýsir ferlinu þegar ég næ bata. Til að kynnast fórum við í sumarbústað saman og töluðum og töluðum saman og ég sagði honum sögu mínu í einn eða tvo sólarhringa og ég grét rosalega mikið í þessu ferli.“ Hún segir að þetta ferðalag hafi reynst henni of erfitt og hún hafi ákveðið að bakka með þetta og þau hættu samstarfi. „Tveimur eða þremur vikum seinna hringi ég í hann og spyr hvort við getum fundið flöt á því að halda áfram. Hann sagði þá að það hafi aldrei neitt annað staðið til og hann vissi bara að hann þyrfti að bíða eftir mér. Við kláruðum söguna í október og hún kom út í nóvember.“ Í bókinni er Elísabet mjög opin og hreinskilin og hlífir sjálfri sér hvergi í lýsingum á ýmsum átökum og einnig leit hennar að ástinni. Í dag er hún á góðum stað í lífinu og hefur slegið í gegn bæði með vinnu sinni sem næringarfræðingur á Heilsuvernd í Kópavogi og einnig nú með námskeiðum ásamt Alberti Eiríkssyni. „Ég hafði heyrt af námskeiðunum með Elísabetu, hún hafði verið að þróa þetta og bað okkur Bergþór að koma í prufuhóp í fjórar vikur í haust. Hún sendir okkur uppskriftir og leiðbeiningar hvenær við borðum og ákveðið kerfi sem hún var búin að þróa og hanna. Ég vissi ekki alveg við hverjum mátti búast en svo deildi ég með henni öllu sem gerðist,“ segir Albert. „Það sem gerðist og kom mér mest á óvart var að bólgur hurfu. Kosturinn er að þú ert að borða mat, góðan mat,“ segir Albert. „Ég var með eina konu fyrir ári síðan sem ég tók á þetta prógramm og hennar akkilesarhæll var að hún var að drekka of mikið áfengi. Ég aðstoðaði hana við það að taka það út og einbeita okkur að hollu og góðu matarræði. Þetta var kona á sjötugsaldri og þakkar mér fyrir þetta í dag. Hún þakkaði mér óvart með að setja á vegginn minn, þakka þér fyrir elsku Elísabet mín og meira segja kynlífið er orðið betra,“ segir Elísabet. Elísabet aðstoðaði til að mynda Olgu Helgadóttur sem var í mikilli yfirþyngd en á sama tíma að upplifa næringarskort. „Þetta breytti öllu í mínu lífi og ég held að geti fullyrt það að ég væri ekkert að tala við þig í dag ef hún hefði ekki gripið inn í mín mál á sínum tíma. Þegar ég leita til Betu er ég í ofboðslega miklum næringarskorti. Ég var öll marin og var farin að missa hárið og mér leið ofboðslega illa andlega. Það helst í hendur ef þú ert ekki að nærast fer andlega heilsan niður. Hún gjörsamlega breytti mínu lífi. Það sem er svo fallegt er að hún byrjar á því að skoða alla söguna þína og horfir á hana og hjálpar þér út frá því hver þú ert en ekki út frá einhverri formúlu,“ segir Olga. Heilsa Ísland í dag Mest lesið Sindri og Albert selja Skerjafjarðarslotið Lífið Kókaínklásúla í kaupmálanum tryggir Keith rúman milljarð Lífið „Ég er mjög hrædd um að einhver ræni mér“ Lífið „Kunna ekki að reikna, kunna svo ekki að skammast sín“ Menning Skrýtið næturlíf og ævintýri sem fylgja partýjunum Lífið Veisla fyrir augu og eyru Gagnrýni „Stefán er að hengja bakara fyrir að vera ekki smiður“ Menning Íslensk fyrirsæta slær í gegn á tískupöllum Mílanó Tíska og hönnun „Amma mín, ert þú nokkuð dáin?“ Lífið Í miðjum tökum kom í ljós að Ragnhildur og Halldór voru náskyld Lífið Fleiri fréttir Hvenær verður afbrýðisemi út í fortíð maka að þráhyggju? Samhengið með Sif: „Það má blanda saman hámenningu og dægurmenningu“ Hefðbundið ítalskt „Pesto Alla Genovese“ Úrslitaspurningin var um letigarð „Amma mín, ert þú nokkuð dáin?