Húsavíkur hangilæri 21. febrúar 2008 00:01 Fjöldi matargesta: 4 Húsavíkur hangilæri LeiðbeiningarKjötið sett í hæfilega stóran pott. Ef sjóða á heilt læri má nota stóran steikarpott með loki og setja hann á tvær eldavélarhellur. Köldu vatni hellt yfir og sykri bætt í pottinn. Lok sett á pottinn og hitað mjög rólega að suðu, það gæti tekið allt að 45 mínútur. Þegar suðan er komin upp er hitinn lækkaður og kjötið látið malla í 10-15 mínútur við hægan hita. Þá er slökkt undir pottinum en hann ekki tekinn af hellunni. Kjötið látið kólna næstum alveg í soðinu en síðan tekið upp úr og geymt í kæli. Best er þó að taka það út nokkru áður en það er borið fram svo það sé ekki alveg ískalt. Berið fram með kartöfluuppstúfi grænum baunum og e.t.v. laufabrauði. Uppstúf: Mjólk, smjör og hveiti sett í pott, hitað rólega að suðu og hrært stöðugt í með písk. Hitinn lækkaður, kryddað með salti og pipar eftir smekk og látið malla í 2-3 mínútur. Þá eru kartöflurnar settar út í og látið malla áfram þar til þær eru heitar í gegn. Sumir nota 1 msk sykur út í uppstúfið. Einnig getur verið gott að krydda það með dálitlu nýrifnu múskati. 1 Msk. sykur, má sleppa 1 Stk. Húsavíkur hangilæri , rúlla eða heilt læri á beiniUppstúf: 3 Msk. hveiti 1 kg kartöflur, forsoðnar 0.5 l mjólk, köld salt, frá Badia 50 g smjör Hvítur pipar, frá Badia Uppskrift af Nóatún.is Hangikjöt Jólamatur Uppskriftir Uppskriftir Nóatúns Mest lesið „Blessaður, þú ert með heilaæxli“ Lífið Frumsýning á Vísi: Stikla fyrir aðra seríu af Bannað að hlæja Lífið Einbýlishús með möguleika á makaskiptum Lífið Leikur Elsu Lund í fatla eftir vondan skell Lífið Segir Gleðigönguna ekki vera fyrir sig en styður baráttuna Lífið Stiklusúpa: Eins gott að þið spöruðuð frídaga inn í haustið Leikjavísir Sagan þegar Villi Vill ákvað að lagið Söknuður yrði í eigin jarðarför Lífið Will Smith sakaður um að falsa áhorfendur með gervigreind Lífið Ein glæsilegasta leikkona landsins selur slotið Lífið Þetta eru keppendur Ungfrú Ísland Teen 2025 Lífið Fleiri fréttir Ungt fólk setur vínbændur í erfiða stöðu Sjá meira
Fjöldi matargesta: 4 Húsavíkur hangilæri LeiðbeiningarKjötið sett í hæfilega stóran pott. Ef sjóða á heilt læri má nota stóran steikarpott með loki og setja hann á tvær eldavélarhellur. Köldu vatni hellt yfir og sykri bætt í pottinn. Lok sett á pottinn og hitað mjög rólega að suðu, það gæti tekið allt að 45 mínútur. Þegar suðan er komin upp er hitinn lækkaður og kjötið látið malla í 10-15 mínútur við hægan hita. Þá er slökkt undir pottinum en hann ekki tekinn af hellunni. Kjötið látið kólna næstum alveg í soðinu en síðan tekið upp úr og geymt í kæli. Best er þó að taka það út nokkru áður en það er borið fram svo það sé ekki alveg ískalt. Berið fram með kartöfluuppstúfi grænum baunum og e.t.v. laufabrauði. Uppstúf: Mjólk, smjör og hveiti sett í pott, hitað rólega að suðu og hrært stöðugt í með písk. Hitinn lækkaður, kryddað með salti og pipar eftir smekk og látið malla í 2-3 mínútur. Þá eru kartöflurnar settar út í og látið malla áfram þar til þær eru heitar í gegn. Sumir nota 1 msk sykur út í uppstúfið. Einnig getur verið gott að krydda það með dálitlu nýrifnu múskati. 1 Msk. sykur, má sleppa 1 Stk. Húsavíkur hangilæri , rúlla eða heilt læri á beiniUppstúf: 3 Msk. hveiti 1 kg kartöflur, forsoðnar 0.5 l mjólk, köld salt, frá Badia 50 g smjör Hvítur pipar, frá Badia Uppskrift af Nóatún.is
Hangikjöt Jólamatur Uppskriftir Uppskriftir Nóatúns Mest lesið „Blessaður, þú ert með heilaæxli“ Lífið Frumsýning á Vísi: Stikla fyrir aðra seríu af Bannað að hlæja Lífið Einbýlishús með möguleika á makaskiptum Lífið Leikur Elsu Lund í fatla eftir vondan skell Lífið Segir Gleðigönguna ekki vera fyrir sig en styður baráttuna Lífið Stiklusúpa: Eins gott að þið spöruðuð frídaga inn í haustið Leikjavísir Sagan þegar Villi Vill ákvað að lagið Söknuður yrði í eigin jarðarför Lífið Will Smith sakaður um að falsa áhorfendur með gervigreind Lífið Ein glæsilegasta leikkona landsins selur slotið Lífið Þetta eru keppendur Ungfrú Ísland Teen 2025 Lífið Fleiri fréttir Ungt fólk setur vínbændur í erfiða stöðu Sjá meira