Unnsteinn Guðmundsson hlaut Svifölduna Stefán Árni Pálsson skrifar 20. nóvember 2014 13:27 Sigurvegarinn fékk að auki 500 þúsund króna peningaverðlaun. vísir/aðsend Í dag voru veitt verðlaun Sjávarútvegsráðstefnunnar fyrir framúrstefnuhugmynd árið 2014 en að þessu sinni að þessu sinni hlaut Unnsteinn Guðmundsson, frá 4fish ehf. Grundarfirði, verðlaunagripinn Svifölduna. Sigurvegarinn fékk að auki 500 þúsund króna peningaverðlaun. Í ár bárust 12 hugmyndir en hugmynd sigurvegarans felst í því að skera sporð af bolfiski fyrir flökun og samkvæmt upplýsingum í umsókn þá hefur þessi litla aðgerð víðtæk og mikil áhrif á gæði flökunar í flökunarvélum. Hugmynd sem hefur verið framkvæmd og prófuð í 7 mánuði hjá fiskvinnslu G.Run h/f í Grundarfirði með góðum árangri og felst í því að sporðskera fisk fyrir flökun og leysir þannig ákveðið vandamál sem þekkt er í öllum gerðum flökunarvéla. Vélin getur skorið 500 gr. til 18 kg fisk í sömu aðgerðinni án þess að stilla þurfi á milli og tekur yfir allan þann stærðarskala sem þörf er á fyrir framleiddar flökunarvélar, einföld mæling á sporðskurðarvél tryggir hámarks nýtingu óháð stærð fisks. Í tilraunarvinnslu hefur þessi aðgerð aukið verðmætasköpun í vinnslu umtalsvert, lægra hlutfall fer í blokk og marning, afköst í vinnslu hafa aukist um ríflega fjórðung, þar sem flökunargallar hafa minnkað um meira en helming. Mest lesið Borgar 760 þúsund fyrir flísalögn sem átti að kosta þrjár milljónir Neytendur Fyrsta íslenska grænkera ostagerðin í hættu Viðskipti innlent „Rétturinn til viðgerðar“ væntanlegur til landsins Neytendur Pepsíunnandi til margra ára kveður drykkinn eftir breytinguna Neytendur Hefur óeðlilega þörf fyrir að strauja allt frá skyrtum í barnasamfellur Atvinnulíf „Það sem þú greiðir niður, það kemur aldrei aftur“ Neytendur Skuldar þrotabúi föður síns fleiri milljarða Viðskipti innlent Að standa upp til að gera eitthvað og muna síðan ekkert hvað það var Atvinnulíf Lækkuðu stýrivexti í Evrópu í fyrsta sinn síðan 2019 Viðskipti erlent Írskur matsölustaður hafði betur í vörumerkjadeilum við McDonalds Viðskipti erlent Fleiri fréttir 500 manns sóttu um störf hjá OCHE Reykjavík Fyrsta íslenska grænkera ostagerðin í hættu Skuldar þrotabúi föður síns fleiri milljarða Fleiri farþegar og betri nýting Gengu frá 135 milljarða samningi um endurfjármögnun skulda Fjárfesta fyrir þrjá milljarða í Reykjanesbæ og Hafnarfirði Ein og hálf milljón farþega á fyrstu fimm mánuðum ársins Ingibjörg Ösp yfir nýrri rekstrarráðgjöf Expectus Þrír nýir stjórnendur hjá Festi „Að fara í slag við þessa risa er nánast ómögulegt“ Fjórir sérfræðingar til liðs við Helix Vilhjálmur Hilmarsson nýr hagfræðingur Visku Heimtu hlutinn úr helju og verða stærstu einkafjárfestarnir Varar við þenslu á byggingamarkaði Ráðinn tækni- og þróunarstjóri Defend Iceland Bein útsending: Ásgeir og Arnór sitja fyrir svörum Þrálát verðbólga mun skapa áskoranir fyrir fjármálakerfið Ráðinn nýr framkvæmdastjóri hjá Landsneti Herða eftirlit með kínverskum verslunarrisa í leiftursókn Félag í eigu Quang Lé gjaldþrota Öfugþróun að minni verðmæti komi af hverjum ferðamanni „Viðskiptakonan“ sem komst á Bessastaði í annarri tilraun Samruninn hefði haft umtalsverð skaðleg áhrif Svarta sviðsmyndin blasir við ferðaþjónustunni í ár Icelandair hefur flug til Halifax á nýjan leik Tæplega sextíu sagt upp hjá Landvinnslu Þorbjarnar í Grindavík 441 sagt upp í sex hópuppsögnum Alls ekki auðveld ákvörðun að selja Bjórböðin Telja SKE hafa farið offari og hætta við kaupin Íslandsbanki greiðir 570 milljóna króna sekt Sjá meira
