Haust í einum rjúkandi bolla Stefán Þór Hjartarson skrifar 27. október 2016 10:15 Hvað er haustlegra en þetta, ég bara spyr? Haustið er sú árstíð sem mörgum, sér í lagi hér á landi, líkar ekkert sérstaklega vel við – sumarið endar, vetur á leiðinni, skólarnir byrja aftur og lítið gerist allt fram að jólum. En það eru ekki allir sem bera þessar tilfinningar til haustsins – þvert á móti er haustið árstíðin þar sem allt gerist. Ófá ljóðin hafa verið skrifuð um gulnandi lauf, kosningar eru í nánd bæði á Íslandi og í Bandaríkjunum og síðan eru það auðvitað ylvolgir bollar af pumpkin spice latte sem margir bíða eftir af mikilli eftirvæntingu. Margir klóra sér vafalaust í höfðinu og spyrja sig hvaða fyrirbæri pumpkin spice latte sé eiginlega og því verður svarað hér. Pumpkin spice latte er uppfinning stórfyrirtækisins Starbucks og af mörgum kölluð ein snjallasta markaðssetning síðari tíma. Starbucks ákvað sem sagt árið 2003 að búa til haustdrykk og brúa bilið frá sumri til jóla, en fyrirtækið bauð upp sumarþema og jólaþema. Drykkurinn er gerður úr týpískum „haustkryddum“ en innihélt þó ekki grasker fyrst um sinn, en því var fyrst bætt við á síðasta ári. Strax fyrsta árið sló drykkurinn gjörsamlega í gegn og hefur í mörgum löndum, sérstaklega þó Bandaríkjunum, orðið ákveðið menningarfyrirbrigði.Kristjana Zoëga, flugfreyja og PSL aðdáandi.Vísir/Anton BrinkÍslenskir aðdáendur graskerslattesins Drykkurinn er mjög nýlega kominn til Íslands en á sér þó nokkra aðdáendur sem hafa smakkað hann á ferðalögum sínum erlendis. Ein þeirra er Kristjana Zoëga, en hún er flugfreyja og kemur því víða við starfs síns vegna og er ýmsum hnútum kunnug. Hjá henni byrjar haustið ekki fyrr en hún fær sér einn PSL. „Þegar það fer að dimma á kvöldin í lok sumars byrja ég að finna fyrir eftirvæntingu eftir að fá mér fyrsta pumpkin spice latte haustsins. Ég veit fátt betra en að rölta á kaffihús að hausti til, kaupa mér PSL og drekka hann á meðan ég rölti um bæinn með stóran trefil til að hlýja mér í. PSL er eins og að fá sér haust í bolla, dásamlegt!“Una Hildardóttir smakkaði Pumpkin spice latte í ferðum sínum erlendis og varð gjörsamlega forfallinn aðdáandi í kjölfarið.Una Hildardóttir er mikill aðdáandi PSL, svo mikill raunar að hún brá á það ráð að búa sér til sitt eigið kryddsíróp vegna áralangs PSL-leysis hér á landi. En hvar skyldi hún fyrst hafa kynnst þessum dásamlega haustdrykk? „Ég var einu sinni á UNR-þingi, það er Ungdommens Nordiske Råd, sem er alltaf í október og það var 50% afsláttur af pumpkin spice latte hjá Starbucks því að það var Halloween. Ég var svo hrifin að ég keypti mér strax annan – þannig að ég fékk mér tvo sama daginn og þá varð bara ekki aftur snúið. Núna er alltaf það fyrsta sem ég geri þegar ég fer til útlanda, eins ömurlegt og það er að versla við stórfyrirtæki eins og Starbucks, er að kaupa einn pumpkin spice latte. Síðan mun ég aldrei gleyma því þegar ég var í Bandaríkjunum og var að fljúga 1. janúar, bara um áramótin, og bað um einn pumpkin spice latte og gellan sem var að afgreiða mig var alveg „excuse me, the holiday season is over!“,“ segir Una en hún þarf ekki að hafa áhyggjur af því að vera neitað aftur um þennan gómsæta drykk enda uppskriftin sáraeinföld og deilir hún henni með okkur hér:Pumpkin spice latte sýróp„Ég fann út hver kryddblandan er og var úti í Barcelona þar sem ég keypti all spice, sem ég fann ekki á Íslandi, og bjó til kryddsíróp úr þeim kryddum sem í því eiga að vera.