Grænmetisvæðing borgarinnar fer fyrir brjóstið á bændum Jakob Bjarnar skrifar 26. ágúst 2019 11:46 Líf vill kjötafurðir úr mötuneytum borgarinnar en Sigmar telur slíkt skref afar varhugavert að stíga. Bændur eru uggandi vegna fyrirætlana borgaryfirvalda sem stefna að því leynt og ljóst að úthýsa öllu kjötmeti úr mötuneytum Reykjavíkurborgar, þar með talið skólum. Líf Magneudóttir borgarfulltrúi segir ríkja þverpólitíska samstöðu meirihlutans í málinu. Sigmar Vilhjálmsson, talsmaður FESK (Félag eggja-, svína- og kjúklingabænda), telur þetta misráðið. „Það sem skiptir mestu máli er lýðheilsa barna og unglinga,“ segir Sigmar í samtali við Vísi. En, hann er faðir barna á skólaaldri. „Mér finnst skipta mestu að næringin sé í lagi. Ef hægt er að ná þeim markmiðum með grænkerastefnunni er það leið til að skoða en mér er það til efs að hún sé æskileg. Eins og staðan er í dag. Fjölbreytni í fæðu alltaf stóra atriðið í þessu.“ Um er að ræða stórt skref sem til stendur að stíga en á virkum degi á vegum borgarinnar eru um 23 þúsund manns í mat. Þar eru leik- og grunnskólabörn í meirihluta og síðan kemur starfsfólk borgarinnar. Árlega eru þetta um 7,7 milljónir máltíða – með öllu.Líf vill skrúfa fyrir allt kjötframboð Þetta kemur fram í pistli sem Líf skrifar um málið og birtir á Facebook en hún telur þarna í felast gríðarlegt tækifæri sem borgin hefur að minnka sótspor sitt. Óhætt er að segja að yfirlýsingar hennar séu umdeildar en það má sjá í athugasemdum við pistil hennar. Þar segir til dæmis einn: „Hætti að kjósa ykkur ef lambakjötið verður tekið af matseðlinum.“Líf Magneudóttir telur vert að skrúfa alfarið fyrir dýraafurðir í mötuneytum borgarinnar.Líf vísar til hvatningar grænkera þess efnis og segist yfir sig glöð með hana: „Enda hef ég lengi verið þeirrar skoðunar að minnka verulega eða hætta öllu kjötframboði í mötuneytum borgarinnar.“ Hún segir þetta, að úthýsa kjöti úr mötuneytum borgarinnar, samræmast stefnu sem borgaryfirvöld hafa tekið sem snúi að mannréttindum, matarstefnu og aðgerðaráætlun í loftslagsmálum. Sem miða að sama markmiði: „Að hlúa að fólki og náttúru. Að fækka eða hætta með kjötdaga í mötuneytum borgarinnar er samnefnari þessara stefna. Slíkt myndi bæði stuðla að aukinni lýðheilsu, meiri jöfnuði og eins myndi það stemma stigu við loftslagsvánni.“Stefna beri að hætta með dýraafurðir í mötuneytum Líf telur að draga eigi verulega úr framboði dýraafurða eða hætta alfarið að bjóða upp á þær í mötuneytum borgarinnar og segir meirihlutann samstiga í þeim pælingum. Að sögn Sigmars hafa Bændasamtökin þegar brugðist við með því að leita eftir hlutlausu áliti næringar- og manneldisfræðings. Hann telur vert, áður en lengra er haldið, að fyrir liggi mat frá hlutlausum fagaðilum en sjálfur hafi hann þá hugmynd í kollinum að börn þurfi próteinríka fæðu til að vaxa og dafna.Sigmar Vilhjálmsson telur próteinríka fæðu nauðsynlega fyrir börn og unglinga sem eru að vaxa úr grasi og varar við því að þetta skref verði stigið að óathuguðu máli.Vísir/VilhelmSigmar hefur áður sagt að sótt sé að landbúnaði úr öllum áttum. Hann segir þetta ekki stærstu orustuna í þeim efnum. En, vissulega sé þetta hugsanlega skref uggvænlegt.