Matur

Grillað Nauta sashimi

21. febrúar 2008 00:01

Kjötið þarf að vera við 40°C heitt áður en það er meðhöndlað, best er ná réttu hitastigi með því að setja kjötið í 40° heitann ofn í 20 mín.

Kjötið þarf einnig að hafa staðið úti í minnst 3 tíma áður.

Kjötið grillað á mjög heitu grilli í 1 og ½ mín á hvorri hlið, síðan tekið af grillinu og látið kólna aðeins. Kjötið er að lokum skorið í þunnar sneiðar og lagt á disk og borið fram með wasabi, engifer, sojasósu og klettasalati.

400 g nautaframfillet

Wasabi

Sushi engifer

Japönsk soja sósa t.d. kikkoman

1 poki klettasalat

Uppskrift af Nóatún.is

Jólamatur Nautakjöt Uppskriftir Uppskriftir Nóatúns

Mest lesið

Talsmaður Hvíta hússins segir að Carpenter hljóti að vera heimsk

Lífið

„Mig langar að elska þig alla daga, ævilangt“

Lífið

Þessi stóðu upp úr hjá Spotify í ár

Lífið

„Lendir auðvitað í því að vera alltaf málaður upp sem voðalega vondur“

Lífið

Halda aðra tónleika á Íslandi fyrir þá sem misstu af

Tónlist

Íslensk raunveruleikastjarna í Svíþjóð: „Þetta var fokking erfitt, sérstaklega fyrir líkamann“

Lífið

Siggi Ingvars og Alma Finnboga fjölga sér

Lífið

Langskemmtilegast að vera alveg sama

Tíska og hönnun

„Þú veist þú varst að fara að reykja krakk, er það ekki?“

Lífið

Opnar sig um kaupfíkn sem kviknaði þegar hún var sjö ára

Lífið

Fleiri fréttir

Þakkargjörðarveisla að hætti Evu Laufeyjar

Retinól-salat tekur yfir TikTok

Mongólsk kjötsúpa Ása: „Þetta er bara alveg eins og íslensk kjötsúpa“

Mac n' cheese frá grunni „Foodporn í boði Adams“

Stökkir ostabitar í pistasíuhjúp

Djúsí kjúklingasalat á naanbrauði

Létt og ljúffengt eplasalat

Tiramisu-brownie að hætti Höllu

Sjá meira

Mest lesið

Talsmaður Hvíta hússins segir að Carpenter hljóti að vera heimsk

Lífið

„Mig langar að elska þig alla daga, ævilangt“

Lífið

Þessi stóðu upp úr hjá Spotify í ár

Lífið

„Lendir auðvitað í því að vera alltaf málaður upp sem voðalega vondur“

Lífið

Halda aðra tónleika á Íslandi fyrir þá sem misstu af

Tónlist

Íslensk raunveruleikastjarna í Svíþjóð: „Þetta var fokking erfitt, sérstaklega fyrir líkamann“

Lífið

Siggi Ingvars og Alma Finnboga fjölga sér

Lífið

Langskemmtilegast að vera alveg sama

Tíska og hönnun

„Þú veist þú varst að fara að reykja krakk, er það ekki?“

Lífið

Opnar sig um kaupfíkn sem kviknaði þegar hún var sjö ára

Lífið

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.