Systkini opna mexíkóskan stað í Vesturbænum Bergþór Másson skrifar 18. júní 2018 13:45 Hér verður Chido staðsettur. Mynd/Já.is Mexíkóski veitingastaðurinn Chido opnar í Vesturbænum í lok sumars. Boðið verður upp á „háklassa skyndibita“ að sögn Guðmundar Óskars Pálssonar, eiganda Chido. Hann og Helgi Kristinn Halldórsson reka nú þegar þrjá staði í Danmörku en sá fyrsti á Íslandi mun nú opna á Ægisíðunni. Fyrsti staður Chido opnaði í Árósum fyrir um það bil þremur árum. Guðmundur og Helgi kynntust í handboltahópi Íslendinga í Árósum, þar þróaðist vinskapur sem leiddi síðan til viðskiptasambands. Fyrsti staðurinn opnaði fyrir um það bil þremur árum. „Og síðan gekk fyrsti staðurinn bara svona líka ágætlega þannig við opnuðum annnan stað hérna úti ári seinna og svo fljótlega eftir það þriðja staðinn í Álaborg,“ segir Guðmundur.Stefnt er að því að mexíkóski staðurinn Chido opni í lok ágúst.Æskusjoppan endurlífguð Guðmundur og Helgi munu ekki sjá um rekstur Chido á Íslandi, heldur mun systir hans Guðmundar, Vigdís Ingibjörg Pálsdóttir reka staðinn. Guðmundur segist hafa fengið tilfinningu fyrir því að það væri gat á markaðnum fyrir aðeins hærri gæða mexíkóskan skyndibita en þekkist hérlendis og þess vegna slegið til að opna Chido á Íslandi. Chido opnar á Ægisíðunni, þar sem veitingastaðurinn Borðið var áður, og sjoppan 107 þar á undan. Aðspurður að því hvers vegna Vesturbærinn varð fyrir valinu segir Guðmundur: „Fyrir sjálfan mig var þetta heillandi þar sem þetta var sjoppan mín þegar ég var lítill, búinn að vera þarna ansi oft á yngri árum. Það er ekki mikið um high quality skyndibita á svæðinu, við þurfum ekki að rífa neitt út eða endurbyggja, það eru bílastæði þarna og þetta er á leiðinni milli Seltjarnessins og Vesturbæjar.“Þrír Chido-staðir eru í Árósum en staðurinn á Ægisíðu verðu sá fyrsti á Íslandi.Vesen á vínveitingaleyfi Veitingastaðurinn Borðið, sem opnaður var í húsnæðinu árið 2016, barðist fyrir vínveitingaleyfi í langan tíma. Ægisíða var ekki talin aðalgata í gildandi aðalskipulagi og átti Borðið þess vegna erfitt með að fá vínveitingaleyfi. Chido ætti hinsvegar ekki að lenda í vandamálum með það, þar sem Borðið fékk loksins vínveitingaleyfi eftir tveggja ára bið. Vigdís segir að Chido muni bjóða upp á áfengi og ætla þau að sækja um vínveitingaleyfi. Verðlag verður samkeppnishæft við aðra skyndibitastaði Reykjavíkur og mun matseðillinn vera að einhverju leyti tekin frá stöðunum í Danmörku, þar sem tacos, burritos og salöt leika aðalhlutverk. „Án þess að gefa upp of mikið, verður matseðillinn svipaður og í Danmörku en staðurinn heima er aðeins stærri, við erum með meira pláss og stærra eldhús þannig það verða nýjungar sem eru ekki í Danmörku. Ég get ekkert gefið upp um verð strax en Chido leggur upp með það í Danmörku að bjóða upp á value, gæðavöru á góðu verði.