Óvarlegt að telja landbúnað mikilvirkan í kolefnislosun „Ræktun grænmetis er klárlega landbúnaður sem við viljum standa vörð um líka. Grænmeti á að vera stór hluti fæðu allra, ekki bara barna. Ég vil taka skýrt fram að ég er ekki næringarfræðingur en ég held að prótein og fita sé mikilvægur orkugjafi fyrir börn og unglinga. Og ég vona að borgaryfirvöld leiti álits fagaðila áður en hoppað er á þennan vagn.“ Sigmar vill einnig benda á, varðandi loftslagsvá að á Íslandi sé landbúnaður ábyrgur fyrir 13 prósentum af kolefnislosun Íslands alls. Þar sé því ekki allt sem sýnist. Grænkeralífsstíllinn sé ekki kolefnislosunarminni en landbúnaður því flytja þurfi inn eitt og annað sem honum tengist svo sem hnetur og ólíur ýmsar. Vísir hefur reynt að ná í bæði Guðrúnu Sigríði Tryggvadóttur formann BÍ og Guðfinnu Hörpu Árnadóttur formann Landsamtaka sauðfjárbænda nú í morgun, vegna málsins en án árangurs. Borgarstjórn Landbúnaður Reykjavík Vegan Mest lesið Trump segir Hamas og Ísraela hafa náð samkomulagi Erlent „Ég ætla ekki að jarða hann, ég ætla að hafa hann á lífi“ Innlent Skýr afstaða landsmanna um hvort einkunnir eigi að vera í tölum eða bókstöfum Innlent Segir lægri álagningu á húsnæði en í öðrum greinum Viðskipti innlent Von um frið en uggur um efndir Erlent „Auðvitað er ég hrædd um hana“ Innlent Varnargarðar hækkaðir við Grindavík Innlent Kenna Evrópu- og Bandaríkjamönnum um litlar líkur á friði Erlent Handtekinn fyrir að kveikja skæðasta eld Los Angeles Erlent Ástæða til að hafa áhyggjur af vanfjármögnun spítalans Innlent Fleiri fréttir „Ég held að það sé sterk friðarvon núna“ Ástæða til að hafa áhyggjur af vanfjármögnun spítalans Meirihluti hlynntur þátttöku ef Ísrael er ekki með Varnargarðar hækkaðir við Grindavík Skýr afstaða landsmanna um hvort einkunnir eigi að vera í tölum eða bókstöfum „Auðvitað er ég hrædd um hana“ Ford vörubíll árgerð 1930 gefinn Byggðasafni Árnesinga „Ég ætla ekki að jarða hann, ég ætla að hafa hann á lífi“ Mamma Möggu Stínu gerir upp erfiðan dag Útlendingastofnun: Ekkert bendi til ómannúðlegrar meðferðar í Króatíu Hitnar undir feldi Lilju Játaði að hafa stolið tugum milljóna úr dánarbúi móður sinnar Játaði áralangt kynferðisofbeldi gegn stjúpdóttur sinni Bein útsending: Mótmæla handtöku Möggu Stínu Fékk aðsvif og missti bílinn yfir á annan vegarhelming Hefur áhyggjur af unga fólkinu Ungir Sjálfstæðismenn vilja stöðva hælisveitingar Sér fram á margar klukkustundir í fullkominni óvissu Takmörk á því hversu langt Ísraelar geti farið til að verja hafnbann Keyrt á vegfaranda í Skeifunni Óheppileg „læk“ Reykjavíkurborgar: „Okkur þykir þetta miður“ Hafa rætt við ísraelsk stjórnvöld og sett fram kröfur vegna Margrétar Björk styður æskuvinkonu sína sem sætir svívirðingum „Minnir á saltveðrið mikla“ Magga Stína tekin höndum og gular viðvaranir í kortunum Stúlkan komin í leitirnar Bændum verulega brugðið vegna breytinga á búvörulögum Ákærður fyrir stunguárás á Seltjarnarnesi Magga Stína handtekin í nótt af Ísraelsher Átján sagt upp í Seljahlíð Sjá meira
