Tryllingslega gott karamellupæ

250 g Digestive kexkökur

150 g smjör

2 tsk sykur

50 g súkkulaði

Fylling:

2 krukkur Dulce de leche (ca. 500 - 600 g samanlagt. Sósan fæst meðal annars í Hagkaup)

2 bananar

200 ml rjómi

1 tsk vanillusykur

50 g súkkulaði

Aðferð:

1. Setjið kex, smjör, sykur og súkkulaði í matvinnsluvél. Hellið blöndunni í hringlaga form helst lausbotna og þrýstið kexblöndunni í formið og upp með hliðum á forminu.
2. Kælið botninn í hálftíma áður en þið setjið fyllinguna í hann.
3. Fyllið botninn með karamellunni, skerið banana í sneiðar og raðið þeim yfir karamelluna. Þeytið rjóma með smá vanillusykri og dreifið yfir pæið.
4. Saxið dökkt súkkulaði og sáldrið yfir. Kælið pæið mjög vel áður en þið berið það fram.