Kaffi gæti hækkað um allt að 30 prósent

Heimsmarkaðsverð á kaffi hefur hækkað um 33 prósent frá því í júní sökum uppskerubrests og breytinga á kaupháttum. Kaffiverð hefur ekki verið hærra í 13 ár og segja íslenskir kaffiframleiðendur að verðhækkanir séu óhjákvæmilegar hér á landi.

„Síðastliðin tvö og hálft ár hefur hráefnisverð til okkar hækkað um 123 prósent,“ segir Aðalheiður Héðinsdóttir, stofnandi og eigandi Kaffitárs.

„Við höfum frá ársbyrjun 2008 hækkað verð um 39 prósent, sem þýðir að verulega er gengið á framlegð fyrirtækisins.“ Aðalheiður gerir ráð fyrir enn frekari hækkunum í september, en þó aldrei meira en tíu prósent. Hún segir ekki koma til greina að skipta um birgja og kaupa ódýrara kaffi. „Um 70 prósent af okkar kaffi eru keypt frá bændum sem við höfum verslað við í mörg ár. Þeirra afkoma er háð okkar kaupum.“

Ólafur Ó. Johnson, framkvæmdastjóri Ó. Johnson & Kaaber ehf., tekur undir með Aðalheiði og segir áframhaldandi verðhækkanir óumflýjanlegar og möguleiki sé á allt að 30 prósenta hækkun. Mest sé hækkunin á kaffi frá Kólumbíu sökum uppskerubrests þar í landi en einnig hefur áhrif aukin sala á hráefni umfram hlutabréf í fyrirtækjum, sem gerir það að verkum að skortur er á hrávöru.

Sigmundur Dýrfjörð, framkvæmdastjóri hjá Te og kaffi, segir hækkanirnar vera mismiklar eftir löndum og fyrirtækið hafi þurft að draga gífurlega úr sölu á ýmsum gæðategundum. Þá tekur hann undir með Ólafi að ein ástæðan fyrir hækkunum sé sala hráefnis umfram hlutabréf á markaðnum, ofan á uppskerubrest.

„Við erum búin að rýna í þetta og vonast til þess að sterkara gengi komi til móts við okkur, en það er því miður ekki raunin.“

Verðhækkanir á innkaupum hjá Te og kaffi nema allt að 50 prósentum og hafa sumar tegundir alveg dottið út. Sigmundur segist þó ekki sjá fram á að hækkanirnar muni skila sér inn á kaffihúsin í bráð.

„Kaffið er ódýrasti hlutinn af kaffibollanum. Vélabúnaðurinn, húsaleigan og laun starfsmanna spila þar stærstan hlut,“ segir hann. „Þó svo að kaffið hækki verulega í verði hefur það ekki gríðarleg áhrif á bollann sem slíkan.“

sunna@frettabladid.is