“ Ómar Örn og Nanna selja á eftirsóttum stað í miðbænum Í miðjum tökum kom í ljós að Ragnhildur og Halldór voru náskyld Kókaínklásúla í kaupmálanum tryggir Keith rúman milljarð Friðarsúlan tendruð í nítjánda sinn 9. október Sindri og Albert selja Skerjafjarðarslotið Skrýtið næturlíf og ævintýri sem fylgja partýjunum „Ég er mjög hrædd um að einhver ræni mér“ Var á klóinu þegar skilaboðin bárust og hélt að ferlinum væri lokið Leið yfir hana umkringd nöktum konum Herra Skepna sló Hafþór utan undir Danir taka ekki afstöðu gegn Ísrael Aðstoðarþjálfarinn reyndist ekki vera transkona Hnetukjúklingurinn hennar Höllu Kristrún meðal hundrað rísandi stjarna Time Er hún með „Bennifer“ hálsmen? Páskaungi á leiðinni hjá Kristínu og Sverri Hefur engan áhuga á góðlátlegum orðum Watson Play-liðar minnast góðu tímanna „kkk“ í klukku vekur lukku: „Hafa menn ekki meira kjöt á beinunum?“ Fanney og Teitur orðin þriggja barna foreldrar Nicole Kidman og Keith Urban hvort í sína átt Fjöldi fólks á frumsýningu kynlífsmyndbands „Erfitt að koma í veg fyrir slæm samskipti ef fólk segir ekki frá“ Viðkvæmar viðræður, lausn Assange og næstu skref WikiLeaks Íslensk kjötsúpa eins og hún gerist best Sjá meira
Og hún fór einnig í framhaldi af því í masternám í næringarfræði í Háskóla Íslands og segir hún það hafa bjargað lífi hennar. Viðtalið varð til þess að nú er komin út bók eftir Elísabetu. Vala Matt hitti Elísabetu í Íslandi í dag og forvitnaðist um tilurð bókarinnar og fékk einnig að heyra af spennandi heilsunámskeiðum sem hún heldur með Alberti Eiríkssyni sem sjálfur losnaði við ýmsa líkamlega kvilla eftir að hafa fengið ráðgjöf hjá Elísabetu. „Það kom upp hugmynd að það ætti að verða til bók úr þessari sögu sem ætti að verða þerapíusaga mín. Hvernig ég jafnaði mig af mínum veikindum og hvað ég gerði. Ég lagði af stað með þá bók og skrifa um hvernig ég náði heilsu. Svo hitti ég Valgeir Skagfjörð í kaffiboði og hann poppar bara inn í líf mig og fæ hann til ritstýra bók sem lýsir ferlinu þegar ég næ bata. Til að kynnast fórum við í sumarbústað saman og töluðum og töluðum saman og ég sagði honum sögu mínu í einn eða tvo sólarhringa og ég grét rosalega mikið í þessu ferli.“ Hún segir að þetta ferðalag hafi reynst henni of erfitt og hún hafi ákveðið að bakka með þetta og þau hættu samstarfi. „Tveimur eða þremur vikum seinna hringi ég í hann og spyr hvort við getum fundið flöt á því að halda áfram. Hann sagði þá að það hafi aldrei neitt annað staðið til og hann vissi bara að hann þyrfti að bíða eftir mér. Við kláruðum söguna í október og hún kom út í nóvember.“ Í bókinni er Elísabet mjög opin og hreinskilin og hlífir sjálfri sér hvergi í lýsingum á ýmsum átökum og einnig leit hennar að ástinni. Í dag er hún á góðum stað í lífinu og hefur slegið í gegn bæði með vinnu sinni sem næringarfræðingur á Heilsuvernd í Kópavogi og einnig nú með námskeiðum ásamt Alberti Eiríkssyni. „Ég hafði heyrt af námskeiðunum með Elísabetu, hún hafði verið að þróa þetta og bað okkur Bergþór að koma í prufuhóp í fjórar vikur í haust. Hún sendir okkur uppskriftir og leiðbeiningar hvenær við borðum og ákveðið kerfi sem hún var búin að þróa og hanna. Ég vissi ekki alveg við hverjum mátti búast en svo deildi ég með henni öllu sem gerðist,“ segir Albert. „Það sem gerðist og kom mér mest á óvart var að bólgur hurfu. Kosturinn er að þú ert að borða mat, góðan mat,“ segir Albert. „Ég var með eina konu fyrir ári síðan sem ég tók á þetta prógramm og hennar akkilesarhæll var að hún var að drekka of mikið áfengi. Ég aðstoðaði hana við það að taka það út og einbeita okkur að hollu og góðu matarræði. Þetta var kona á sjötugsaldri og þakkar mér fyrir þetta í dag. Hún þakkaði mér óvart með að setja á vegginn minn, þakka þér fyrir elsku Elísabet mín og meira segja kynlífið er orðið betra,“ segir Elísabet. Elísabet aðstoðaði til að mynda Olgu Helgadóttur sem var í mikilli yfirþyngd en á sama tíma að upplifa næringarskort. „Þetta breytti öllu í mínu lífi og ég held að geti fullyrt það að ég væri ekkert að tala við þig í dag ef hún hefði ekki gripið inn í mín mál á sínum tíma. Þegar ég leita til Betu er ég í ofboðslega miklum næringarskorti. Ég var öll marin og var farin að missa hárið og mér leið ofboðslega illa andlega. Það helst í hendur ef þú ert ekki að nærast fer andlega heilsan niður. Hún gjörsamlega breytti mínu lífi. Það sem er svo fallegt er að hún byrjar á því að skoða alla söguna þína og horfir á hana og hjálpar þér út frá því hver þú ert en ekki út frá einhverri formúlu,“ segir Olga.
Heilsa Ísland í dag Mest lesið Sindri og Albert selja Skerjafjarðarslotið Lífið Kókaínklásúla í kaupmálanum tryggir Keith rúman milljarð Lífið „Ég er mjög hrædd um að einhver ræni mér“ Lífið „Kunna ekki að reikna, kunna svo ekki að skammast sín“ Menning Skrýtið næturlíf og ævintýri sem fylgja partýjunum Lífið Veisla fyrir augu og eyru Gagnrýni „Stefán er að hengja bakara fyrir að vera ekki smiður“ Menning Íslensk fyrirsæta slær í gegn á tískupöllum Mílanó Tíska og hönnun „Amma mín, ert þú nokkuð dáin?“ Lífið Í miðjum tökum kom í ljós að Ragnhildur og Halldór voru náskyld Lífið Fleiri fréttir Hvenær verður afbrýðisemi út í fortíð maka að þráhyggju? Samhengið með Sif: „Það má blanda saman hámenningu og dægurmenningu“ Hefðbundið ítalskt „Pesto Alla Genovese“ Úrslitaspurningin var um letigarð „Amma mín, ert þú nokkuð dáin?“ Ómar Örn og Nanna selja á eftirsóttum stað í miðbænum Í miðjum tökum kom í ljós að Ragnhildur og Halldór voru náskyld Kókaínklásúla í kaupmálanum tryggir Keith rúman milljarð Friðarsúlan tendruð í nítjánda sinn 9. október Sindri og Albert selja Skerjafjarðarslotið Skrýtið næturlíf og ævintýri sem fylgja partýjunum „Ég er mjög hrædd um að einhver ræni mér“ Var á klóinu þegar skilaboðin bárust og hélt að ferlinum væri lokið Leið yfir hana umkringd nöktum konum Herra Skepna sló Hafþór utan undir Danir taka ekki afstöðu gegn Ísrael Aðstoðarþjálfarinn reyndist ekki vera transkona Hnetukjúklingurinn hennar Höllu Kristrún meðal hundrað rísandi stjarna Time Er hún með „Bennifer“ hálsmen? Páskaungi á leiðinni hjá Kristínu og Sverri Hefur engan áhuga á góðlátlegum orðum Watson Play-liðar minnast góðu tímanna „kkk“ í klukku vekur lukku: „Hafa menn ekki meira kjöt á beinunum?“ Fanney og Teitur orðin þriggja barna foreldrar Nicole Kidman og Keith Urban hvort í sína átt Fjöldi fólks á frumsýningu kynlífsmyndbands „Erfitt að koma í veg fyrir slæm samskipti ef fólk segir ekki frá“ Viðkvæmar viðræður, lausn Assange og næstu skref WikiLeaks Íslensk kjötsúpa eins og hún gerist best Sjá meira