Tvílitur súkkulaðibúðingur 18. september 2010 17:01 Tvílitur súkkulaðibúðingur með hindberjasósu. Myndir/Anton Brink Nanna Rögnvaldsdóttir matgæðingur sýnir hér uppskrift að tvílitum súkkulaðibúðing fyrir átta til tíu manns. Hvíti búðingurinn:2 matarlímsblöð100 g hvítt súkkulaði250 ml rjómi3 egg100 g sykur½ tsk. vanilluessensDökki búðingurinn2 matarlímsblöð125 g dökkt súkkulaði250 ml rjómi3 egg100 g sykurörlítið salt Hvíti búðingurinn: Leggðu matarlímið í bleyti í köldu vatni. Brjóttu hvíta súkkulaðið í bita og settu það í pott með 100 ml af rjóma. Hitaðu gætilega, hrærðu stöðugt og taktu pottinn af hitanum um leið og súkkulaðið er bráðið. Kreistu vatnið af matarlímsblöðum og hrærðu saman við. Þeyttu egg, sykur og vanilluessens mjög vel og hrærðu súkkulaðiblöndunni saman við. Þeyttu rjómann og blandaðu honum gætilega saman við. Láttu búðinginn standa þar til hann er aðeins að byrja að þykkna. Dökki búðingurinn: Farðu alveg eins að og við hvíta búðinginn. Búðingurinn heill. Hafðu tilbúna skál og skiptu henni sundur með einhvers konar skilrúmi - tilklipptu spjaldi úr stífum pappa ef þú vilt hafa skörp litaskil en ef þú vilt láta búðingana blandast má nota hvað sem er (ég notaði gluggaumslag frá bankanum mínum). Helltu hvorri búðingsblöndu sínum megin við skilrúmið og gættu þess að búðingurinn nái jafnhátt upp báðum megin. Notaðu svo prjón til að teikna mynstur á yfirborðið.Hindberjasósa (má sleppa)125 g hindber, frosin2 kúfaðar msk. hindberjasulta1 msk. ljóst síróp Allt sett í pott og hitað. Hrærið öðru hverju þar til berin eru farin að maukast. Þá er sósan látin kólna. Búðingur Eftirréttir Uppskriftir Mest lesið Myndaveisla: Tröllatrukkur og Rolls Royce á svæðinu þegar hjónin gengu út Lífið Nígerísk hjón reisa glerkastala í Kjós og flytja inn tonn af blómum til að gifta sig aftur Lífið Hver er Endakallinn frá Ibiza? Lífið Nígerískt stjörnubrúðkaup í Hallgrímskirkju Lífið Bay segir skilið við Smith Lífið Hver dáleiðsla er spennandi og ófyrirsjáanlegt ferðalag Lífið samstarf Fann lausn við verkjunum sem breytti öllu Lífið samstarf Eftir þrettán ára nám fékk Saga bílpróf Lífið „Magnað innra ferðalag“ að horfast í augu við saklausa barnið í sér Lífið Fyrrverandi eiginmaður Kelly Clarkson látinn Lífið
Nanna Rögnvaldsdóttir matgæðingur sýnir hér uppskrift að tvílitum súkkulaðibúðing fyrir átta til tíu manns. Hvíti búðingurinn:2 matarlímsblöð100 g hvítt súkkulaði250 ml rjómi3 egg100 g sykur½ tsk. vanilluessensDökki búðingurinn2 matarlímsblöð125 g dökkt súkkulaði250 ml rjómi3 egg100 g sykurörlítið salt Hvíti búðingurinn: Leggðu matarlímið í bleyti í köldu vatni. Brjóttu hvíta súkkulaðið í bita og settu það í pott með 100 ml af rjóma. Hitaðu gætilega, hrærðu stöðugt og taktu pottinn af hitanum um leið og súkkulaðið er bráðið. Kreistu vatnið af matarlímsblöðum og hrærðu saman við. Þeyttu egg, sykur og vanilluessens mjög vel og hrærðu súkkulaðiblöndunni saman við. Þeyttu rjómann og blandaðu honum gætilega saman við. Láttu búðinginn standa þar til hann er aðeins að byrja að þykkna. Dökki búðingurinn: Farðu alveg eins að og við hvíta búðinginn. Búðingurinn heill. Hafðu tilbúna skál og skiptu henni sundur með einhvers konar skilrúmi - tilklipptu spjaldi úr stífum pappa ef þú vilt hafa skörp litaskil en ef þú vilt láta búðingana blandast má nota hvað sem er (ég notaði gluggaumslag frá bankanum mínum). Helltu hvorri búðingsblöndu sínum megin við skilrúmið og gættu þess að búðingurinn nái jafnhátt upp báðum megin. Notaðu svo prjón til að teikna mynstur á yfirborðið.Hindberjasósa (má sleppa)125 g hindber, frosin2 kúfaðar msk. hindberjasulta1 msk. ljóst síróp Allt sett í pott og hitað. Hrærið öðru hverju þar til berin eru farin að maukast. Þá er sósan látin kólna.
Búðingur Eftirréttir Uppskriftir Mest lesið Myndaveisla: Tröllatrukkur og Rolls Royce á svæðinu þegar hjónin gengu út Lífið Nígerísk hjón reisa glerkastala í Kjós og flytja inn tonn af blómum til að gifta sig aftur Lífið Hver er Endakallinn frá Ibiza? Lífið Nígerískt stjörnubrúðkaup í Hallgrímskirkju Lífið Bay segir skilið við Smith Lífið Hver dáleiðsla er spennandi og ófyrirsjáanlegt ferðalag Lífið samstarf Fann lausn við verkjunum sem breytti öllu Lífið samstarf Eftir þrettán ára nám fékk Saga bílpróf Lífið „Magnað innra ferðalag“ að horfast í augu við saklausa barnið í sér Lífið Fyrrverandi eiginmaður Kelly Clarkson látinn Lífið