Í dag voru veitt verðlaun Sjávarútvegsráðstefnunnar fyrir framúrstefnuhugmynd árið 2014 en að þessu sinni að þessu sinni hlaut Unnsteinn Guðmundsson, frá 4fish ehf. Grundarfirði, verðlaunagripinn Svifölduna. Sigurvegarinn fékk að auki 500 þúsund króna peningaverðlaun. Í ár bárust 12 hugmyndir en hugmynd sigurvegarans felst í því að skera sporð af bolfiski fyrir flökun og samkvæmt upplýsingum í umsókn þá hefur þessi litla aðgerð víðtæk og mikil áhrif á gæði flökunar í flökunarvélum. Hugmynd sem hefur verið framkvæmd og prófuð í 7 mánuði hjá fiskvinnslu G.Run h/f í Grundarfirði með góðum árangri og felst í því að sporðskera fisk fyrir flökun og leysir þannig ákveðið vandamál sem þekkt er í öllum gerðum flökunarvéla. Vélin getur skorið 500 gr. til 18 kg fisk í sömu aðgerðinni án þess að stilla þurfi á milli og tekur yfir allan þann stærðarskala sem þörf er á fyrir framleiddar flökunarvélar, einföld mæling á sporðskurðarvél tryggir hámarks nýtingu óháð stærð fisks. Í tilraunarvinnslu hefur þessi aðgerð aukið verðmætasköpun í vinnslu umtalsvert, lægra hlutfall fer í blokk og marning, afköst í vinnslu hafa aukist um ríflega fjórðung, þar sem flökunargallar hafa minnkað um meira en helming.
Mest lesið Borgar 760 þúsund fyrir flísalögn sem átti að kosta þrjár milljónir Neytendur Fyrsta íslenska grænkera ostagerðin í hættu Viðskipti innlent „Rétturinn til viðgerðar“ væntanlegur til landsins Neytendur Pepsíunnandi til margra ára kveður drykkinn eftir breytinguna Neytendur Hefur óeðlilega þörf fyrir að strauja allt frá skyrtum í barnasamfellur Atvinnulíf „Það sem þú greiðir niður, það kemur aldrei aftur“ Neytendur Skuldar þrotabúi föður síns fleiri milljarða Viðskipti innlent Að standa upp til að gera eitthvað og muna síðan ekkert hvað það var Atvinnulíf Lækkuðu stýrivexti í Evrópu í fyrsta sinn síðan 2019 Viðskipti erlent Írskur matsölustaður hafði betur í vörumerkjadeilum við McDonalds Viðskipti erlent Fleiri fréttir 500 manns sóttu um störf hjá OCHE Reykjavík Fyrsta íslenska grænkera ostagerðin í hættu Skuldar þrotabúi föður síns fleiri milljarða Fleiri farþegar og betri nýting Gengu frá 135 milljarða samningi um endurfjármögnun skulda Fjárfesta fyrir þrjá milljarða í Reykjanesbæ og Hafnarfirði Ein og hálf milljón farþega á fyrstu fimm mánuðum ársins Ingibjörg Ösp yfir nýrri rekstrarráðgjöf Expectus Þrír nýir stjórnendur hjá Festi „Að fara í slag við þessa risa er nánast ómögulegt“ Fjórir sérfræðingar til liðs við Helix Vilhjálmur Hilmarsson nýr hagfræðingur Visku Heimtu hlutinn úr helju og verða stærstu einkafjárfestarnir Varar við þenslu á byggingamarkaði Ráðinn tækni- og þróunarstjóri Defend Iceland Bein útsending: Ásgeir og Arnór sitja fyrir svörum Þrálát verðbólga mun skapa áskoranir fyrir fjármálakerfið Ráðinn nýr framkvæmdastjóri hjá Landsneti Herða eftirlit með kínverskum verslunarrisa í leiftursókn Félag í eigu Quang Lé gjaldþrota Öfugþróun að minni verðmæti komi af hverjum ferðamanni „Viðskiptakonan“ sem komst á Bessastaði í annarri tilraun Samruninn hefði haft umtalsverð skaðleg áhrif Svarta sviðsmyndin blasir við ferðaþjónustunni í ár Icelandair hefur flug til Halifax á nýjan leik Tæplega sextíu sagt upp hjá Landvinnslu Þorbjarnar í Grindavík 441 sagt upp í sex hópuppsögnum Alls ekki auðveld ákvörðun að selja Bjórböðin Telja SKE hafa farið offari og hætta við kaupin Íslandsbanki greiðir 570 milljóna króna sekt Sjá meira