“ segir Vigdís. Vigdís segir stefnuna setta á opnun Chido í lok ágúst en nefnir þó að maður geti aldrei nákvæmlega fest fastan dag svona langt fram í tímann. Matur Neytendur Veitingastaðir Tengdar fréttir Viðmót borgarinnar dregur úr framkvæmdagleði og sköpun Einn eigenda veitingastaðarins Borðsins á Ægisíðu, segir synjun Reykjavíkurborgar á vínveitingarleyfi til staðarins einkennast af mismunun og skipulagsklúðri. 19. apríl 2017 11:54 Ballið búið á Borðinu Aðstandendur veitingastaðarins Borðsins sem stendur við Ægissíðu í Vesturbæ Reykjavíkur hafa ákveðið að loka staðnum. 1. júní 2018 10:11 Klaufaskapur borgarinnar og Borðið fær ekki að selja vín Þetta kemur fram í niðurstöðu úrskurðarnefndar umhverfis- og auðlindamála sem staðfest hefur synjun byggingafulltrúa á leyfi til vínveitinga. 19. apríl 2017 10:45 Mest lesið Sekta Árvakur um 1,5 milljónir króna vegna fjölda dulinna auglýsinga Neytendur Svona getur þú sagt Nei í vinnunni án þess að fá samviskubit Atvinnulíf Apple biðst afsökunar á auglýsingu fyrir nýjan iPad Viðskipti erlent „Í dag fæ ég næstum því bara hrós við matarborðið“ Atvinnulíf Hver verður Iðnaðarmaður ársins 2024 - kosning Samstarf Einstakt tækifæri til að sjá einn merkasta sportbíl sögunna - Porsche 911 Dakar Samstarf Áhorf á Eurovision hríðfellur Viðskipti innlent Rannsaka hvort Tesla hafi blekkt neytendur og fjárfesta Viðskipti erlent Að endurskapa ásýndina á að vera skemmtileg vinna en ekki kvöð Atvinnulíf Taka bóluefni AstraZeneca úr sölu vegna dvínandi eftirspurnar Viðskipti erlent Fleiri fréttir MAST olli Brúneggjum tjóni en RÚV sýknað Tilboðið afturkallað og Eik öðlast frelsi til athafna á ný Brottfarirnar í apríl nokkuð færri en á síðasta ári Engin hópuppsögn í apríl Fer frá Deloitte til Góðra samskipta Mun stýra tæknisviði Carbfix Íslendingar þurfi að gæta hófs í vexti efnahagslífsins Hagnaðist um tæpa ellefu milljarða þrátt slæman búskap Miklar verðbólguvæntingar halda vöxtunum uppi Gera þrjátíu til fjörutíu kaupsamninga á hverjum degi Áhorf á Eurovision hríðfellur Aukið atvinnuleysi Kynning á yfirlýsingu peningastefnunefndar Seðlabankinn heldur stýrivöxtunum óbreyttum Ráðin aðstoðarforstjóri og fjármálastjóri Sidekick Kaupa Íslensk verðbréf Rekstrarafkoma Sýnar ekki ásættanleg Einar hættir með Grillbúðina Hætta skerðingum til stórnotenda Davíð Tómas ráðinn framkvæmdastjóri Farþegum fjölgaði og sætanýting um 85 prósent Ráðin forstöðumaður hjá OK Snýr aftur til Snjallgagna Ballið búið fyrir fullt og allt á B5 Yfir milljón farþegar fyrstu fjóra mánuði ársins Háttsemi dómara ekki saknæm og Isavia fær því enga milljarða Mímir nýr forstöðumaður hjá Högum Matvöruverslun og íbúðir steinsnar frá Keflavíkurflugvelli Röntgen Domus og Orkuhúsið fá ekki að sameinast Viljinn tekinn til gjaldþrotaskipta Sjá meira