Bændur eru uggandi vegna fyrirætlana borgaryfirvalda sem stefna að því leynt og ljóst að úthýsa öllu kjötmeti úr mötuneytum Reykjavíkurborgar, þar með talið skólum. Líf Magneudóttir borgarfulltrúi segir ríkja þverpólitíska samstöðu meirihlutans í málinu. Sigmar Vilhjálmsson, talsmaður FESK (Félag eggja-, svína- og kjúklingabænda), telur þetta misráðið. „Það sem skiptir mestu máli er lýðheilsa barna og unglinga,“ segir Sigmar í samtali við Vísi. En, hann er faðir barna á skólaaldri. „Mér finnst skipta mestu að næringin sé í lagi. Ef hægt er að ná þeim markmiðum með grænkerastefnunni er það leið til að skoða en mér er það til efs að hún sé æskileg. Eins og staðan er í dag. Fjölbreytni í fæðu alltaf stóra atriðið í þessu.“ Um er að ræða stórt skref sem til stendur að stíga en á virkum degi á vegum borgarinnar eru um 23 þúsund manns í mat. Þar eru leik- og grunnskólabörn í meirihluta og síðan kemur starfsfólk borgarinnar. Árlega eru þetta um 7,7 milljónir máltíða – með öllu.Líf vill skrúfa fyrir allt kjötframboð Þetta kemur fram í pistli sem Líf skrifar um málið og birtir á Facebook en hún telur þarna í felast gríðarlegt tækifæri sem borgin hefur að minnka sótspor sitt. Óhætt er að segja að yfirlýsingar hennar séu umdeildar en það má sjá í athugasemdum við pistil hennar. Þar segir til dæmis einn: „Hætti að kjósa ykkur ef lambakjötið verður tekið af matseðlinum.“Líf Magneudóttir telur vert að skrúfa alfarið fyrir dýraafurðir í mötuneytum borgarinnar.Líf vísar til hvatningar grænkera þess efnis og segist yfir sig glöð með hana: „Enda hef ég lengi verið þeirrar skoðunar að minnka verulega eða hætta öllu kjötframboði í mötuneytum borgarinnar.“ Hún segir þetta, að úthýsa kjöti úr mötuneytum borgarinnar, samræmast stefnu sem borgaryfirvöld hafa tekið sem snúi að mannréttindum, matarstefnu og aðgerðaráætlun í loftslagsmálum. Sem miða að sama markmiði: „Að hlúa að fólki og náttúru. Að fækka eða hætta með kjötdaga í mötuneytum borgarinnar er samnefnari þessara stefna. Slíkt myndi bæði stuðla að aukinni lýðheilsu, meiri jöfnuði og eins myndi það stemma stigu við loftslagsvánni.“Stefna beri að hætta með dýraafurðir í mötuneytum Líf telur að draga eigi verulega úr framboði dýraafurða eða hætta alfarið að bjóða upp á þær í mötuneytum borgarinnar og segir meirihlutann samstiga í þeim pælingum. Að sögn Sigmars hafa Bændasamtökin þegar brugðist við með því að leita eftir hlutlausu áliti næringar- og manneldisfræðings. Hann telur vert, áður en lengra er haldið, að fyrir liggi mat frá hlutlausum fagaðilum en sjálfur hafi hann þá hugmynd í kollinum að börn þurfi próteinríka fæðu til að vaxa og dafna.Sigmar Vilhjálmsson telur próteinríka fæðu nauðsynlega fyrir börn og unglinga sem eru að vaxa úr grasi og varar við því að þetta skref verði stigið að óathuguðu máli.Vísir/VilhelmSigmar hefur áður sagt að sótt sé að landbúnaði úr öllum áttum. Hann segir þetta ekki stærstu orustuna í þeim efnum. En, vissulega sé þetta hugsanlega skref uggvænlegt.