Matur

Lambalæri með kryddjurtum og hvítlauk

21. febrúar 2008 00:01

Hrærið saman sinnepi, salti og pipar, smá af rósmaríni og öllu timjaninu.

Skerið litla vasa í lærið á 8-10 stöðum og setjið hvítlaukinn og rósmarín í. Smyrjið svo lærið með sinnepsblöndunni,gott er að láta það standa aðeins áður en það er eldað.

Hitið ofnin í 140°og bakið lærið í 2 klst eða þar til hitinn í kjarna er kominn í 62°.

Gott er að hækka hitann í 190° síðustu 10 mín til að fá betri skorpu.

1 lambalæri 2,5 kg
2 rósmaríngreinar
3 hvítlauksrif
1 búnt timjan, saxað
3 msk. Dijon sinnep
Salt og pipar

Uppskrift af Nóatún.is

Jólamatur Lambakjöt Uppskriftir Uppskriftir Nóatúns

Mest lesið

Dauðlangar í kynlífsdúkku en óttast álit annarra

Lífið

Fagnar gagnrýni á „rasshausa-ummæli“ sín

Lífið

Maður geti þurft að díla við „konu sem er á túr“ og í vondu skapi

Lífið

Kynntust í Keflavík og gista saman í villu í Kenýa

Ferðalög

Enginn í joggingbuxum í París

Lífið

„Léleg“ hönnun gervigreindar reyndist mannanna verk

Menning

Dreymir um að finna fólkið sem gaf hana frá sér

Lífið

„Hættið að senda mér gervigreindarmyndbönd af pabba“

Bíó og sjónvarp

Gefur endurkomu undir fótinn

Lífið

Fór á skeljarnar eftir siglingu um Miðjarðarhafið

Lífið

Fleiri fréttir

„Forréttur sem ég býð öllum upp á“

Próteinríkt avókadó-salat að hætti Önnu Eiríks

Sjá meira

Mest lesið

Dauðlangar í kynlífsdúkku en óttast álit annarra

Lífið

Fagnar gagnrýni á „rasshausa-ummæli“ sín

Lífið

Maður geti þurft að díla við „konu sem er á túr“ og í vondu skapi

Lífið

Kynntust í Keflavík og gista saman í villu í Kenýa

Ferðalög

Enginn í joggingbuxum í París

Lífið

„Léleg“ hönnun gervigreindar reyndist mannanna verk

Menning

Dreymir um að finna fólkið sem gaf hana frá sér

Lífið

„Hættið að senda mér gervigreindarmyndbönd af pabba“

Bíó og sjónvarp

Gefur endurkomu undir fótinn

Lífið

Fór á skeljarnar eftir siglingu um Miðjarðarhafið

Lífið

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.