Menning

Góð ráð við grillun kjöts

18. júní 2004 00:01

Góð ráð við grillun kjöts Allt kjöt hentar vel í grill en nautakjöt hentar mjög vel. Mikilvægt er að kjötið sé vel hangið fyrir grillun. Gott er að pensla kjötið með olíu. Hægt er að setja allt kjöt beint á grillið. Kynda verður grillið mjög vel - grindur verða að vera um 250-300 gráðu heitar. Grillið kjötið einu sinni á hvorri hlið. Látið grillið ganga í nokkra stund eftir grillun til að brenna leifar af grilli. Pússa grindurnar með vírbursta og bera olíu á grillið eftir grillun. Grillið kjöt minna en meira. Kaldar sósur eru mjög vinsælt meðlæti. Góð grillaðferð Kyndið grillið mjög vel og skellið kjötinu á grillið. Þá ristast kjötið vel og myndast flottar grillrendur. Grillið einu sinni á hvorri hlið og slökkvið síðan á öðrum brennaranum. Lækkið hita á hinum brennaranum svo hiti inni í grillinu verði um 90-100 gráður. Færið kjötið yfir á þann hluta grillsins þar sem slökkt er á brennara. Lokið grillinu og bakið kjötið þar inni í rólegheitum. Með þessari aðferð er grillinu breytt í eins konar bakarofn og gott grillbragð kemur af kjötinu. Ráð fengin frá kjötiðnaðarmanni hjá kjötversluninni Gallerý Kjöti.

Matur

Mest lesið

Talsmaður Hvíta hússins segir að Carpenter hljóti að vera heimsk

Lífið

„Mig langar að elska þig alla daga, ævilangt“

Lífið

Þessi stóðu upp úr hjá Spotify í ár

Lífið

„Lendir auðvitað í því að vera alltaf málaður upp sem voðalega vondur“

Lífið

Íslensk raunveruleikastjarna í Svíþjóð: „Þetta var fokking erfitt, sérstaklega fyrir líkamann“

Lífið

Siggi Ingvars og Alma Finnboga fjölga sér

Lífið

Langskemmtilegast að vera alveg sama

Tíska og hönnun

„Þú veist þú varst að fara að reykja krakk, er það ekki?“

Lífið

Halda aðra tónleika á Íslandi fyrir þá sem misstu af

Tónlist

Hræðilegra að syngja með Bítinu en að fara í fallhlífastökk

Lífið

Fleiri fréttir

Einn heitasti listamaður landsins heldur þræði

Sýnilegri í senunni á meðgöngunni

Það skrítnasta á djamminu: Amfetamín inni á klósetti og fólk að ríða

Þetta er fólkið sem fær listamannalaun 2026

Björk og James Merry opna sýningar á Listahátíð í Reykjavík

Bjó hjá Trumpara í búddistabæ í Kaliforníu

Lyktarlítill dans, Lux og „metnaðarlaus stefna í íslensku“

Skilaði Kommúnistaávarpinu hálfri öld of seint en sleppur við sekt

„Mér líður eins og plottið í bókinni sé að raungerast“

Helgi snýr heim: „Laus við leiðindin sem bjuggu þetta til“

Jón Ásgeirsson tónskáld er látinn

Fimm fáránlegar biðraðir Íslendinga

Þrír metnir hæfir til að stýra Óperunni

Frumsýning á Vísi: Skoppa og Skrítla bjóða krökkunum í jólapartý

Lögðu til að Gunnar og Halldór deildu Nóbelsverðlaununum

Bubba svarað og „barnaleg vitleysa“ í Borgó

George R. R. Martin á Íslandi: „Það er smá svalt hérna“

Skálað fyrir glæsilegustu dönsurum landsins og Jónsa úr Sigur Rós

Krafa um betri ensku en íslensku reyndust mistök

Magnús nýr formaður stjórnar Leikfélags Reykjavíkur

„Erfiðasti skóli sem ég hef farið í“

Floppin í haust og sjónvarpslaus sjónvarpsverðlaun

Fyrrverandi ráðherra Dana: „Þið voruð aldrei nýlenda“

Samkeppnin í New York minnti á X-Factor keppni

Sjá meira

Mest lesið

Talsmaður Hvíta hússins segir að Carpenter hljóti að vera heimsk

Lífið

„Mig langar að elska þig alla daga, ævilangt“

Lífið

Þessi stóðu upp úr hjá Spotify í ár

Lífið

„Lendir auðvitað í því að vera alltaf málaður upp sem voðalega vondur“

Lífið

Íslensk raunveruleikastjarna í Svíþjóð: „Þetta var fokking erfitt, sérstaklega fyrir líkamann“

Lífið

Siggi Ingvars og Alma Finnboga fjölga sér

Lífið

Langskemmtilegast að vera alveg sama

Tíska og hönnun

„Þú veist þú varst að fara að reykja krakk, er það ekki?“

Lífið

Halda aðra tónleika á Íslandi fyrir þá sem misstu af

Tónlist

Hræðilegra að syngja með Bítinu en að fara í fallhlífastökk

Lífið

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.