Jólakæfa Ellý Ármanns skrifar 1. nóvember 2011 09:00 Þorgerður Sigurðardóttir sendi okkur þessa gómsætu uppskrift að jólakæfu. 1 kg. svínalifur, hökkuð 600 gr.svínaspekk, hakkað 1 dós gaffalbitar 1 - 2 laukar hakkaðir 4 msk smjör 5 msk hveiti 5 - 6 dl. mjólk (ekki verra að setja smá rjóma) 1 stk. grænmetisteningur 1 - 2 tsk. salt 1 - 2 tsk. svartur pipar 1 tsk negull 3 - 4 egg Hakkið lifur, spekk, gafalbita og lauk. Hægt er að kaupa lifrina og spekkið hakkað í ýmsum kjötbúðum t.d. Kjöthöllinni. Smjörið brætt og hveitið sett út í og þynnt með mjólkinni svo úr verði sósa. Kryddið og teningurinn sett í sósuna. Látið kólna. Eggin sett í sósuna eitt og eitt í einu og hrært. Lifrahakkinu hrært saman við. Bæta má við kryddi eftir smekk. Sett í eldfast mót eitt eða fleiri. Álpappír settur yfir mótið og soðið í vatnsbaði í ofni við 200° C í eina klst. Pappírinn tekinn af síðustu 15 mín. Berið kæfuna fram heita eða kalda. Tilbreyting: Létt steikið sveppi og setjið yfir kæfuna þegar hún er borin fram. Harðsteikið bacon og leggið yfir kæfuna. Berið fram með rúgbrauði, súrum gúrkum og rauðkáli. Jólamatur Svínakjöt Uppskriftir Mest lesið Dýfist í mjólk - Rúsínukökur ömmu Jólin Engin jól án dönsku eplakökunnar Jól Jólalegt í Fjölskyldu- og húsdýrag Jól Jóladagatal Vísis: Ofnæmi á ofnæmi ofan Jólin Gömul þula um Grýlubörn Jól Búin að setja seríur í gluggana Jól Sálmur 79 - Syngi Guði himna hjörð Jól Gefur gjöfunum meira gildi Jól Dreymdi um glimmer og glans Jólin Sálmur 89 - Sjá morgunstjarnan blikar blíð Jól
Þorgerður Sigurðardóttir sendi okkur þessa gómsætu uppskrift að jólakæfu. 1 kg. svínalifur, hökkuð 600 gr.svínaspekk, hakkað 1 dós gaffalbitar 1 - 2 laukar hakkaðir 4 msk smjör 5 msk hveiti 5 - 6 dl. mjólk (ekki verra að setja smá rjóma) 1 stk. grænmetisteningur 1 - 2 tsk. salt 1 - 2 tsk. svartur pipar 1 tsk negull 3 - 4 egg Hakkið lifur, spekk, gafalbita og lauk. Hægt er að kaupa lifrina og spekkið hakkað í ýmsum kjötbúðum t.d. Kjöthöllinni. Smjörið brætt og hveitið sett út í og þynnt með mjólkinni svo úr verði sósa. Kryddið og teningurinn sett í sósuna. Látið kólna. Eggin sett í sósuna eitt og eitt í einu og hrært. Lifrahakkinu hrært saman við. Bæta má við kryddi eftir smekk. Sett í eldfast mót eitt eða fleiri. Álpappír settur yfir mótið og soðið í vatnsbaði í ofni við 200° C í eina klst. Pappírinn tekinn af síðustu 15 mín. Berið kæfuna fram heita eða kalda. Tilbreyting: Létt steikið sveppi og setjið yfir kæfuna þegar hún er borin fram. Harðsteikið bacon og leggið yfir kæfuna. Berið fram með rúgbrauði, súrum gúrkum og rauðkáli.
Jólamatur Svínakjöt Uppskriftir Mest lesið Dýfist í mjólk - Rúsínukökur ömmu Jólin Engin jól án dönsku eplakökunnar Jól Jólalegt í Fjölskyldu- og húsdýrag Jól Jóladagatal Vísis: Ofnæmi á ofnæmi ofan Jólin Gömul þula um Grýlubörn Jól Búin að setja seríur í gluggana Jól Sálmur 79 - Syngi Guði himna hjörð Jól Gefur gjöfunum meira gildi Jól Dreymdi um glimmer og glans Jólin Sálmur 89 - Sjá morgunstjarnan blikar blíð Jól