Mexíkóski veitingastaðurinn Chido opnar í Vesturbænum í lok sumars. Boðið verður upp á „háklassa skyndibita“ að sögn Guðmundar Óskars Pálssonar, eiganda Chido. Hann og Helgi Kristinn Halldórsson reka nú þegar þrjá staði í Danmörku en sá fyrsti á Íslandi mun nú opna á Ægisíðunni. Fyrsti staður Chido opnaði í Árósum fyrir um það bil þremur árum. Guðmundur og Helgi kynntust í handboltahópi Íslendinga í Árósum, þar þróaðist vinskapur sem leiddi síðan til viðskiptasambands. Fyrsti staðurinn opnaði fyrir um það bil þremur árum. „Og síðan gekk fyrsti staðurinn bara svona líka ágætlega þannig við opnuðum annnan stað hérna úti ári seinna og svo fljótlega eftir það þriðja staðinn í Álaborg,“ segir Guðmundur.Stefnt er að því að mexíkóski staðurinn Chido opni í lok ágúst.Æskusjoppan endurlífguð Guðmundur og Helgi munu ekki sjá um rekstur Chido á Íslandi, heldur mun systir hans Guðmundar, Vigdís Ingibjörg Pálsdóttir reka staðinn. Guðmundur segist hafa fengið tilfinningu fyrir því að það væri gat á markaðnum fyrir aðeins hærri gæða mexíkóskan skyndibita en þekkist hérlendis og þess vegna slegið til að opna Chido á Íslandi. Chido opnar á Ægisíðunni, þar sem veitingastaðurinn Borðið var áður, og sjoppan 107 þar á undan. Aðspurður að því hvers vegna Vesturbærinn varð fyrir valinu segir Guðmundur: „Fyrir sjálfan mig var þetta heillandi þar sem þetta var sjoppan mín þegar ég var lítill, búinn að vera þarna ansi oft á yngri árum. Það er ekki mikið um high quality skyndibita á svæðinu, við þurfum ekki að rífa neitt út eða endurbyggja, það eru bílastæði þarna og þetta er á leiðinni milli Seltjarnessins og Vesturbæjar.“Þrír Chido-staðir eru í Árósum en staðurinn á Ægisíðu verðu sá fyrsti á Íslandi.Vesen á vínveitingaleyfi Veitingastaðurinn Borðið, sem opnaður var í húsnæðinu árið 2016, barðist fyrir vínveitingaleyfi í langan tíma. Ægisíða var ekki talin aðalgata í gildandi aðalskipulagi og átti Borðið þess vegna erfitt með að fá vínveitingaleyfi. Chido ætti hinsvegar ekki að lenda í vandamálum með það, þar sem Borðið fékk loksins vínveitingaleyfi eftir tveggja ára bið. Vigdís segir að Chido muni bjóða upp á áfengi og ætla þau að sækja um vínveitingaleyfi. Verðlag verður samkeppnishæft við aðra skyndibitastaði Reykjavíkur og mun matseðillinn vera að einhverju leyti tekin frá stöðunum í Danmörku, þar sem tacos, burritos og salöt leika aðalhlutverk. „Án þess að gefa upp of mikið, verður matseðillinn svipaður og í Danmörku en staðurinn heima er aðeins stærri, við erum með meira pláss og stærra eldhús þannig það verða nýjungar sem eru ekki í Danmörku. Ég get ekkert gefið upp um verð strax en Chido leggur upp með það í Danmörku að bjóða upp á value, gæðavöru á góðu verði.“ segir Vigdís. Vigdís segir stefnuna setta á opnun Chido í lok ágúst en nefnir þó að maður geti aldrei nákvæmlega fest fastan dag svona langt fram í tímann.
