20 milljón máltíðir úr íslenskum mat snæddar daglega Sæunn Gísladóttir skrifar 30. september 2015 07:00 Jón Ásbergsson, framkvæmdastjóri Íslandsstofu og Guðný Káradóttir, forstöðumaður matvælasviðs Íslandsstofu, fluttu ávarp á fundinum. Vísir/GVA Mikilvægt er að auka samstarf meðal matvælafyrirtækja sem stunda útflutning á íslenskum vörum. „Markmið er alltaf það sama, að auka verðmæti útflutnings og vera með gæðavöru,“ sagði Guðrún Hafsteinsdóttir, formaður Samtaka iðnaðarins, á fundi Íslandsstofu á mánudaginn. Á fundinum var kynnt könnun sem Íslandsstofa lét gera á stöðu útflutnings matvæla, helstu útflutningsmarkaði og helstu hindranir og áskoranir í útflutningi. Meðal þess sem kom fram var að almennt ríki bjartsýni meðal fyrirtækja sem stunda eða hafa áhuga á að stunda útflutning á matvælum. Gæði, ímynd landsins, hreinleiki og ferskleiki eru styrkleiki íslenskrar matvælaframleiðslu. Fjarlægð frá mörkuðum, hár sendingakostnaður og skortur á langtímamarkmiðum og skýrri sýn eru hins vegar takmarkanir þess. Tuttugu milljón máltíðir úr íslenskum mat eru sneyddar daglega. „Við erum að framleiða um þrjátíu sinnum fleiri matareiningar en við neytum hérna heima. Ég ætla að staðhæfa að þetta sé heimsmet. Engin þjóð í heiminum framleiði meiri matvæli miðað við neyslu. Við höfum fulla ástæðu til að skilgreina okkur sem matvælaframleiðendur,” sagði Jón Ásbergsson, framkvæmdastjóri Íslandsstofu í opnunarávarpi sínu. Árið 2014 var útflutningar á matvælum frá Íslandi 44% af heildarverðmæti vöruútflutnings. Rannsóknarvinna hófst í mars. Guðný Káradóttir, forstöðumaður matvælasviðs Íslandsstofu, og Bryndís Eiríksdóttir verkefnisstjóri kynntu niðurstöður könnunar og viðhorf aðila í matvælageiranum. Sjávarútvegurinn er lang rótgrónasta útflutningsgreinin og með langstærstan hlut útflutningsverðmæta, eða 93% árið 2014. „Það er samt vöxtur í öðrum matvælum og hefur þeim fjölgað úr 3% árið 2007 í 7% árið 2014,” sagði Bryndís í kynningu sinni. Hún benti á að ein stærsta hindrunin í útflutningi væri skortur á samvinnu og samstöðuleysis. Framleiðslugetan er einnig mun meiri en við nýtum okkur. Ræktanlegt land er talið um 600 þúsund hektarar, en nýting í dag er um 116 þúsund hektarar. Einnig er hægt að auka laxeldi til muna. Framleiðslugetan er þó takmörkuð að því leyti að það er ekki hægt að „brauðfæða allan heiminn.“ Sindri Sigurgeirsson, formaður BÍ, sagði það mikilvægt að marka einbeitta stefnu í útflutningi. „Við getum ekki verið á öllum mörkuðum, það er hætt á að fólk sé að gera of lítið of dreift,“ sagði Sindri. Það var samhljóma álit viðmælenda í kortlagningunni að það er mikilvægt að tengja vörurnar við upprunalandið Ísland. Með samvinnu og samstöðu í markaðssetningu matvæla má ná meiri árangri. Mest lesið Opnar stað í anda Kaffi Vest í Fossvoginum Viðskipti innlent Neyslan mikil og sjá ekki að stýrivextir fari hratt lækkandi Viðskipti innlent Gjaldeyrisforðinn nálægt billjón króna Viðskipti innlent Selur Alvogen í Bandaríkjunum með samruna sem skapar risa á lyfjamarkaði Viðskipti innlent „Prófaðu að segja við AI: Ókei, ég vil að þú hjálpir mér í vinnunni“ Atvinnulíf