Erlent

Kokkurinn sem fann upp á tikka masala er látinn

Bjarki Sigurðsson skrifar 21. desember 2022 19:53

Ali Ahmed Aslam er látinn.

Ali Ahmed Aslam, kokkurinn sem fann upp á tikka masala-kjúklingaréttinum er látinn, 77 ára að aldri. Hann hafði rekið veitingastaðinn Shish Mahal í Glasgow í Skotlandi í 58 ár.

Aslam er sagður hafa komið með hugmyndina að tikka masala þegar viðskiptavinir hans kvörtuðu yfir því að tikka-kjúklingarétturinn væri of þurr. Hann bætti þá við rjómalagaðri tómatsúpu og úr varð tikka masala. Rétturinn er einn sá vinsælasti í heimi og fæst á flestum austurlenskum veitingahúsum heimsins.

Rétturinn varð til á veitingahúsi hans, Shish Mahal, í Glasgow, stærstu borg Skotlands. Aslam fæddist í Pakistan en flutti ungur að aldri til Skotlands og bjó þar næstum alla sína ævi.

Andlát Matur Skotland

Mest lesið

„Þetta er auðvitað stórhættulegt“

Innlent

Langtímarannsóknir skorti á áhrifum kreatíns

Innlent

Styttist í háþróuð gervigreindarsvindl á íslensku

Innlent

Bílar fullir af bensínbrúsum séu úti um alla borg

Innlent

Sagði sig úr þingmannahóp: „Ég læt ekki nota mig í slíkum tilgangi“

Innlent

Setja þurfi meiri þunga í hagsmunagæslu gagnvart ESB

Innlent

„Í minningu sonar - og allra þeirra sem aldrei komu heim“

Innlent

Gripinn glóðvolgur í skjóli nætur við að tappa af bílnum

Innlent

Díselþjófar staðnir að verki: „Þetta er búið að kosta okkur milljónir“

Innlent

Neyðast til að endurbyggja grunnskólann vegna myglu

Innlent

Fleiri fréttir

Vill að skýrslutaka Murdochs fari fram eins fljótt og hægt er

Tóku tugi af lífi eftir að hafa fengið lausnarfé

Elsti Gallagher-bróðirinn ákærður fyrir nauðgun

Krísa yfirvofandi: Þurr svæði stækka og þorna hraðar

Fækkar dögunum sem hann gaf Pútín: „Ég held ég viti þegar svarið“

Vara við hópeitrunum af völdum THC eftir atvik í fyrra

Þrír látnir eftir að lest fór af sporinu

Ætla að breyta heræfingum eftir skammir frá systur Kims

Semja um vopnahlé

64 prósent myndu þiggja gjaldfrjáls þyngdarstjórnunarlyf

Skotárás í Bangkok: Skaut fimm til bana og fyrirfór sér

Deilur Repúblikana um Epstein-skjölin magnast enn

Gera tíu klukkustunda „mannúðarhlé“ á árásum

Segir nýjan viðskiptasamning þann „stærsta í sögunni“

Ísraelsher stöðvaði aðra skútu með vistum

Stal 73 rauðvínsflöskum og rúllaði burt á þríhjóli

Forsætisráðherra segir að átökin gætu færst nær stríði

Biðst afsökunar en segist hvorki þuklari, flassari né dónakarl

„Góðu fréttirnar eru að það sem hann segir skiptir engu máli“

„Tími til kominn að ljúka stríðinu á Gasa“

Lýsa yfir herlögum í Taílandi

Ísraelsþing ályktar um innlimun Vesturbakkans

Jeremy Corbyn leiðir nýja stjórnmálahreyfingu

Þrýstingur eykst á Starmer að hann fari sömu leið og Frakkar

Samninganefndir ræða fund leiðtoganna

Karlmaður á fertugsaldri handtekinn fyrir sprengjuhótunina

Ísraelskur ráðherra kynnir áform um þjóðernishreinsun á Gasa

Epstein-skjölin og Trump: Eitthvað virðist rotið í Danaveldi

Frakkland viðurkennir Palestínu sem sjálfstætt ríki

Hjálparstarf og fréttaflutningur í uppnámi vegna hungursneyðar

Sjá meira

Mest lesið

„Þetta er auðvitað stórhættulegt“

Innlent

Langtímarannsóknir skorti á áhrifum kreatíns

Innlent

Styttist í háþróuð gervigreindarsvindl á íslensku

Innlent

Bílar fullir af bensínbrúsum séu úti um alla borg

Innlent

Sagði sig úr þingmannahóp: „Ég læt ekki nota mig í slíkum tilgangi“

Innlent

Setja þurfi meiri þunga í hagsmunagæslu gagnvart ESB

Innlent

„Í minningu sonar - og allra þeirra sem aldrei komu heim“

Innlent

Gripinn glóðvolgur í skjóli nætur við að tappa af bílnum

Innlent

Díselþjófar staðnir að verki: „Þetta er búið að kosta okkur milljónir“

Innlent

Neyðast til að endurbyggja grunnskólann vegna myglu

Innlent