Matur Neytendur Veitingastaðir Tengdar fréttir Viðmót borgarinnar dregur úr framkvæmdagleði og sköpun Einn eigenda veitingastaðarins Borðsins á Ægisíðu, segir synjun Reykjavíkurborgar á vínveitingarleyfi til staðarins einkennast af mismunun og skipulagsklúðri. 19. apríl 2017 11:54 Ballið búið á Borðinu Aðstandendur veitingastaðarins Borðsins sem stendur við Ægissíðu í Vesturbæ Reykjavíkur hafa ákveðið að loka staðnum. 1. júní 2018 10:11 Klaufaskapur borgarinnar og Borðið fær ekki að selja vín Þetta kemur fram í niðurstöðu úrskurðarnefndar umhverfis- og auðlindamála sem staðfest hefur synjun byggingafulltrúa á leyfi til vínveitinga. 19. apríl 2017 10:45 Mest lesið Sekta Árvakur um 1,5 milljónir króna vegna fjölda dulinna auglýsinga Neytendur Svona getur þú sagt Nei í vinnunni án þess að fá samviskubit Atvinnulíf Apple biðst afsökunar á auglýsingu fyrir nýjan iPad Viðskipti erlent „Í dag fæ ég næstum því bara hrós við matarborðið“ Atvinnulíf Hver verður Iðnaðarmaður ársins 2024 - kosning Samstarf Einstakt tækifæri til að sjá einn merkasta sportbíl sögunna - Porsche 911 Dakar Samstarf Áhorf á Eurovision hríðfellur Viðskipti innlent Rannsaka hvort Tesla hafi blekkt neytendur og fjárfesta Viðskipti erlent Að endurskapa ásýndina á að vera skemmtileg vinna en ekki kvöð Atvinnulíf Taka bóluefni AstraZeneca úr sölu vegna dvínandi eftirspurnar Viðskipti erlent Fleiri fréttir MAST olli Brúneggjum tjóni en RÚV sýknað Tilboðið afturkallað og Eik öðlast frelsi til athafna á ný Brottfarirnar í apríl nokkuð færri en á síðasta ári Engin hópuppsögn í apríl Fer frá Deloitte til Góðra samskipta Mun stýra tæknisviði Carbfix Íslendingar þurfi að gæta hófs í vexti efnahagslífsins Hagnaðist um tæpa ellefu milljarða þrátt slæman búskap Miklar verðbólguvæntingar halda vöxtunum uppi Gera þrjátíu til fjörutíu kaupsamninga á hverjum degi Áhorf á Eurovision hríðfellur Aukið atvinnuleysi Kynning á yfirlýsingu peningastefnunefndar Seðlabankinn heldur stýrivöxtunum óbreyttum Ráðin aðstoðarforstjóri og fjármálastjóri Sidekick Kaupa Íslensk verðbréf Rekstrarafkoma Sýnar ekki ásættanleg Einar hættir með Grillbúðina Hætta skerðingum til stórnotenda Davíð Tómas ráðinn framkvæmdastjóri Farþegum fjölgaði og sætanýting um 85 prósent Ráðin forstöðumaður hjá OK Snýr aftur til Snjallgagna Ballið búið fyrir fullt og allt á B5 Yfir milljón farþegar fyrstu fjóra mánuði ársins Háttsemi dómara ekki saknæm og Isavia fær því enga milljarða Mímir nýr forstöðumaður hjá Högum Matvöruverslun og íbúðir steinsnar frá Keflavíkurflugvelli Röntgen Domus og Orkuhúsið fá ekki að sameinast Viljinn tekinn til gjaldþrotaskipta Sjá meira
Viðmót borgarinnar dregur úr framkvæmdagleði og sköpun Einn eigenda veitingastaðarins Borðsins á Ægisíðu, segir synjun Reykjavíkurborgar á vínveitingarleyfi til staðarins einkennast af mismunun og skipulagsklúðri. 19. apríl 2017 11:54
Ballið búið á Borðinu Aðstandendur veitingastaðarins Borðsins sem stendur við Ægissíðu í Vesturbæ Reykjavíkur hafa ákveðið að loka staðnum. 1. júní 2018 10:11
Klaufaskapur borgarinnar og Borðið fær ekki að selja vín Þetta kemur fram í niðurstöðu úrskurðarnefndar umhverfis- og auðlindamála sem staðfest hefur synjun byggingafulltrúa á leyfi til vínveitinga. 19. apríl 2017 10:45