Rúna nýr innkaupastjóri Banana Viðskipti innlent Óvissa á alþjóðavettvangi undirstrikar mikilvægi ríflegs gjaldeyrisforða Viðskipti innlent Sexfölduðu veltuna á einu ári Viðskipti innlent Úr geimskipaútgerð til Faxaflóahafna Viðskipti innlent „Það er betlmenning og allir eiga að fá allt frítt“ Viðskipti innlent Fleiri fréttir Opnar stað í anda Kaffi Vest í Fossvoginum Neyslan mikil og sjá ekki að stýrivextir fari hratt lækkandi Sexfölduðu veltuna á einu ári Gjaldeyrisforðinn nálægt billjón króna Rúna nýr innkaupastjóri Banana Úr geimskipaútgerð til Faxaflóahafna Bein útsending: Kynna yfirlýsingu fjármálastöðugleikanefndar Selur Alvogen í Bandaríkjunum með samruna sem skapar risa á lyfjamarkaði Óvissa á alþjóðavettvangi undirstrikar mikilvægi ríflegs gjaldeyrisforða SVEIT muni afhenda öll gögn og ekki greiða dagsektir SVEIT sleppi ekki við milljónasektir Bætist í eigendahóp Strategíu Guðrún til Landsbankans Hvernig fæ ég unglingana mína til að fara betur með peninga? „Það er betlmenning og allir eiga að fá allt frítt“ Vélfag stefnir ríkinu Meirihluti í SA andvígur ESB aðild Ráðinn nýr tækni- og þjónustustjóri Advania á Akureyri Syndis kaupir sænskt fyrirtæki Tveir nýir stjórnendur hjá Símanum Jóhann Páll hættir við þátttöku á haustfundi SVEIT Heimavöllur Aftureldingar kenndur við rafmyntafyrirtæki Ráðinn markaðsstjóri Emmessíss Hörður og Svala endurvekja Macland Hyggja á opnun verslunar á Höfn á næsta ári Litla kaffistofan verði nýtt fyrir norðurljósaferðir Endurbyggja gömul hús úr miðbæ Reykjavíkur á Selfossi Arnar og Aron Elí til Reita Eftirlitið veður í Veðurstofuna Eldgosin við Grindavík höfðu mikil áhrif á neikvæða afkomu hins opinbera Sjá meira
Mikilvægt er að auka samstarf meðal matvælafyrirtækja sem stunda útflutning á íslenskum vörum. „Markmið er alltaf það sama, að auka verðmæti útflutnings og vera með gæðavöru,“ sagði Guðrún Hafsteinsdóttir, formaður Samtaka iðnaðarins, á fundi Íslandsstofu á mánudaginn. Á fundinum var kynnt könnun sem Íslandsstofa lét gera á stöðu útflutnings matvæla, helstu útflutningsmarkaði og helstu hindranir og áskoranir í útflutningi. Meðal þess sem kom fram var að almennt ríki bjartsýni meðal fyrirtækja sem stunda eða hafa áhuga á að stunda útflutning á matvælum. Gæði, ímynd landsins, hreinleiki og ferskleiki eru styrkleiki íslenskrar matvælaframleiðslu. Fjarlægð frá mörkuðum, hár sendingakostnaður og skortur á langtímamarkmiðum og skýrri sýn eru hins vegar takmarkanir þess. Tuttugu milljón máltíðir úr íslenskum mat eru sneyddar daglega. „Við erum að framleiða um þrjátíu sinnum fleiri matareiningar en við neytum hérna heima. Ég ætla að staðhæfa að þetta sé heimsmet. Engin þjóð í heiminum framleiði meiri matvæli miðað við neyslu. Við höfum fulla ástæðu til að skilgreina okkur sem matvælaframleiðendur,” sagði Jón Ásbergsson, framkvæmdastjóri Íslandsstofu í opnunarávarpi sínu. Árið 2014 var útflutningar á matvælum frá Íslandi 44% af heildarverðmæti vöruútflutnings. Rannsóknarvinna hófst í mars. Guðný Káradóttir, forstöðumaður matvælasviðs Íslandsstofu, og Bryndís Eiríksdóttir verkefnisstjóri kynntu niðurstöður könnunar