Heimagert ávaxtasælgæti sigga dögg skrifar 7. maí 2015 16:00 Vísir Ein leið til að nýta ávexti sem liggja undir skemmdum (eða jafnvel bara til að nýta á annan hátt en borða ferska) er að þurrka þá og breyta í hálgert leðurlíki, oft kallað ávaxtaleður. Þetta er svona mitt á milli gúmmís og döðlustangar. Þú getur notað næstum hvaða ávöxt sem hugurinn girnist: jarðaber, bananar, jarðaber og bananar, rifsber, mangó, vínber, epli, perur, plómur og ferskjur.Ávaxtaleður875 gr af ávöxtum (flysjaður og kjarnhreinsaðir, ef notar frosna ávexti er best að bíða eftir að hafi algerlega afþiðnað)2 msk hunang (gætir notað sambærilegt magn af döðlum sem eru orðnar að mauki)Nokkrir dropa af sítrónusafaAðferð: Hitaðu ofninn í 65-100 gráður Hitaðu við lágan hita á pönnu ávextina og hunangið þar til safi ávaxtanna er farin að leka og hægt er að hræra saman, um 10-15 mínútur. Gott getur verið að bæta vatni útí pönnuna hjá ávöxtum sem eru ekki mjög safaríkir svo þetta verði að góðu mauki. Settu sítrónusafa yfir en smakkaðu til hvort þurfi meiri sætu. Einnig má krydda með t.d. kanil eða vanilludufti ef vilt hafa slíkt með og þá er gott að leyfa að bubbla lengur á pönnunni, kannski 5-10 mínútur í viðbót.Vísir/SkjáskotBlandan er sett í blandarann Blöndunni er hellt á plötu sem er vel þakin plastfilmu (eða fjölnota bökunarmottu ef átt slíkt) Passaðu að blandan sé ekki of þykk en heldur ekki of þunn því þá breytist þetta í ávaxtasnakk Leyfðu þessu að bakast/þorna yfir nótt í ofninum (8-12 klst) Blandan er tilbúin þegar þetta er þurrt viðkomu og hefur slétt yfirborð Þá er bara að rúlla þessu af plötunni (eins og pönnuköku), skera í minni sneiðar og geyma í plasti í handhægum skömmtum sem hægt er að grípa með sér Þetta getur geymst allt að ár í frysti en um mánuð í loftæmdum umbúðum og þá er best að geyma í kæli. Heilsa Mest lesið „Ég er búin að fæða þrjú börn en þetta er versta sem ég hef upplifað“ Lífið Þakka aðdáendum fyrir að hafa fjármagnað nýja húsið Lífið Verðmiðinn hækkar á höll Antons Lífið Íslenski Eurovision-hópurinn lagður af stað Lífið Batinn á vefjagigt kom úr óvæntri átt Lífið samstarf Skúli og Gríma fengu sér hund Lífið Davíð í Kaleo bjó til flöskutrommusett Tónlist Margbraut á sér ökklann á Snæfellsjökli Lífið Mætti í eigið afmæli í lokaðri líkkistu Lífið Langar að berjast við OnlyFans-stelpur Lífið
Ein leið til að nýta ávexti sem liggja undir skemmdum (eða jafnvel bara til að nýta á annan hátt en borða ferska) er að þurrka þá og breyta í hálgert leðurlíki, oft kallað ávaxtaleður. Þetta er svona mitt á milli gúmmís og döðlustangar. Þú getur notað næstum hvaða ávöxt sem hugurinn girnist: jarðaber, bananar, jarðaber og bananar, rifsber, mangó, vínber, epli, perur, plómur og ferskjur.Ávaxtaleður875 gr af ávöxtum (flysjaður og kjarnhreinsaðir, ef notar frosna ávexti er best að bíða eftir að hafi algerlega afþiðnað)2 msk hunang (gætir notað sambærilegt magn af döðlum sem eru orðnar að mauki)Nokkrir dropa af sítrónusafaAðferð: Hitaðu ofninn í 65-100 gráður Hitaðu við lágan hita á pönnu ávextina og hunangið þar til safi ávaxtanna er farin að leka og hægt er að hræra saman, um 10-15 mínútur. Gott getur verið að bæta vatni útí pönnuna hjá ávöxtum sem eru ekki mjög safaríkir svo þetta verði að góðu mauki. Settu sítrónusafa yfir en smakkaðu til hvort þurfi meiri sætu. Einnig má krydda með t.d. kanil eða vanilludufti ef vilt hafa slíkt með og þá er gott að leyfa að bubbla lengur á pönnunni, kannski 5-10 mínútur í viðbót.Vísir/SkjáskotBlandan er sett í blandarann Blöndunni er hellt á plötu sem er vel þakin plastfilmu (eða fjölnota bökunarmottu ef átt slíkt) Passaðu að blandan sé ekki of þykk en heldur ekki of þunn því þá breytist þetta í ávaxtasnakk Leyfðu þessu að bakast/þorna yfir nótt í ofninum (8-12 klst) Blandan er tilbúin þegar þetta er þurrt viðkomu og hefur slétt yfirborð Þá er bara að rúlla þessu af plötunni (eins og pönnuköku), skera í minni sneiðar og geyma í plasti í handhægum skömmtum sem hægt er að grípa með sér Þetta getur geymst allt að ár í frysti en um mánuð í loftæmdum umbúðum og þá er best að geyma í kæli.
Heilsa Mest lesið „Ég er búin að fæða þrjú börn en þetta er versta sem ég hef upplifað“ Lífið Þakka aðdáendum fyrir að hafa fjármagnað nýja húsið Lífið Verðmiðinn hækkar á höll Antons Lífið Íslenski Eurovision-hópurinn lagður af stað Lífið Batinn á vefjagigt kom úr óvæntri átt Lífið samstarf Skúli og Gríma fengu sér hund Lífið Davíð í Kaleo bjó til flöskutrommusett Tónlist Margbraut á sér ökklann á Snæfellsjökli Lífið Mætti í eigið afmæli í lokaðri líkkistu Lífið Langar að berjast við OnlyFans-stelpur Lífið