Láttu matinn endast lengur sigga dögg skrifar 18. febrúar 2015 11:00 Vísir/Getty Það er leiðinlegt að sjá matvæli skemmast inni í ísskáp en skipulagning í matseld vikunnar auk eftirfarandi ráða geta dregið úr því að matvæli skemmist hjá þér. Það er bæði umhverfisvænt og hagkvæmt.Tómatar - ekki geyma þá í kæli heldur í stofuhita í skál með pappírsþurrku. Þetta tryggir hámarks bragðgæði. Passaðu að toppurinn snúi upp. Þá getur verið gott að snúa þeim við og við svo þeir merjist ekki á hliðinni sem liggur að hvor annarri eða skálinni.Sveppir - ef þú kaupir sveppi í plastbakka þá getur verið gott að setja pappírsþurrku ofan í bakkann og sveppina ofan í og gera göt á plastfilmuna sem lokar bakkanum. Sveppir gefa frá sér mikinn raka en pappírsþurrkan dregur hann í sig og því eru gerð göt á plastfilmuna, svo sveppirnir geti andað.Egg - egg eru best geymd aftarlega í ísskápnum þar sem þau ná að haldast vel köld, ekki í hurð ísskápsins. Einnig er hægt að frysta hvítuna og rauðuna sér.Salat - fjarlægðu rotin blöð frá salatinu, vefðu pappírsþurrku utan um þau og settu hverja sér tegund í lokaðan plastpoka með þurrkunni utan um. Salatið ætti að lifa nokkra daga til viðbótar.Laukur og kartöflur - aðskildu laukinn frá kartöflunum og geymdu í opnum pappírspokum á köldum stað. Kartöflur og laukur flýta fyrir því að hvort annað skemmist.Avacadó og bananar - bananar flýta fyrir þroska avakadós svo vissara er að geyma það á sitthvorum staðnum nema þú sért með óþroskuð avacado og best er að geyma bæði avacadó og banana við stofuhita. Almennt er reglan sú að geyma ekki ávexti og grænmeti saman því ávextir gefa frá sér efni sem flýtir fyrir þroska grænmetis. Grænmetisréttir Heilsa Matur Mest lesið Þórdís Lóa um Júró-umfjöllun: „Hvers vegna þessi þögn?“ Lífið Fjölmennt í framboðsteiti Arnars Þórs í Iðnó Lífið Hugsar oft til fyrstu ástarinnar vegna ástandsins í Íran Lífið Gallstasi á meðgöngu: „Ég grátbað um að ég yrði sett af stað“ Áskorun „Spurði hversu mörgum stelpum hann væri búin að senda þessa línu“ Makamál Ætlar hvorki að hætta að vinna né opna kaffihús Lífið „Það er einmanalegt að missa móður“ Lífið Krakkatían: Celebs, sumar og forseti Íslands Lífið Vandamálaráðuneytið únefndi hinn fimmtán ára Viðar til sigurs Lífið Hvetur fólk til að nota sólarvörn eftir krabbameinsgreiningu Lífið Fleiri fréttir Mikilvægt og valdeflandi að fylgjast með tíðahringnum Sjá meira
Það er leiðinlegt að sjá matvæli skemmast inni í ísskáp en skipulagning í matseld vikunnar auk eftirfarandi ráða geta dregið úr því að matvæli skemmist hjá þér. Það er bæði umhverfisvænt og hagkvæmt.Tómatar - ekki geyma þá í kæli heldur í stofuhita í skál með pappírsþurrku. Þetta tryggir hámarks bragðgæði. Passaðu að toppurinn snúi upp. Þá getur verið gott að snúa þeim við og við svo þeir merjist ekki á hliðinni sem liggur að hvor annarri eða skálinni.Sveppir - ef þú kaupir sveppi í plastbakka þá getur verið gott að setja pappírsþurrku ofan í bakkann og sveppina ofan í og gera göt á plastfilmuna sem lokar bakkanum. Sveppir gefa frá sér mikinn raka en pappírsþurrkan dregur hann í sig og því eru gerð göt á plastfilmuna, svo sveppirnir geti andað.Egg - egg eru best geymd aftarlega í ísskápnum þar sem þau ná að haldast vel köld, ekki í hurð ísskápsins. Einnig er hægt að frysta hvítuna og rauðuna sér.Salat - fjarlægðu rotin blöð frá salatinu, vefðu pappírsþurrku utan um þau og settu hverja sér tegund í lokaðan plastpoka með þurrkunni utan um. Salatið ætti að lifa nokkra daga til viðbótar.Laukur og kartöflur - aðskildu laukinn frá kartöflunum og geymdu í opnum pappírspokum á köldum stað. Kartöflur og laukur flýta fyrir því að hvort annað skemmist.Avacadó og bananar - bananar flýta fyrir þroska avakadós svo vissara er að geyma það á sitthvorum staðnum nema þú sért með óþroskuð avacado og best er að geyma bæði avacadó og banana við stofuhita. Almennt er reglan sú að geyma ekki ávexti og grænmeti saman því ávextir gefa frá sér efni sem flýtir fyrir þroska grænmetis.
Grænmetisréttir Heilsa Matur Mest lesið Þórdís Lóa um Júró-umfjöllun: „Hvers vegna þessi þögn?“ Lífið Fjölmennt í framboðsteiti Arnars Þórs í Iðnó Lífið Hugsar oft til fyrstu ástarinnar vegna ástandsins í Íran Lífið Gallstasi á meðgöngu: „Ég grátbað um að ég yrði sett af stað“ Áskorun „Spurði hversu mörgum stelpum hann væri búin að senda þessa línu“ Makamál Ætlar hvorki að hætta að vinna né opna kaffihús Lífið „Það er einmanalegt að missa móður“ Lífið Krakkatían: Celebs, sumar og forseti Íslands Lífið Vandamálaráðuneytið únefndi hinn fimmtán ára Viðar til sigurs Lífið Hvetur fólk til að nota sólarvörn eftir krabbameinsgreiningu Lífið Fleiri fréttir Mikilvægt og valdeflandi að fylgjast með tíðahringnum Sjá meira