Erlent

Kokkurinn sem fann upp á tikka masala er látinn

Bjarki Sigurðsson skrifar 21. desember 2022 19:53

Ali Ahmed Aslam er látinn.

Ali Ahmed Aslam, kokkurinn sem fann upp á tikka masala-kjúklingaréttinum er látinn, 77 ára að aldri. Hann hafði rekið veitingastaðinn Shish Mahal í Glasgow í Skotlandi í 58 ár.

Aslam er sagður hafa komið með hugmyndina að tikka masala þegar viðskiptavinir hans kvörtuðu yfir því að tikka-kjúklingarétturinn væri of þurr. Hann bætti þá við rjómalagaðri tómatsúpu og úr varð tikka masala. Rétturinn er einn sá vinsælasti í heimi og fæst á flestum austurlenskum veitingahúsum heimsins.

Rétturinn varð til á veitingahúsi hans, Shish Mahal, í Glasgow, stærstu borg Skotlands. Aslam fæddist í Pakistan en flutti ungur að aldri til Skotlands og bjó þar næstum alla sína ævi.

Andlát Matur Skotland

Mest lesið

Sex fluttir á sjúkrahús eftir umferðarslys í Hörgársveit

Innlent

Kerecis bjargaði lífi skallaarnar í tæka tíð fyrir fjórða júlí

Innlent

Lítill munur á bitum bitmýs og lúsmýs

Innlent

Tuttugu og fimm stúlkna saknað úr sumarbúðum vegna flóða

Erlent

Minnst þrettán látnir og tuttugu barna saknað eftir flóð í Texas

Erlent

Sósíalistum bolað úr Bolholti

Innlent

Lögregla hleypti manni inn sem hafði læst sig úti

Innlent

Nýtt bankaráð Seðlabankans skipað

Innlent

Sambýliskonan sem sá allt og bróðirinn sem þekkti ekki fjölskylduna

Innlent

„Þá fylgir það börnum í gegnum skólakerfið og út í samfélagið“

Innlent

Fleiri fréttir

Tuttugu og fimm stúlkna saknað úr sumarbúðum vegna flóða

Minnst þrettán látnir og tuttugu barna saknað eftir flóð í Texas

Rússar sagðir nota efnavopn í Úkraínu í auknum mæli

Tveir ferðamenn létust í fílaárás í Sambíu

Stunguárás í Tampere hvorki talin hryðjuverk né rasísk árás

Sænskur glæpaforingi tekinn fastur í Tyrklandi

Leiðtogar Hamas sagðir þokast nær því að samþykkja vopnahlé

Vilja nýta formennskuna til að láta sverfa til stáls gegn Ungverjum

Tugir slasaðir eftir sprengingu á bensínstöð í Róm

Hæstiréttur opnar á brottflutning til þriðja ríkis

Engin árangur af símtalinu og fjórtán látnir eftir árás á Kænugarð

Stóra og fallega frumvarpið verður að lögum

Voru á há-áhættu lista BBC fyrir Glastonbury

Fjöldi flugferða felldur niður vegna verkfalls franskra flugumferðarstjóra

Danskur covid-samsærissinni bendlaður við rússneskan upplýsingahernað

Trúarhópar mótmæla Zúmba-kennslu á Indlandi

Stjórnlaus gróðureldur ógnar heimilum á Krít

„Stóra og fallega frumvarpið“ enn í limbó á þinginu

Combs áfram í gæsluvarðhaldi

Sautján ára drengur drukknaði á Hróarskeldu

Játar að hafa myrt fjórmenningana í Idaho

Jimmy Swaggart allur

Evrópuríkjum leyft að nota kolefnisjöfnun erlendis í fyrsta skipti

Diddy sakfelldur í tveimur af fimm ákæruliðum

Boðar arftaka Dalai Lama

Paramount lúffar fyrir Trump og greiðir bætur vegna Kamölu

Táningsstúlkan sem lést var að teyma íslenskan hest

Maðurinn sem fann upp mew-ið er látinn

Handtóku stjórnendur sjúkrahússins vegna ætlaðra barnsdrápa

Trans konur fá ekki að keppa og Thomas svipt metunum

Sjá meira

Mest lesið

Sex fluttir á sjúkrahús eftir umferðarslys í Hörgársveit

Innlent

Kerecis bjargaði lífi skallaarnar í tæka tíð fyrir fjórða júlí

Innlent

Lítill munur á bitum bitmýs og lúsmýs

Innlent

Tuttugu og fimm stúlkna saknað úr sumarbúðum vegna flóða

Erlent

Minnst þrettán látnir og tuttugu barna saknað eftir flóð í Texas

Erlent

Sósíalistum bolað úr Bolholti

Innlent

Lögregla hleypti manni inn sem hafði læst sig úti

Innlent

Nýtt bankaráð Seðlabankans skipað

Innlent

Sambýliskonan sem sá allt og bróðirinn sem þekkti ekki fjölskylduna

Innlent

„Þá fylgir það börnum í gegnum skólakerfið og út í samfélagið“

Innlent