Smákökur með salthnetum

100 g salthnetur

100 g hnetusmjör

125 g bráðið smjör

140 g sykur

1 1/2 tsk vanillusykur

1 egg

200 g hveiti

1 tsk lyftiduft



Hitið ofninn í 180°C. Grófsaxið salthneturnar. Blandið hnetusmjöri, smjöri, sykri og vanillusykri vel saman. Því næst egginu. Blandið hveiti og lyftidufti saman í annarri skál og bætið því næst við smjörblönduna. Blandið salthnetunum vel saman við. Búið til kúlur úr deiginu og setjið þær á bökunarpappírsklædda ofnplötu. Bakið í 12 mínútur. 

Fengið hér.