Óvarlegt að telja landbúnað mikilvirkan í kolefnislosun „Ræktun grænmetis er klárlega landbúnaður sem við viljum standa vörð um líka. Grænmeti á að vera stór hluti fæðu allra, ekki bara barna. Ég vil taka skýrt fram að ég er ekki næringarfræðingur en ég held að prótein og fita sé mikilvægur orkugjafi fyrir börn og unglinga. Og ég vona að borgaryfirvöld leiti álits fagaðila áður en hoppað er á þennan vagn.“ Sigmar vill einnig benda á, varðandi loftslagsvá að á Íslandi sé landbúnaður ábyrgur fyrir 13 prósentum af kolefnislosun Íslands alls. Þar sé því ekki allt sem sýnist. Grænkeralífsstíllinn sé ekki kolefnislosunarminni en landbúnaður því flytja þurfi inn eitt og annað sem honum tengist svo sem hnetur og ólíur ýmsar. Vísir hefur reynt að ná í bæði Guðrúnu Sigríði Tryggvadóttur formann BÍ og Guðfinnu Hörpu Árnadóttur formann Landsamtaka sauðfjárbænda nú í morgun, vegna málsins en án árangurs.
Borgarstjórn Landbúnaður Reykjavík Vegan Mest lesið Trump segir Hamas og Ísraela hafa náð samkomulagi Erlent „Ég ætla ekki að jarða hann, ég ætla að hafa hann á lífi“ Innlent Skýr afstaða landsmanna um hvort einkunnir eigi að vera í tölum eða bókstöfum Innlent Segir lægri álagningu á húsnæði en í öðrum greinum Viðskipti innlent Von um frið en uggur um efndir Erlent „Auðvitað er ég hrædd um hana“ Innlent Varnargarðar hækkaðir við Grindavík Innlent Kenna Evrópu- og Bandaríkjamönnum um litlar líkur á friði Erlent Handtekinn fyrir að kveikja skæðasta eld Los Angeles Erlent Ástæða til að hafa áhyggjur af vanfjármögnun spítalans Innlent Fleiri fréttir „Ég held að það sé sterk friðarvon núna“ Ástæða til að hafa áhyggjur af vanfjármögnun spítalans Meirihluti hlynntur þátttöku ef Ísrael er ekki með Varnargarðar hækkaðir við Grindavík Skýr afstaða landsmanna um hvort einkunnir eigi að vera í tölum eða bókstöfum „Auðvitað er ég hrædd um hana“ Ford vörubíll árgerð 1930 gefinn Byggðasafni Árnesinga „Ég ætla ekki að jarða hann, ég ætla að hafa hann á lífi“ Mamma Möggu Stínu gerir upp erfiðan dag Útlendingastofnun: Ekkert bendi til ómannúðlegrar meðferðar í Króatíu Hitnar undir feldi Lilju Játaði að hafa stolið tugum milljóna úr dánarbúi móður sinnar Játaði áralangt kynferðisofbeldi gegn stjúpdóttur sinni Bein útsending: Mótmæla handtöku Möggu Stínu Fékk aðsvif og missti bílinn yfir á annan vegarhelming Hefur áhyggjur af unga fólkinu Ungir Sjálfstæðismenn vilja stöðva hælisveitingar Sér fram á margar klukkustundir í fullkominni óvissu Takmörk á því hversu langt Ísraelar geti farið til að verja hafnbann Keyrt á vegfaranda í Skeifunni Óheppileg „læk“ Reykjavíkurborgar: „Okkur þykir þetta miður“ Hafa rætt við ísraelsk stjórnvöld og sett fram kröfur vegna Margrétar Björk styður æskuvinkonu sína sem sætir svívirðingum „Minnir á saltveðrið mikla“ Magga Stína tekin höndum og gular viðvaranir í kortunum Stúlkan komin í leitirnar Bændum verulega brugðið vegna breytinga á búvörulögum Ákærður fyrir stunguárás á Seltjarnarnesi Magga Stína handtekin í nótt af Ísraelsher Átján sagt upp í Seljahlíð Sjá meira