Lambaskífurnar slógu í gegn hjá Sveppa og Pétri Stefán Árni Pálsson skrifar 2. júlí 2018 14:30 Þeir félagar spá því að lambaskífur verði nýjasta æðið hjá Íslendingum. Í öðrum þætti af Tveir á teini á Stöð 2 fengu Pétur Jóhann og Sveppi Villa naglbít með sér í lið og grilluðu lambaskífur. Uppskriftin er fyrir unnendur lambakjöts sem eru að leita að fljótlegum og fjölbreyttum rétti. Þetta er fullkomið nart í sumar, þá sérstaklega yfir HM og virkar sem gómsætt fingrafæði á par við buffalóvængi. Undirstaðan er lambahryggur sem er skorinn í örþunnar lambaskífur. Lambaskífur Takið einn frosinn lambahrygg úr kælinum í búðinni og biðjið kjötborðið að skera hann í sundur. Fyrst endilangt eftir miðju og svo þvert í eins næfurþunnar sneiðar og þeir geta eða um það bil 4 millimetra. Úr einum hrygg fáið þið aragrúa af skífum. Við skiptum okkar skífum í fjóra hluta til þess til að prófa fleiri bragðtegundir. Veljið ykkur marineringar sem þið viljið nota. Í Tveir á teini notuðu strákarnir brögð frá Austurlöndum fjær og settu eftirfarandi sósur og krydd á hvern fjórðung:Tikka masalaTeriyakiMango og chiliSalt og pipar Skífurnar láu í kryddunum í um það bil hálftíma til þess að taka í sig bragðið og svo var þessu skellt á sjóðandi heitt grill. Þetta er grillað á örskammri stund á báðum hliðum og skífurnar mega alveg verða stökkar. Berið þær fram strax og jafnvel með eftirlætis kaldri sósunni ykkar til þess að dýfa í. Borðið með fingrunum og passið ykkur á beinunum. Lambakjöt Tveir á teini Uppskriftir Tengdar fréttir Settu nautalund í sous-vide í sturtuklefanum Í fyrsta þættinum af Tveir á teini á Stöð 2 notuðu Pétur Jóhann og Sveppi blöndunartæki á baðherbergi og elduðu nautalund með brenndu smjöri. 25. júní 2018 16:30 Mest lesið Hjólhýsabyggðin á Laugarvatni og Húsið á Eyrarbakka Lífið „Þetta var svolítið biblíuleg mynd“ Lífið Páll Óskar genginn í það heilaga: „Besti dagur lífs okkar“ Lífið Veltir fyrir sér hvort hann sé dottinn úr tísku Lífið Líkt við apa og klappað eins og hundi Lífið Krabbameinið sem týndist: „Fyrst sagði ég bara fokk!“ Áskorun Ósanngjarnt hvernig stúlkan var dregin inn í umræðu sem var að miklu leyti „algjör þvæla“ Lífið Svar við spurningu lesanda: Hvað má fróa sér oft í viku? Lífið Kappakstur milli Hjálmars og Magneu Lífið Bein útsending: Heimir Guðjóns og Höddi Magg í einvígi aldarinnar Lífið Fleiri fréttir Heitur eplahleifur á köldum þriðjudegi Sjá meira
Í öðrum þætti af Tveir á teini á Stöð 2 fengu Pétur Jóhann og Sveppi Villa naglbít með sér í lið og grilluðu lambaskífur. Uppskriftin er fyrir unnendur lambakjöts sem eru að leita að fljótlegum og fjölbreyttum rétti. Þetta er fullkomið nart í sumar, þá sérstaklega yfir HM og virkar sem gómsætt fingrafæði á par við buffalóvængi. Undirstaðan er lambahryggur sem er skorinn í örþunnar lambaskífur. Lambaskífur Takið einn frosinn lambahrygg úr kælinum í búðinni og biðjið kjötborðið að skera hann í sundur. Fyrst endilangt eftir miðju og svo þvert í eins næfurþunnar sneiðar og þeir geta eða um það bil 4 millimetra. Úr einum hrygg fáið þið aragrúa af skífum. Við skiptum okkar skífum í fjóra hluta til þess til að prófa fleiri bragðtegundir. Veljið ykkur marineringar sem þið viljið nota. Í Tveir á teini notuðu strákarnir brögð frá Austurlöndum fjær og settu eftirfarandi sósur og krydd á hvern fjórðung:Tikka masalaTeriyakiMango og chiliSalt og pipar Skífurnar láu í kryddunum í um það bil hálftíma til þess að taka í sig bragðið og svo var þessu skellt á sjóðandi heitt grill. Þetta er grillað á örskammri stund á báðum hliðum og skífurnar mega alveg verða stökkar. Berið þær fram strax og jafnvel með eftirlætis kaldri sósunni ykkar til þess að dýfa í. Borðið með fingrunum og passið ykkur á beinunum.
Lambakjöt Tveir á teini Uppskriftir Tengdar fréttir Settu nautalund í sous-vide í sturtuklefanum Í fyrsta þættinum af Tveir á teini á Stöð 2 notuðu Pétur Jóhann og Sveppi blöndunartæki á baðherbergi og elduðu nautalund með brenndu smjöri. 25. júní 2018 16:30 Mest lesið Hjólhýsabyggðin á Laugarvatni og Húsið á Eyrarbakka Lífið „Þetta var svolítið biblíuleg mynd“ Lífið Páll Óskar genginn í það heilaga: „Besti dagur lífs okkar“ Lífið Veltir fyrir sér hvort hann sé dottinn úr tísku Lífið Líkt við apa og klappað eins og hundi Lífið Krabbameinið sem týndist: „Fyrst sagði ég bara fokk!“ Áskorun Ósanngjarnt hvernig stúlkan var dregin inn í umræðu sem var að miklu leyti „algjör þvæla“ Lífið Svar við spurningu lesanda: Hvað má fróa sér oft í viku? Lífið Kappakstur milli Hjálmars og Magneu Lífið Bein útsending: Heimir Guðjóns og Höddi Magg í einvígi aldarinnar Lífið Fleiri fréttir Heitur eplahleifur á köldum þriðjudegi Sjá meira
Settu nautalund í sous-vide í sturtuklefanum Í fyrsta þættinum af Tveir á teini á Stöð 2 notuðu Pétur Jóhann og Sveppi blöndunartæki á baðherbergi og elduðu nautalund með brenndu smjöri. 25. júní 2018 16:30