og viðhorf aðila í matvælageiranum. Sjávarútvegurinn er lang rótgrónasta útflutningsgreinin og með langstærstan hlut útflutningsverðmæta, eða 93% árið 2014. „Það er samt vöxtur í öðrum matvælum og hefur þeim fjölgað úr 3% árið 2007 í 7% árið 2014,” sagði Bryndís í kynningu sinni. Hún benti á að ein stærsta hindrunin í útflutningi væri skortur á samvinnu og samstöðuleysis. Framleiðslugetan er einnig mun meiri en við nýtum okkur. Ræktanlegt land er talið um 600 þúsund hektarar, en nýting í dag er um 116 þúsund hektarar. Einnig er hægt að auka laxeldi til muna. Framleiðslugetan er þó takmörkuð að því leyti að það er ekki hægt að „brauðfæða allan heiminn.“ Sindri Sigurgeirsson, formaður BÍ, sagði það mikilvægt að marka einbeitta stefnu í útflutningi. „Við getum ekki verið á öllum mörkuðum, það er hætt á að fólk sé að gera of lítið of dreift,“ sagði Sindri. Það var samhljóma álit viðmælenda í kortlagningunni að það er mikilvægt að tengja vörurnar við upprunalandið Ísland. Með samvinnu og samstöðu í markaðssetningu matvæla má ná meiri árangri.
Mest lesið Opnar stað í anda Kaffi Vest í Fossvoginum Viðskipti innlent Neyslan mikil og sjá ekki að stýrivextir fari hratt lækkandi Viðskipti innlent Gjaldeyrisforðinn nálægt billjón króna Viðskipti innlent Selur Alvogen í Bandaríkjunum með samruna sem skapar risa á lyfjamarkaði Viðskipti innlent „Prófaðu að segja við AI: Ókei, ég vil að þú hjálpir mér í vinnunni“ Atvinnulíf Rúna nýr innkaupastjóri Banana Viðskipti innlent Óvissa á alþjóðavettvangi undirstrikar mikilvægi ríflegs gjaldeyrisforða Viðskipti innlent Sexfölduðu veltuna á einu ári Viðskipti innlent Úr geimskipaútgerð til Faxaflóahafna Viðskipti innlent „Það er betlmenning og allir eiga að fá allt frítt“ Viðskipti innlent Fleiri fréttir Opnar stað í anda Kaffi Vest í Fossvoginum Neyslan mikil og sjá ekki að stýrivextir fari hratt lækkandi Sexfölduðu veltuna á einu ári Gjaldeyrisforðinn nálægt billjón króna Rúna nýr innkaupastjóri Banana Úr geimskipaútgerð til Faxaflóahafna Bein útsending: Kynna yfirlýsingu fjármálastöðugleikanefndar Selur Alvogen í Bandaríkjunum með samruna sem skapar risa á lyfjamarkaði Óvissa á alþjóðavettvangi undirstrikar mikilvægi ríflegs gjaldeyrisforða SVEIT muni afhenda öll gögn og ekki greiða dagsektir SVEIT sleppi ekki við milljónasektir Bætist í eigendahóp Strategíu Guðrún til Landsbankans Hvernig fæ ég unglingana mína til að fara betur með peninga? „Það er betlmenning og allir eiga að fá allt frítt“ Vélfag stefnir ríkinu Meirihluti í SA andvígur ESB aðild Ráðinn nýr tækni- og þjónustustjóri Advania á Akureyri Syndis kaupir sænskt fyrirtæki Tveir nýir stjórnendur hjá Símanum Jóhann Páll hættir við þátttöku á haustfundi SVEIT Heimavöllur Aftureldingar kenndur við rafmyntafyrirtæki Ráðinn markaðsstjóri Emmessíss Hörður og Svala endurvekja Macland Hyggja á opnun verslunar á Höfn á næsta ári Litla kaffistofan verði nýtt fyrir norðurljósaferðir Endurbyggja gömul hús úr miðbæ Reykjavíkur á Selfossi Arnar og Aron Elí til Reita Eftirlitið veður í Veðurstofuna Eldgosin við Grindavík höfðu mikil áhrif á neikvæða afkomu hins opinbera Sjá meira