“ 3 msk. kanill 2 tsk. engifer 2 tsk. múskat 1 1/2 tsk. all spice 1 1/2 tsk. negull 500 g sykur 700-800 ml sjóðandi vatn Blandið kryddinu og sykrinum vel saman. Hellið vatni yfir og hrærið vel þangað til sykurinn leysist upp og þangað til úr verður þykkt sykurvatn (sýróp). Mest lesið „Svo góð tilfinning að endurheimta sjálfa sig“ Tónlist Fékk að heyra að konur ættu ekki heima á sjó Lífið Erna Ómars er borgarlistamaður Reykjavíkur Menning Segir brjóst myndast við mikla bjórdrykkju Lífið Fréttatía vikunnar: Kosningar, eldgos og meistarar Lífið Frambjóðendum gekk misvel í hraðaspurningum Lífið The Lazarus Project: Varúð, veldur svefnleysi Gagnrýni Herra Hnetusmjör og Sara selja íbúðina Lífið Af vængjum fram: Grínaðist alltaf með að láta húðflúra einstefnuskilti á rassgatið Lífið Þetta höfðu netverjar að segja um kappræðurnar Lífið Fleiri fréttir Fréttatía vikunnar: Kosningar, eldgos og meistarar Fékk að heyra að konur ættu ekki heima á sjó Segir brjóst myndast við mikla bjórdrykkju Frambjóðendum gekk misvel í hraðaspurningum Kjúklinganaggar hollu stjúpunnar Innipúkinn farinn að taka á sig mynd Sigga á Grund er fyrsti heiðursborgari Flóahrepps Af vængjum fram: Grínaðist alltaf með að láta húðflúra einstefnuskilti á rassgatið Þetta höfðu netverjar að segja um kappræðurnar Ellefu eftirtektarverð eldhús Forsetaáskorunin: Grefur upp gamlar gersemar úti um allan heim. Herra Hnetusmjör og Sara selja íbúðina Skrifuðu bók um Sólrúnu Öldu og brunann í Mávahlíð Nafn konunnar flúrað á það allra heilagasta Annar bakaradrengur í ofninum Sjáðu svartþrestina yfirgefa hreiðrið Af vængjum fram: Eins og í bíómynd þegar þau byrjuðu loksins saman Forsetaáskorunin: Áhugatöframaður og hefur safnað skeljum og eldspýtustokkum Kosningavökumolar Höllu og Bjössa Millie Bobby og Bon Jovi yngri í hnapphelduna Einstök hæð í retró stíl við Laufásveg Margar konur sem leita á fæðingarheimilin sjálfar á barnsaldri Vandaði Eurovision ekki kveðjurnar á tónleikum Alfreð og Fríða orðin þriggja barna foreldrar „Margir héldu að ég væri endanlega búinn að missa það“ „Það er ástæðan fyrir því að ég sagði ekki já á stundinni“ Hvaða frambjóðandi er bestur í að flaka fisk? „Ómenntaður kúka kennslu sóði!“ Forsetaáskorunin: „Held að geimverur séu á meðal vor“ Myndaveisla: Skálað fyrir skemmtilegustu tónleikum síðari ára Sjá meira
Haustið er sú árstíð sem mörgum, sér í lagi hér á landi, líkar ekkert sérstaklega vel við – sumarið endar, vetur á leiðinni, skólarnir byrja aftur og lítið gerist allt fram að jólum. En það eru ekki allir sem bera þessar tilfinningar til haustsins – þvert á móti er haustið árstíðin þar sem allt gerist. Ófá ljóðin hafa verið skrifuð um gulnandi lauf, kosningar eru í nánd bæði á Íslandi og í Bandaríkjunum og síðan eru það auðvitað ylvolgir bollar af pumpkin spice latte sem margir bíða eftir af mikilli eftirvæntingu. Margir klóra sér vafalaust í höfðinu og spyrja sig hvaða fyrirbæri pumpkin spice latte sé eiginlega og því verður svarað hér. Pumpkin spice latte er uppfinning stórfyrirtækisins Starbucks og af mörgum kölluð ein snjallasta markaðssetning síðari tíma. Starbucks ákvað sem sagt árið 2003 að búa til haustdrykk og brúa bilið frá sumri til jóla, en fyrirtækið bauð upp sumarþema og jólaþema. Drykkurinn er gerður úr týpískum „haustkryddum“ en innihélt þó ekki grasker fyrst um sinn, en því var fyrst bætt við á síðasta ári. Strax fyrsta árið sló drykkurinn gjörsamlega í gegn og hefur í mörgum löndum, sérstaklega þó Bandaríkjunum, orðið ákveðið menningarfyrirbrigði.Kristjana Zoëga, flugfreyja og PSL aðdáandi.Vísir/Anton BrinkÍslenskir aðdáendur graskerslattesins Drykkurinn er mjög nýlega kominn til Íslands en á sér þó nokkra aðdáendur sem hafa smakkað hann á ferðalögum sínum erlendis. Ein þeirra er Kristjana Zoëga, en hún er flugfreyja og kemur því víða við starfs síns vegna og er ýmsum hnútum kunnug. Hjá henni byrjar haustið ekki fyrr en hún fær sér einn PSL. „Þegar það fer að dimma á kvöldin í lok sumars byrja ég að finna fyrir eftirvæntingu eftir að fá mér fyrsta pumpkin spice latte haustsins. Ég veit fátt betra en að rölta á kaffihús að hausti til, kaupa mér PSL og drekka hann á meðan ég rölti um bæinn með stóran trefil til að hlýja mér í. PSL er eins og að fá sér haust í bolla, dásamlegt!