Einn vinsælasti jólamatur landsmanna
Hamborgarhryggurinn frá Ali tilheyrir íslenskum jólum.
Jólamolar: Gat ekki borðað hamborgarhrygg í mörg ár eftir að hann borðaði yfir sig
Athafnamaðurinn Nökkvi Fjalar Orrason segir mikilvægt að fólk gleymi sér ekki í jólastressinu, það þurfi ekki allt að vera fullkomið um jólin. Sjálfur ætlar hann að njóta jóladýrðarinnar í London þar sem hann er búsettur, áður en hann kemur heim í faðm fjölskyldunnar.
Lykilatriðin á bakvið hinn fullkomna hamborgarhrygg
Í þáttunum Lífið er ljúffengt á Vísi og Stöð 2 Maraþon deila nokkrir af helstu ástríðukokkum landsins litlum sem stórum ráðleggingum varðandi matargerð fyrir jólin.
Rikka með hamborgarhrygg og hnetusteik á aðfangadagskvöld
Rikku þykir sérstaklega vænt um hefðirnar í kringum jólahátíðina. Hún deilir með lesendum uppskrift að Biscotti-kökum og súkkulaðibitakökum.
Hamborgarhryggur og eplasalat
Hryggurinn er settur inní ofn við 160° í 90 mínútur, gott er að setja smá vatn í botninn svo hann þorni ekki. Hryggurinn er tekinn út og losaður af beininu.
Hamborgarhryggur að hætti Nóatúns
Klassískur hamborgarahryggur að hætti Nóatúns.
Hamborgarhryggur með fíkjuhjúp
Hátíðlegur hamborgarahryggur með fíkjuhjúp á einfaldan og fljótlegan hátt.
Þegar hátíð gengur í garð
Til að fá góð ráð og hollar leiðbeiningar um hátíðamatinn snerum við okkur til Óla Páls Einarssonar, matreiðslumeistara á Hótel Loftleiðum, og eldaði hann fyrir okkur tvenns konar kjötrétti, annars vegar andabringu með ýmsu meðlæti og hins vegar hamborgarhrygg.