“Una Hildardóttir smakkaði Pumpkin spice latte í ferðum sínum erlendis og varð gjörsamlega forfallinn aðdáandi í kjölfarið.Una Hildardóttir er mikill aðdáandi PSL, svo mikill raunar að hún brá á það ráð að búa sér til sitt eigið kryddsíróp vegna áralangs PSL-leysis hér á landi. En hvar skyldi hún fyrst hafa kynnst þessum dásamlega haustdrykk? „Ég var einu sinni á UNR-þingi, það er Ungdommens Nordiske Råd, sem er alltaf í október og það var 50% afsláttur af pumpkin spice latte hjá Starbucks því að það var Halloween. Ég var svo hrifin að ég keypti mér strax annan – þannig að ég fékk mér tvo sama daginn og þá varð bara ekki aftur snúið. Núna er alltaf það fyrsta sem ég geri þegar ég fer til útlanda, eins ömurlegt og það er að versla við stórfyrirtæki eins og Starbucks, er að kaupa einn pumpkin spice latte. Síðan mun ég aldrei gleyma því þegar ég var í Bandaríkjunum og var að fljúga 1. janúar, bara um áramótin, og bað um einn pumpkin spice latte og gellan sem var að afgreiða mig var alveg „excuse me, the holiday season is over!“,“ segir Una en hún þarf ekki að hafa áhyggjur af því að vera neitað aftur um þennan gómsæta drykk enda uppskriftin sáraeinföld og deilir hún henni með okkur hér:Pumpkin spice latte sýróp„Ég fann út hver kryddblandan er og var úti í Barcelona þar sem ég keypti all spice, sem ég fann ekki á Íslandi, og bjó til kryddsíróp úr þeim kryddum sem í því eiga að vera.“ 3 msk. kanill 2 tsk. engifer 2 tsk. múskat 1 1/2 tsk. all spice 1 1/2 tsk. negull 500 g sykur 700-800 ml sjóðandi vatn Blandið kryddinu og sykrinum vel saman. Hellið vatni yfir og hrærið vel þangað til sykurinn leysist upp og þangað til úr verður þykkt sykurvatn (sýróp).
Mest lesið „Svo góð tilfinning að endurheimta sjálfa sig“ Tónlist Fékk að heyra að konur ættu ekki heima á sjó Lífið Erna Ómars er borgarlistamaður Reykjavíkur Menning Segir brjóst myndast við mikla bjórdrykkju Lífið Fréttatía vikunnar: Kosningar, eldgos og meistarar Lífið Frambjóðendum gekk misvel í hraðaspurningum Lífið The Lazarus Project: Varúð, veldur svefnleysi Gagnrýni Herra Hnetusmjör og Sara selja íbúðina Lífið Af vængjum fram: Grínaðist alltaf með að láta húðflúra einstefnuskilti á rassgatið Lífið Þetta höfðu netverjar að segja um kappræðurnar Lífið Fleiri fréttir Fréttatía vikunnar: Kosningar, eldgos og meistarar Fékk að heyra að konur ættu ekki heima á sjó Segir brjóst myndast við mikla bjórdrykkju Frambjóðendum gekk misvel í hraðaspurningum Kjúklinganaggar hollu stjúpunnar Innipúkinn farinn að taka á sig mynd Sigga á Grund er fyrsti heiðursborgari Flóahrepps Af vængjum fram: Grínaðist alltaf með að láta húðflúra einstefnuskilti á rassgatið Þetta höfðu netverjar að segja um kappræðurnar Ellefu eftirtektarverð eldhús Forsetaáskorunin: Grefur upp gamlar gersemar úti um allan heim. Herra Hnetusmjör og Sara selja íbúðina Skrifuðu bók um Sólrúnu Öldu og brunann í Mávahlíð Nafn konunnar flúrað á það allra heilagasta Annar bakaradrengur í ofninum Sjáðu svartþrestina yfirgefa hreiðrið Af vængjum fram: Eins og í bíómynd þegar þau byrjuðu loksins saman Forsetaáskorunin: Áhugatöframaður og hefur safnað skeljum og eldspýtustokkum Kosningavökumolar Höllu og Bjössa Millie Bobby og Bon Jovi yngri í hnapphelduna Einstök hæð í retró stíl við Laufásveg Margar konur sem leita á fæðingarheimilin sjálfar á barnsaldri Vandaði Eurovision ekki kveðjurnar á tónleikum Alfreð og Fríða orðin þriggja barna foreldrar „Margir héldu að ég væri endanlega búinn að missa það“ „Það er ástæðan fyrir því að ég sagði ekki já á stundinni“ Hvaða frambjóðandi er bestur í að flaka fisk? „Ómenntaður kúka kennslu sóði!“ Forsetaáskorunin: „Held að geimverur séu á meðal vor“ Myndaveisla: Skálað fyrir skemmtilegustu tónleikum síðari ára Sjá meira